逆流2004

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    要这么多蒜泥做什么？

    看看刚做好的那份小龙虾吧！暗褐色的汤汁将一只一只通红的小龙虾半浸在一只汤碗中，龙虾上面洒了不少蒜泥，还有一簇绿色的香菜叶。

    蒜泥和香菜叶，既是给这份小龙虾增香的，也是为它增色。

    作为一个积年老厨，周安向来要求自己做的菜，必须色香味形质，每一样都能拿的出手，否则会被同行笑话的。