她心中渐渐有了些想法,只是这一切都得等大郎回来再仔细做打算了。
因雪来这几日翻着花样做的几道菜在骆太太那里反应都不错,罗掌柜便尝试着要在店内推广这一类素斋。
每到饭点,他便让送菜到上房的小二一路吆喝着菜名,托着盘子从一楼客堂里招摇而过,将那色香味在客人中展示一遭。若有人问起,便加倍吹嘘些点菜那家的富贵精刁,非绝味不肯入口,每道菜又有些什么好处,吊足人的胃口。
果然几番下来,便很有有些人想要尝个新鲜。自家大师傅学着做了,倒也有七八分的滋味,售卖的情况良好。
只是他也知道,要想将素斋当做自家招牌来打造,光靠这七八分可是不成的。选材、备料、搭配、调味,样样都是学问。
这位霍娘子绝不是个好糊弄的人,虽说当初讲好的条件里是要她指点自己掌勺的师傅两手,可哪一门绝活是凭着几日的功夫就能学来的?自己许的那点好处,可不值当人家倾囊相授。
罗掌柜捻了捻唇上一撇八字胡,开始盘算起接下来该怎么说动那霍娘子再多留些日子。
正思忖着,眼见她男人从客栈外面回来,立刻笑容可掬地招呼道:
“哟,霍兄弟回来了?霍娘子还在厨下忙着,你若是无事,先在下面坐一会儿?”
霍大郎嘿嘿一笑,点点头:“那好。”说完四顾一望,挑了张无人的桌子便坐下来等他媳妇。
罗掌柜看看暂时没有客人上门,也从柜台后面出来,亲自端了一壶茶水,在大郎旁边坐下。
“左右客人不多,陪老哥我唠两句如何?”给大郎倒上一碗茶,罗掌柜笑道。
大郎连忙道:“我自己来便是,怎好劳动掌柜的招呼?”
“哎,你同我客气什么。”罗掌柜摆摆手,又赞道:“霍兄弟真是好福气,你家霍娘子不但品貌少有人及,更是能干得没话说。”
大郎满心欢喜,嘴上还是客气:“掌柜的过誉了。”
“老哥我可从来不胡乱夸奖人,都是有一说一。若不是霍娘子做菜拢住了那家太太,我这里只怕就要少了一个大主顾。我可得好生谢谢她才是。”说着忽然叹了口气,“可惜啊……”
大郎不解地看着他。
“只可惜你们明日就要回去了,我家那大师傅还整天嚷嚷着霍娘子手艺高,非要我留她下来多学几日才好。”罗掌柜没脸遗憾地摇摇头。
大郎一脸诚挚道:“多谢掌柜的看重,只是我家还有几个小的无人照管,出来好些天了,总得赶紧回去才好。”
“家中没有旁的亲眷么?”
“就只我们夫妻两个支撑着呢。”
罗掌柜不说话了。这个不好办。
“这也是……唉。”
大郎却不忍心看人为难,想了想道:“若掌柜的还要她帮忙,等下回我进城卖皮货的时候再一同带她过来便是。到时若是有闲暇,也可留下来几日。”
罗掌柜闻言道:“霍兄弟原来也做皮货买卖?不知跟那一家打交道?”
“不是什么大买卖,隔三岔五进山打些野物罢了。这一向卖皮子,都是送给南门郭掌柜的皮货店。”
却不知罗掌柜听他时常打猎,又勾起另一门心思。“不知霍兄弟能不能打到獐子、野鹿这一类?若是有,能有多少?”
大郎笑道:“我们村子靠着毛头山,獐子能打不少,野鹿也有的,只是要稀罕些。我家世代的猎户人家,不说獐子、野鹿这两样,任那天上飞的,地上跑的,但凡这地界上能见着,还没有我打不到的。”说到打猎,他也有自己的骄傲。
罗掌柜听了大赞:“好好好,霍兄弟果然也是英豪人物!”又试探道:“若是我想定期同你买些山中野味,你能不能供给得上?”
大郎有些意外,想了想道:“看掌柜的想要些啥了?”
罗掌柜想起上回住在店里的那位江南豪客,一直耿耿于怀没能赚够他的银子。他这客栈虽不是专门的酒楼,可请的这位大师傅也是镇上有名的厨子,来住店的客人若不是额外的大席面,都喜欢在店里吃。普通的猪羊鸡鱼并不需费几个钱,只越是奢侈的菜肴,其中的利润才越是惊人。
那三参炖鹿肉,做法毫不复杂,就是食材难得,以至他至今还念念不忘。过往住过的客人当中,贪新鲜想要吃野味的大有人在,可惜一直没有合适的供货商,这上面未免不足。
如今听了大郎的话,立刻便勾起了他的兴趣。
“你说天上飞的地上跑的都能打来,像普通的山鸡、野兔什么的,我这里也要,大一些的獐子、麂子、野鹿,更难得的豹胎熊掌,只要你能弄来,我这里都收。”罗掌柜果断道。哪怕自家一时用不上,转一道手卖给别的酒楼饭铺,也能小赚一笔。
大郎听罢,暗暗欣喜不已。往常只知道卖皮毛能赚钱,剩下的肉除了留了自家吃的,便大半分赠了乡邻,从来没想过还能这样发卖。若是真能像罗掌柜所说的一样把野物卖到他这里来,那可不又能多了一笔收入?
他思索再三,郑重道:“若掌柜的想要,我自然是可以送来。只是这里头究竟怎么个章法,我媳妇比我知道得多,我还得同她商量商量呢。”
罗掌柜也不取笑他遇事不能自专,连忙答应不迭。
等到夫妻两个终于在自己房里碰了头,二人不约而同道:
“大郎,我有件事要同你商量。”
“媳妇,我要同你说件事。”
相视一笑,大郎上前一把搂住媳妇,也不嫌弃她头发上的饭菜味道,用力亲了一口。
“你先说吧。”
雪来仰头冲他明媚一笑,嫣然道:“我找到一个赚钱的新门路,你想不想听?”
作者有话要说:晚上不一定有二更,看到时候要不要加班。
劳碌命伤不起~~~%>_<%
大郎两口子要赚钱,他俩亲娘我更要糊口。大家多担待。
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