寺庙东南面的两畈水田里，后来逐步发展到双莲集镇以东的双莲村和白河村为主的集中产区。到80年代，已在双莲集镇方圆十公里内大面积种植推广，种植面积发展到4200多亩。双莲荸荠以“果大、色鲜、无法、味甜”而著称，是湖北省著名的土特产之一。解放前双莲寺佛事兴旺，远近的香客拜佛朝香，拜了菩萨再买荸荠，双莲荸荠也就远走四方，香客自然成了它的义务“推 销员”和“宣传员”，据了解，双莲荸荠远销到全国10多个省市。双莲荸荠属地方小气候型优质品种，区域性较强，主产双莲荸荠的双莲乡位于当阳市西南边陲，属亚热带季风气候，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，光照充足，水源充盈，全年无霜期达265天，很适宜荸荠的生长发育。特别是土壤酸碱度适中，土质各种元素的含量有利于培植出优质荸荠。双莲荸荠属多年生水生草本植物，其外形椭圆，皮薄呈红褐色，上部顶端有数个聚生芽，比一般普通荸荠要长一些，芽长约3―4cm，下端脐部较平或凸出，味甜肉质脆嫩，细嚼无渣，单个重20克左右。双莲荸荠每年农历冬月成熟，于小寒前后源源上市，是城乡居民新春佳节喜爱的佳品。双莲荸荠与一般普通草养相比，有许多共同点，但也有它的独特之处，其水份、全糖、蛋白质及多种维生素等营养成份的含量远远高出普通荸荠和杂交荸荠。据技术部门对双莲荸荠营养成份的含量分析，水份占85．8%，比普通荸荠高10．8%，可食部分82。5%，大于普通荸荠0。1%和1%，每10克双莲荸荠单位的全钙、锌、铁的含量为0。03 7毫克，分别高出普通荸荠0。01、2。5 6、l。31毫克，而脂肪只0。14毫克，低于普通0。18毫克。从以上指标看出，双莲荸荠所含营养成份要优于普通荸荠，主要表现在水份多，可食部分大，蛋白质高，脂肪低，对人体有益的微量元素含量高。尤其是钙、锌、铁的含量丰富，这对补充人体对钙质，增强体能，提高智力有极大好处。双莲荸荠不仅个大肉嫩，果质细腻，清甜芳香，沁人心肺，而且还具有较高的药用价值。其叶茎和果实均有一定的医药作用，能消渴去热，温中益气，下丹石，消风毒，辟蛊毒，疗五种膈气，抗癌治癌，治误吞铜物、血崩等病症，绞汁漱服还可治咽喉肿痛，预防感冒，降低血压等。
当阳，是著名的历史文化名城，旅游资源十分丰富，独具特色。现有重要旅游景区(点)15处，其中国家级4处，省级风景名胜区2处。旅游资源主要分为三大类：一是三国文化旅游资源，以关公文化旅游资源为主（关陵、三国文化园、长坂坡、坝陵桥、显圣处等）；二是佛教文化旅游资源（“天下丛林四绝”之一的玉泉寺等）；三是山水文化旅游资源（国家aaa级旅游风景名胜区――玉泉山、百宝寨风景区、月亮河旅游度假区等）。
主要景点有：（因空间所限，无法将其一一列出，敬请查看 ）
玉泉山风景名胜区
三国文化园
长坂坡盆景园
赵子龙塑像
百宝寨旅游风景区
月亮河旅游度假区
玉泉寺及铁塔
关陵
周仓庙
鬼谷洞遗址
季家湖城址
赵家湖古墓群
糜城遗址
麦城遗址
长坂坡遗址
磨盘山遗址
冯山遗址
度门寺遗址
百宝寨岩屋群
襄西革命烈士纪念碑馆
八达岭饭店关公阁推出各阁的地方产品，主要是关公李、仙人掌茶、金水柑、双莲荸荠、郭场鸡、糜城藕等：四大家鱼外，还有黄鳝、黄颡、七星才鱼、加州鲈、大口鲶、云斑？等 菜谱。关公阁便成了当阳人双休日回娘家的好去处，本店为顾客介绍荸荠制作方法。
馄饨汤
材 料： *绞肉4两 *荸荠末2大匙 *葱末2小匙 *蛋白1/2个 *蛋皮丝、芹菜末、油酥红葱头各1大匙 *高汤7杯 *馄饨皮1/2斤 调味料：*盐1/2小匙 *白胡椒粉、麻油各1/8小匙 腌 料：*酒1小匙 作 法： 1、绞肉加入腌料、荸荠末、葱末、蛋白调匀，即为馅。 2、每张馄饨皮包入馅 料，备用。 3、高汤煮滚后，加入白胡粉、盐调味，盛入汤碗中。 4、将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末、蛋皮丝及油酥红葱 ，并淋上麻油 。
宫爆素丁
【材料】马蹄（荸荠）6粒，胡萝卜1／2个，洋菇6粒，小马铃薯1个，罐头玉料粒2大匙，毛豆、花生各1大匙，黑木耳50克，大蒜5瓣。 【调味料】a料：绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱各1大匙，豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙，素高汤2大匙 【加工方法】 1、荸荠去皮、切丁；胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁，放入滚水氽烫，捞出冲凉；毛豆、洋菇分别洗净，放滚水烫熟，捞出、切丁；黑木耳泡软，冲净、切小块，大蒜去皮，切末。 2、干锅烧热，放入花生炒香，盛起备用。 3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入材料（除了毛豆、花生）拌炒，加入a料炒匀，最后加入毛豆拌匀，盛出，撒上炒香的花生即可。 健康人小语：荸荠除了维生素c外，淀粉质含量也非常高，可制作马蹄粉，且含高量的粗纤维，可防止便秘，还具有清热解毒，降血压，利尿等功用。 美味小提示：此菜非常爽口下饭，胡萝卜、玉米粒、毛豆等可买冷蔬菜，买回来用开水快速氽烫一下，沥干水分即可使用，非常方便。
海蜇荸荠汤
【原料】海蜇皮50克、荸荠100克。 【制作】海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。 【用法】吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。 【功效】清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。 当归荸荠薏米粥 【原料】当归15克，荸荠30克，薏米100克。 【制作方法】将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。 【功能】清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生
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