菜酱料，中间是碗筷铁板，下面的车斗里则是煤气燃料。
负责教导白沐的，是一个四十来岁的大姐，她卖这个煎饼小吃已经卖了好几年了。包括白沐用的这个小车，都是节目组和这大姐租用了一天。
“摊这个煎饼啊，其实不难学。这面糊、酱料、配菜什么的都是现成的，你关键掌握好摊面糊的手法，和掌握火候就好……”
这大姐一边说，一边三下五除二的就做好了一个煎饼。白沐尝了一口，确实就是平时街边买的那个味道。
别说，光这么看着大姐做，确实是挺简单的：舀一勺面糊在铁板上，然后用木板刮开成饼，待面饼成型，打上鸡蛋摸匀，然后沿着边缘小心的铲起翻面。两面熟透之后翻正面刷酱，加油条或者薄脆或者其他配菜，四面一包中间一切，齐活。
但正所谓知易行难，白沐本来平时就没怎么做过饭，这又是初学乍练的，一连着摊了三四个都失败了，白白浪费了不少面糊。
其实主要问题就是出在面糊的量，还有摊面糊的手法上。人家大姐每次一勺舀出来的量都是刚刚好，而且把面糊摊平也就正逆时针的一刮，再四边摸匀就成了。
可换了他来，面糊的量要么就多了，要么就少了。要么就整张饼又厚又重，根本烙不成型；要么就摊分不均，饼上全是大大小小的窟窿。
练习了几次，白沐忽然想到，这原料什么的都是有限的。再让他这么糟蹋下去，怕是都不用卖，直接全让他就祸害了。
想到这，白沐拦住了正准备再给他做一遍示范的大姐。眨了眨眼睛，看向一旁摄像机后的张小龙道：“那个我想问下，我这个学习，能不能换一个地方来练？”
张小龙不明所以，不过思考了几秒，还是同意道：“可以。”
同意就好，白沐笑了笑，回头问那大姐道：“姐，你平时卖这个煎饼的话，一般都在哪买？”
“平时的话，一般都在大学城；学校放假了，就去火车站。”大姐直言不讳的道。
火车站太远了，一来一回就得花费不少功夫；不过大学城的话，听起来倒是不错。
“这周围离哪个大学近啊？”
“中海交大。”
“行，那咱就先去那。”
任务开始之后，节目组就不怎么会插手白沐的行动。同样，他们也不会再给白沐提供帮助。因此，白沐只能自己骑着小三轮，往交大驶去。
到达目的地的时候已经是上午九点了。这个时间点有些尴尬，不管是早餐还是午餐，都离得有点远。不光路人没几个，来摆摊的也同样没几个。
白沐拦住了“教学之心”急切的大姐，不着急地道：“姐，咱这样。等一会有人来买的时候，你再给我做示范。这样咱既不耽误生意，又不浪费材料，你说对吧。”
一旁摄影机后的张小龙看的无语，合着你说换个地方练习，就是让人家大姐给你白打几次工。
不过话说回来，白沐的行为确实也没有违反的规则的地方，他也没什么理由制止。
而且话说回来，在之前节目筹备的时候，严敏就和他们几个followpd说过，只要大方向没问题，不用太介意成员们的各种打破规则的行为。
换句话说，就是给了成员们更多的自由度，让他们不再受节目组的限制，给节目带来更多新鲜的想法。时间长了，这没准还会成为一种节目特色呢。
这个时间确实有些尴尬，一连着等了半个多小时，白沐都还没开张。
其实倒也不是没有顾客，白沐就看到又几个路人原本是想过来的。只是看到了周围的摄像机和镜头，不知道他这在干什么，脚步一转就去了周围别的摊位了。
“你们站的远一点嘛。”白沐冲节目组抱怨道：“你们这一围住，哪还有人敢过来。”
赵小龙无奈，只能让几个vj再往外走，或者站到白沐身后。好在那小三轮上也安着几个镜头，所以并不担心拍不到近景。
节目组这一散开，顿时就好了许多。没等多久，白沐就迎来了第一个客人。
“一个煎饼果子，加辣。”
“油条还是薄脆？”
“油条。”
“要葱花香菜吗？”
“都不要。”
大姐一边娴熟的询问着要求，同时手上丝毫没耽搁的摊饼、打鸡蛋、刷酱。前后也就三分钟，一个热气腾腾的煎饼果子就做好了。
白沐在一旁仔细的看着，重点观察的就是每次面糊量的多少，还有摊开的手法。
又一连送走了三个顾客，就当张小龙快忍不住的时候，白沐终于换下了大姐，决定自己亲自上手来一次。
并没有让他等多久，白沐就迎来了他上手后的第一个客人。
“哎呀，现在摆摊摊的也都长得这么好看了呀。”一个烫着卷发，看样子大概五十左右的大妈，看着白沐有些惊讶的道。
“谢谢。”白沐露出一个标准的微笑，语气亲切地道：“阿姨，您要几个啊？”
“来一个就好啦。”说完，这大妈又强调道：“要多加些辣的啊，我老头子，他就最爱吃辣啦。”
“好的，加辣。”白沐嘴里嘀咕着，手上已经打开了装着面糊的桶盖，舀了一勺出来。打量了一眼勺子，又稍微倒了一点回去。
这是白沐刚才观察了许久总结出来的结果，因为直接把握面糊的量不太容易，所以他就直接记住适量的面糊在勺子里的高度是多少。这样每次只要看着勺子，就能把舀出的面糊控制在相同数量上。
接下来是把摊面饼了，白沐沉着气，小心翼翼的把面糊摊开，尽量做到均匀分布。他刚才的观察和之前的几次练手的功夫没有白费，这次的煎饼不说多成功，至少是个完整的了。
把鸡蛋搅拌均匀，倒在煎饼上摸匀，接下来要面临的就是另一个难点，翻面。白沐小心翼翼的用锅铲沿着四周把煎饼的边缘部分铲起，而后两把铲子伸到饼下，向上一翻，顿时整张煎饼就翻了过来。
“哎呀！”
白沐喊了一声，饶是他小心谨慎，翻面的时候还是把煎饼的边缘撕开了一道小裂口。
“没关系，没关系的。反正都是要吃的嘛，碎了一点也没什么关系。”还没等白沐道歉，那阿
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