常胜和陈三走了已经一个月冒头了，叶蕙却连半个字的消息都没收到，如此就连石榴和吴妈妈也有些坐不住了，这几日话里话外都在唠叨，说这两个小子简直就像脱缰野马，出了门就忘了姓什么。
这天叶蕙终于忍受不住石榴又唠叨起来，便抬头似笑非笑的问道：“前些天杭城常家来了人，你不是都知道么？”
石榴点了点头，不知道姑娘这么说是什么意思。
“既然常家主动出来寻人，就是说他们也拿常胜生母的事儿当了一回事儿，过去许多年都不曾寻找也肯定是有缘故的……既是如此，那两个家伙到了常家就不会吃闭门羹，更不会被人当做骗子打出门来，如此还有什么好担忧的？” 叶蕙笑道。
石榴被叶蕙捅破心事，不好意思的笑起来——她确实一直都在担忧，既担忧常胜寻到了亲人，从此不再是个小厮，难免将她家姑娘闪个跟头；又担忧那小子寻亲不成，从此愈加消沉，这样的男子莫说姑娘看不上，就是她石榴也是看不上眼的。
姑娘却用几句话说清楚了，只要常胜人身平安，就是天大的好事，别的事儿眼下不值得想……
姑娘如此通透，她一个做丫头的还操心什么，厨房边的果脯作坊里还有一摊子事儿等着她呢，姑娘也马上要去南郊庄子上商议豆腐作坊的大事，还是先顾眼前最要紧。
主仆二人也就此分开，各自忙各自的去了——石榴陪着叶蕙寻到梅子，自己便去了厨房。叶蕙带着梅子径直去了南郊庄子。
叶蕙本来想将豆腐作坊也建在远山村，毕竟里正沈老爹的为人不错。两人合作着将村民带一带，那就是双赢的大好事。
可想到在远山村建作坊，一是要买地建房，二是要招募人手，三又要担心制作豆制品的工艺外流，叶蕙的商人头脑最终占了上风，还是决定将豆腐坊就建在南郊庄子里。
南郊庄子有几十户佃农，全是依傍着庄子上的农活儿过活的，虽然不是死契的奴仆。却也早就跟东家拴在一根绳儿上了，若叫他们家里的婆娘也能赚些工钱。恐怕肝脑涂地也愿意；庄子上的地里去年又种了许多黄豆，不用采买，亦不用车马劳顿，原材料已经是现成儿的。
庄子上的地又都是自家的，随便辟出一块来便能建作坊，买地的钱也省了一笔；严强与严壮的媳妇都是自家仆妇，能干又有眼色，如此就连豆腐坊的管事也省了。直接叫这二人轮班儿盯着就成了。
因此上等叶蕙到了庄子上。只将自己要在这里办个豆腐坊的想法儿一说，严家兄弟与两个媳妇顿时双眼闪闪发亮，严壮更是连声笑说。姑娘这主意甚好，咱们这庄子上别的没有，劳力和豆子可是有的是。
严强终究是个稳妥的，待大家笑过，便小心翼翼的问道：“宁州城周围乡下的人家，做豆腐的也不少，姑娘就不怕豆腐不好卖？”
哪个村里都有豆腐坊，不过是大小的分别。小一点的一天做上一两板，就供周围乡亲们采买，赚个家常嚼过了不得了；大一点的还可能送进酒楼饭庄，一天做上十板八板也就差不多了，既发不了财，也饿不死人。
姑娘是好意，是想给佃户家的女人们找点事儿做，可万一搭了不少豆子和精力却赚不来钱，佃户们可不念人的好儿，反而会说小小姑娘办事到底不牢靠……
严壮几人闻言也笑不出了。可不是么，方才他们只觉得姑娘愿意在庄子上做产业，那就是天大的好事，至少不用只看着地里的庄稼望天收了；如今经严强这么一提醒，豆腐就是豆腐，还能翻出花样来不成？
“我还就是能翻出花样来。” 叶蕙笑道：“豆腐渣养鸡喂猪，省了一笔饲料费没有？”
“红腐乳白腐乳辣味腐乳，豆腐皮，豆腐干，卤豆腐炸豆腐，干腐竹、干千层油皮、干豆腐皮，宁州城有几家做这个的？咱们就做这个豆制品加工，不卖白豆腐。”
严强媳妇腾地一下从小凳子上直起身子来：“姑娘真打算做这些？”
但凡是乡下的豆腐作坊，都是小本经营，靠的也是自家的几个人手，并不用另外雇人；因此上就算做豆腐时捞上两张油皮，或是天气炎热时、将卖不掉的豆腐浸过盐水再晒一晒，也是权宜之计，并不曾形成规模。
而姑娘说的这些，分明是想大规模做起来，叫什么，叫豆制品加工？如此一来这可就真是个天大的好事了！
叶蕙点头微笑——严强媳妇想得到的，她早就派四喜发财轮班出去打听过了，宁州城当真就没有太大规模的豆腐坊，就算有，白豆腐是主要产品，豆制品加工都没什么气候，不足以与她的设想相争。
至于等她的豆制品上了市，有人想仿制，她也绝不会叫那些人如意。豆制品的制作方式不说上百，也总有几十种都在她脑袋里装着呢，隔三差五推出去两样，山寨终究是山寨，只能跟在她身后远远的闻风儿罢了！
再说了，她手中还有辣椒和番茄这两种利器，更有各式的果子汁呢。
香辣豆腐干和番茄豆干儿这东西，还有果汁儿甜豆干，一时半会儿谁仿制得了？除非去她家菜园子高价买辣椒和番茄去，再不然便去南北货铺子购买她的果汁儿，她还多赚了辣椒番茄并果子汁的钱。
她又有林诚与各大酒楼饭庄走下的关系网在手，只要豆制品加工作坊办起来，许多种豆制品都是鸳鸯锅子的好配菜，何愁赚不到钱？至少要比卖豆子赚得多，还将佃户们的生活也带好了不是？
另外几人闻言也都忍不住跃跃欲试了，就连严强也叫起好来。众人也便七嘴八舌商量起来，那豆腐作坊究竟建在庄子里的什么地方最最合适，最终得出一致结论，作坊时时刻刻离不开水，不如就建在井边。
叶蕙便将这几日加班加点画出的图纸拿了出来，递给严强道：“严大叔就按着这份图纸找匠人开始建造吧，等匠人头儿来了之后，勘察好地点便叫他仔细算一算，需要多少工钱和料钱，我会差人送过来。”
“至于作坊建好后需要的人手，两位严妈妈多操些心，将佃户家的女人们聚一聚问一问，愿意来做工的便登个记记上名儿，等待要开工时，再分配各人该干的活计。”
“工钱先不用跟她们讲明白，工种不一样，拿的工钱也不一样，做粗活的有做粗活的价儿，做细致活儿的是另外一个价钱，早说了未免叫人转心计，个个儿都想抢那赚钱的
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