担当

    一餐之后，谭延闿根据自己的观感与口感，进行讲评，曹四针对谭延闿的意见，力行改进，终于使他的烹饪技艺达到炉火纯青的境界。怪不得连蒋介石设宴的时候，也急着要借曹四一用。

    20世纪40年代，湘菜名厨多为曹四弟子。

    曹四之所以能够成为一代湘菜名厨，很大程度上是得益于谭延闿的事前指导、事中督导和事后辅导。

    2010年，联强国际总裁杜书伍先生的大作《将才》出版，书中有这么一句话：“企业中真正奇缺的不是人才，而是将才！对个人而言，要想在职场中不断超越、堪当大任，必须培养自己成为‘大将之才’。”

    优秀的职员，一定要不断进取，从一个好兵向大将之才迈进。就如我在一次职员职业化培训上说的几句话：“在每一次执行工作的过程中让自己拥抱成长。用三年的时间完成你的第一次职业化进程，四年化蛹，五年成蝶。”