小楼点点头:“我明白的。”
“你不明白。”夏姑提高了嗓音,“我手底下十来个姑娘,十来张嘴,是每日里都要吃喝拉撒的,琳琅坊入不敷出,我可耗不起,正好眼下德记要扩农场,需要鸡肉供应,我揽下了这桩差事,已经起死回生了。”
金小楼没想到那个德记竟然连农场的模式也照搬了过来。
“说来你也许不信,那德记是仿的我开的铺子山记。”金小楼缓缓到,“德记铺子里有的每一个菜式,我都会做,他们没有的,我也会做。”
“怎么可能!”夏姑哑然失笑,“你可知那德记的背后是谁?”
见金小楼摇头,她便接着道:“那可是太子殿下身边的新贵红人,和广坤的家眷金夫人开的。”
金小楼总算明白这德记怎么学自己学得这样像了。
“信宁知县和正义儿子和广坤的夫人,金小凤,正是我的表姐,我叫金小楼。”金小楼回到,“山记是我在信宁开起来的,金小凤将一切都照搬了过来。”
“不过。”金小楼笑了笑,“我会的可不止开饭店这一样,夏姑,你若愿意相信我,我不仅能让琳琅坊起死回生,还能让它风靡一时。”
夏姑皱着眉犹豫了许久,直到那些姑娘提着空木桶从瓦棚里出来了,这才扬起声音冲她们道:“杀六只鸡来,今晚小楼姑娘要为我们做桌德记佳肴!”
然后,有转回头冲金小楼道:“有没有本事,先看看能不能将你说的德记菜式做出来吧。”
金小楼点头,当下便抱着麟儿进了厨房。
扯了块布兜把麟儿背在背上后,鲜宰杀的鸡便送到了案板上来。
因为没有提前发面做成面包,汉堡也就做不成了,不过金小楼和了面,擀成薄薄的面皮烙好,又切了鸡胸肉丝加上酱油、胡椒粉和一点点白酒腌制后,用油炸香了。再切黄瓜和白菜丝加上煎得金黄的薄鸡蛋,和鸡肉一起卷进饼里,做了一个简易版的鸡肉卷。
剩下的鸡肉,取下鸡翅和鸡腿来,分了椒盐、蜜烤和香辣三种口味,皆焗烤了装盘。
其他部分切成块做了鸡排和鸡块,又去地里挖了一簸箕的土豆,做了奶香土豆泥和薯条。
因为地里没有番茄,金小楼便用蜂蜜调了酱汁来代替番茄酱。
金小楼在山记将这些鸡腿鸡块的吃得有些腻了,她早早的捡了两个红薯,连泥带土的埋进灶膛的柴火下。
此刻菜做好端上了桌,灶膛里的火熄灭了,金小楼拿火钳将红薯夹了出来,滚烫的红薯令金小楼连吹带呵,好半天才剥开了皮,露出黄融融的芯子。
轻轻掰开来,一人一口,点点的送进自己和麟儿的嘴里。
大冬天吃暖烘烘的红薯最是舒服,麟儿更是高兴得手舞足蹈的。
两人吃得正高兴,厨房的门被人推开,夏姑眸子亮闪闪的走了进来,刚一站定,便冲金小楼道:“我叫夏莲蓬,看模样,我比你稍大上一点,你叫我莲蓬姐便是。”
金小楼忙站了起来,一手抱着麟儿,一手捏着红薯:“莲蓬姐可是信我了?”
夏莲蓬点点头:“你做的鸡块比德记的好要好吃上许多,姑娘们都称赞不已。”
她往前走了两步,眼眶因激动而有些泛红:“能等到小楼姑娘,真是琳琅坊的福气,希望……希望真能得偿所愿,不说风靡京城,能带着我的姑娘们在金阑巷活得下去,我已满足了。”
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