，也是要时不时的出去看一眼，免得车子被哪个顽皮的孩子给划了。
算算时间，高压锅冒汽已经有十来分钟了，江力就回身去将高压锅端了下来，又将李全才早就准备好，洗干净的砂锅就那么放到火上，小火干烧着，再将高压锅放到洗菜池里，水龙头拧开，用筷子粗的水流来冷却高压锅，然后将高压锅里的羊肉又移到砂锅里，先挑去锅里的葱段和蒜白，然后加上早就切好的罗卜，以及枸杞及当归，盖上盖焖煮。
液化灶是两眼灶，一边焖煮，另一边也不耽搁炒菜。李全才用的锅显然是听了江力的意见，专门去买那种厚厚的铸铁锅，这种锅便宜，又好炒菜，尤其是最适合拿来爆炒水叶菜，像超市里卖的那种不沾锅，一个是耐不得高温，二是太薄，本身储不了多少的热量，水叶菜一倒下去，翻两下锅马上就变冷了，那么炒出来的水叶菜出水也就不足为奇。
而厚的铸铁锅因其够厚，锅一热的时候，储存的热量就比较多，水叶菜倒进去炒，很快就熟，就是出来的一点水很快也就被热热的锅给蒸发了，因此，用这种锅来炒的菜，趁热吃的话，基本上盘中是没什么汤的。
直接用铁锅还有个好处，那就是可以给人补铁，烹饪的调料中，盐和酱油都能溶解少量的铁下来，加之如果用铁的锅铲的话，锅铲在炒菜的时候和铁锅摩擦，也能带下少许的铁，铁锅铲用的时间长了的话，就会发现其刃上被磨平不少，这被磨的都到哪去了，自然是大部分都到了菜里去了。
相反的，那些超市上卖的不粘锅和高分子材料做的非金属锅铲，瞧着是漂亮，用起来也是方便洗涮，可却是被江力嗤之以鼻的，在他看来，那是花钱买病，不粘锅上的涂层及塑料制品的锅铲用起来是方便了，可带到菜里去的有害物质也就多了，不能补铁不说，还要额外的让身体去负担这些有害物质，这不是花钱买罪受又是什么？
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