先把香菇、瑶柱泡发。
然后笨拙的把青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。
等香菇和瑶柱泡好了,就把香菇切粒,瑶柱撕成丝。
还挺像模像样的嘛。
寂和在一旁站着,看着弋阳把油倒进锅里,等烧至七分热,就把米饭倒进去翻炒。
两分钟左右调入盐、味精、黑胡椒粉和香草碎。
“阿寂,你瞧瞧这成色做得怎么样。”
金黄闷香,很不错。
“不错啊,弋先生。”
弋阳用勺子挖了一勺米饭,吹了吹,然后递到寂和跟前。
“尝尝。我可学了很久呢。”
寂和张嘴吃了下去,软糯可口。
“很不错。快把蛋做出来试试。”
弋阳点点头,然后把锅子烧到热,再倒入色拉油。
等油温差不多了,他慢慢地把搅拌好的蛋液倒进去,然后用快动作由锅旁往中间搅拌。
等到了时候,用筷子将蛋皮略微掀起,等蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
弋阳做完这一步,就将卷好的蛋皮直接反扣盖于饭上。之后再迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
最后一步,弋阳拿着番茄酱挤在蛋包饭上,然后问着寂和:
“怎么样?”
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