种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。”
“好水的标准从水质：清、活、轻，水味：甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为，每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水，反之则为软水。软水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。水的轻重还包括水中所含的矿物质成分的多少以及酸、碱度，含铁、碱物质较多的水泡茶，茶汤会飘起一层“锈油”，出现混浊并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就会深，甚至暗黑。所以建议选用软性水泡茶。”
“一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%；泡第二次，能浸出30%左右；泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。”
“嗯，好了，现在就说这么多吧。你按着泡茶就是了。”獬豸装模作样的挥了挥前踢。
“泡？泡茶你妈啊！现在，我们两个该算算帐了。明明是我们中国的茶叶，偏偏说是君界的，你说你欠不欠扁吧？啊？你他妈的就是天生属黄瓜的——欠拍，找死呀是不是？在我的面前，敢给我搬弄是非，抄袭中国传统文化，还丫的给我说什么是君界传统文化？想死了啊？说一声哈，别他妈的给我侮辱中国文化。”清羽噼里啪啦说了一大通，可怜的獬豸还没听懂，就被追着打。他可不敢动手，万一清羽死了，那可就是太对不起轩辕氏了。所以，只有挨打的份儿。
“那个，雪银雪奕，要不要一起玩啊？”某只龙狐很没良心的说道。
“嗯嗯，好啊。丹薇丹红，夏伏梼杌，一起？”雪奕回答。
“好。夭夭，一起；来吧。还有那谁，你们一起来吧。”夏伏点点头，算是应了。
“嗯。”无良的一群魔兽们，完全无视身后**和武器摩擦所发出的噪音，聚在一起玩麻将。这是清羽教的，分成四组，在一块打。
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“嗯，累了。不玩了，去，给素玹准备吃的。”N久之后，清羽终于大发慈悲的放过了鼻青脸肿的獬豸，趾高气扬的指挥。
“呜呜。。。是。”獬豸哭着一张跟哭丧似的脸，进了静水涟洞。
【抄袭】风波以清羽完胜和獬豸惨败到此告一段落。。。。。。
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