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唐味

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第九十章 有压力才有动力第(1/2)页
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    刚开始火烧得太大,锅里一下子就冒起蓝烟,李小白赶紧叫住壮壮,让他不要在扇火了。

    迅速用湿毛巾把锅包着拿起来,即便拿起来的速度很快,锅内的余温都足以将芝麻糊掉,李小白凑近去闻了闻,果然,这根本就没法在用了。

    如果是壮壮吃,像他这样心大的,这点点细微的变化是吃不出来的,但李小白面对的可是当下最刁钻的胃。

    火候不到位,是过了还是不到时候,别说是赵尤龙那老头能察觉,就是自己这一关都过不了,先不说这芝麻糊的卖相如何,味道是否是第一次品尝,就吃一嘴糊掉的味道,恐怕谁都接受不了。

    时间紧迫,李小白一咬牙,重新来。

    把这锅糊掉的芝麻用个器皿装起来,直接扔掉是与当下大力推崇的勤俭节约是背道而驰的。

    壮壮见李小白把芝麻倒入器皿中,又重新拿来新的芝麻翻炒起来,有些不理解的问道:“哥,眼下迫在眉睫,你何不一次将芝麻弄好,何必这样浪费时间?”

    连壮壮这种,让他煮个饭都能糊掉的人都看出来的事,李小白怎么会看不出来。

    “这火不用这么大,刚才那锅都糊掉了,没法在用,眼下得重新翻炒!”

    李小白说着,这回把锅拿在手上,跟火苗保持一定距离,这样比较好控制温度。

    旁边的两个对手这时开始包馅,包完之后他们就可以宣布,基本上是完成了,用剩下的十五分钟左右的时间蒸熟就好。

    时间掐得刚刚好。

    所以这两人现在开始放松下来,有闲工夫看看李小白在做什么。

    什么都没有,就不停的在锅里翻着一锅芝麻,两人觉得李小白实在不可理喻,都火烧眉毛了,还能捣鼓出什么新花样来。

    “李小白,光是看满福楼的火热程度,就知你厨艺了得,可你如儿戏般的玩弄着手上食材,实在是太过傲慢。”

    风月楼的厨子说着,拍拍手上面粉,把包好带馅的花型放进蒸笼中。

    李小白只是在一旁快速的扫到笼里的食物,样子倒是好看,不知是甜还是咸。

    这一路走来,被人冷嘲热讽的次数多了去了,也不在乎多这一回,所以李小白也没搭理风月楼的厨子,毕竟对方叫什么自己都不知道。

    这时醉雅轩的也跟着上了蒸笼,他好像是悬着的心突然放下,长长的吁了口气,这才接过刚才的话道:“你难道没听说么,满福楼向来高傲,跟他们这老板有着莫大关系,本身老板就目中无人,正所谓登高必跌重,都到了这个节骨眼上,还在捣鼓着那些玩意儿,年轻气盛,少些经验也是人之常情,谁没年少轻狂过呢。”

    醉雅轩的这厨子的嘲讽就显得高级一些,不过李小白都不在意。

    壮壮最听不得这些闲言碎语,本想起身过去跟他们说说,被李小白拦下,有什么好争论的,影响心情浪费时间,时间只剩下十分钟。

    确实赶得很,不过把这芝麻弄好后,后面的工序会顺畅许些。

    李小白听着系统滴答滴的倒计时,十分钟,足矣!

    把翻炒好的芝麻倒在纱布上摊开,是想让它能快速凉掉,然后就是先前泡的糯米,把水沥干后备用。

    李小白用手背摸了下芝麻,差不多可以用了,距离时间结束还有8分钟。

    越是着急越容易出错,李小白深吸口气,余光看着大家都在看戏似的盯着自己看,甚至是带着期盼的眼神,希望他能出点差池,特别是姜穆。

    李小白无意中见到他那副不可一世的嘴脸。

    把石磨整理好就要开始研磨,这也是个力气活,壮壮倒是帮了个大忙。

    距离时间结束还有六分钟,香炉里的香都快烧到底了,围观的人们都开始摇头,认为李小白还是太年轻了,吃点打击兴许对他有帮助。

    一旁的姜穆却显得有些失望,本以为决赛李小白会是个强劲的对手,谁料到,阅历决定一切。

    在他眼里,李小白就像是个乳臭未干的黄毛小子,年岁是最致命的,在厉害,能厉害到哪儿去!

    壮壮推着石磨,心里也着急,但此时此刻,李小白多回他一句话,就会少一点时间,已经到了分秒必争的地步,所以话到嘴边又咽了回去。

    时间结束还有五分钟

    李小白回头看了下灶台下的话,一把拿过石磨对壮壮说道:“你在去把火生大些,大火,赶紧!”

    壮壮应了一声就去了。

    大家看出个一二来,磨好后就要上锅去煮,这样的做法还是挺新奇的,第一次见,不知道会是个什么味。

    磨好的芝麻糊是要过滤的,李小白拿来纱布,滤出芝麻水。

    时间结束还有三分钟,旁边的两位对手已经开始挪动蒸笼,是准备在蒸上最后的六分钟就要出锅了。

    其实李小白的这锅芝麻糊,只是先前制作工序看起来繁琐些,现在仔细回想,他的进度其实是跟对手差不多的。

    只是对方会以为也需要像他们一样,至少蒸煮个十来分钟。

    滤出的芝麻水被倒入铜锅中,加糖,本该是用中火加热的,由于时间紧迫,只能用大火,然后不停的用勺子在锅里搅动,防止底下黏锅在糊掉。

    看到芝麻水加热后越来越粘稠,李小白用湿毛巾把锅包起来,就像刚才炒芝麻时一样。

    这是没办法的事,火又没有开关,只能是拿起锅,另一只手还是拿着勺子搅拌。

    身边人都伸长个脖子好奇的看着,觉得李小白不可理解,这么黑乎乎的一锅东西就能吃了?一点美感都没有。

    时间结束还有一分半,燃到底的香,香灰很快就会掉下来,这也就意味着时间到了。

    李小白心里默念,赶紧,马上就好了。

    锅里的芝麻一直在搅动,直到锅里的芝麻糊开始冒出一个个小气泡,光滑细腻的成品芝麻糊就可以出锅了。

    时间结束还有三十秒

    李小白迅速将芝麻糊倒入五个精致小碗中,在香灰跌落到香炉的那一刻,他想了下,随手捻了几瓣花瓣放入芝麻糊上。

    “时间到...”守着香炉的小厮扯高嗓门喊了一声。

    “大功告成!”一拍手说着。

    最先近距离观赏到这碗芝麻糊

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