是什么日子？生意这么好？”
高魁喊道：“今天是星期六！还有好几桌没点菜呢！”
周凤平看着厨嫂端出来的菜道：“别急，让我看一下！宫保鸡丁是212的！小炒肉是205的，铁板牛肉——铁板牛肉是206！咦？怎么又来了一个清蒸鲈鱼？刚才不是上了一个吗？”
我看着传菜案桌上摆满了从厨房端出来的菜，大为不满，急冲冲地问道：“刚才上的是哪里的？你划了单子没？”
周凤平道：“刚才上的是南五的，我已经划过了。我记得是老歪端下去的。”
我也没办法，只好挤上前，睁大了眼睛在传菜板上的一张张菜单上找。一抬头看到高魁，又忙催促他道：“你先把那几个菜端上去！”
周凤平又指着那几个菜把桌号报了一遍，高魁忙端起盘子走了。
一时，潘玮又拿着空盘子走了回来。我连忙把两个刚从厨房端出来的菜报了桌号，叫他端走，一边指着传菜板上的菜单，对周凤平喊道：“蘸酱牛肉，这是208的，长寿面是南三的。我已经叫潘玮端走了。”
周凤平听罢，一边用笔将那两个菜划了，一边急急忙忙地又把潘玮喊了回来，道：“你也晕了头啦！208在二楼，南三在一楼，你怎么端过去啊？”
潘玮“啊”了，不好意思地笑了一下，忙又端回来。
周凤平道：“你把长寿面放下！把这个铁板茄子带上，铁板茄子是215的。”
我顿时脸上火辣辣地，羞愧不已，想到自己在这里指手画脚地要帮忙，却反而给人家添乱，幸好周凤平没有多说什么。
我咬着嘴唇，心想：传菜部一直都是周凤平在划单子，都已经做过好几年了，还是让她一个人做吧。于是，也拿起了一个盘子，将长寿面端上，赶忙送到一楼去了。
凉菜，蒸菜，面点，炒菜，汤菜一个接一个地端到传菜桌上来。周凤平两只眼睛飞快地扫视一张张传菜单上的一个个菜名，每找到一个菜，便大声报出桌号，用笔迅速地划掉，又赶忙又赶急，却始终保持着忙而不乱，急而不燥。
二楼过道里，端着盘子的老歪看到朱小红，忙喊道：“小红，还有几桌没有点菜的？”
朱小红道：“我哪里知道？我现在忙得晕头转向，一个包间一个包间的跑，哪里还有心思去数？”
话音未落，马姗又在喊：“领班，我的厅里点菜，喊了半天了！”
朱小红道：“知道了！知道了——”一边急忙把刚点的一桌菜单撕下来，扔到老歪的盘子上，道：“这桌不上菜，等客人喊的时候再上！”
老歪刚“哦”了一声，只见刘燕跑出包间，喊道：“201的可以上菜了！老歪，201的上菜！”
老歪忙应了一声，便往传菜部走去。还没走到门口就对着里面高喊了起来：“201的也上菜！”
走进传菜部，只见厨师长张学明正指着桌上的清蒸鲈鱼厉声道：“怎么这个菜还没有端上去？都在这里放了半天了！”
我一言不发，铁青着脸，跟周凤平两人都在传菜单上拼命地找着！张学明对着小徒弟周洋喊道：“把这个清蒸鲈鱼端回去！放回蒸锅里再蒸一会儿！”回过头来，怒气冲冲地对着我们吼道：“今天不是第一次了！下次再有这样的事！这个菜，就由你们传菜部买单！”
听到这话，我的眉头一跳，胸中火气腾地一下窜了起来！抬起头扫了一眼周围——张学明已经甩袖子，气呼呼地又回灶上去了，周凤平面无神色，看着传菜板，高魁和潘玮都低着头，老歪吐着舌头叽叽咕咕的不知道说什么。我压抑自己的怒火，道：“以后我亲自划单子！我就不信了！”
周凤平脸色一白，眉头一皱，忙转过头说道：“你们别愣着了，赶快上菜！这三个菜是201的，这个是212的，这两个菜是南五的！”
半响，我心里的火气才稍稍平复了一些，看着满桌的菜又忙着端盘子起来！
周凤平一边划着单子，一边又仔仔细细地把每张菜单都数了一遍。
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