塔可是一种起源于墨西哥的玉米饼,烤出来之后外表金黄,又薄又脆,整个成圆形,然后在变硬之前对折成30°左右,中间加入各种食材。
从做法来说,类似天朝的卷饼,不过烤制的酥脆无比的玉米饼是一大亮点。
最后一道料理也是甜点,餐后甜点,同时也是最重要的宴席收尾。
他直接将食谱交给了厨艺仅次于他和路易斯的奥克塔维亚。
“梦幻之国!感谢几位的品尝!”
这是乳脂松糕的进阶改良版本,目前已经做到犹如彩虹一般七色分层,‘梦幻之国’名副其实。
这一次,三位评审却一反常态,没有大快朵颐,而是拿起甜点勺,每一勺都品味地无比仔细,仿佛不愿意评审就这么结束一般。
最终,霍夫曼放下了手中空空荡荡的水晶杯,一脸满足地靠在了椅子的靠背上。
“真是一套完美的法式料理宴席。”
他不禁感叹道。
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