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胖子天福

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五十八、出家为僧(8)第(2/2)页
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    拖雷开怀大笑,抚掌道:“今个真高兴,恰好有倭人送来海鱼,今晚咱们烤鱼。”

    天福闻言登时喜出望外,道:“王爷,海鱼烤着吃太可惜了,不如做成生片更美味。”

    “当真?”旭烈兀插话道:“不知这种吃法由何而来?”

    天福一笑道:“吃生鱼片古已有之,也称之为鱼脍,吃鱼脍以海鱼最佳,三国魏的曹植也喜欢吃生鱼,他的《名都篇》里有:“脍鲤臇胎虾,炮鳖炙熊蹯”,把鱼生蘸著小虾酱吃。南北朝时,出现金齑玉脍,是中国古代生鱼片菜色中最著名的,此名称出现于北魏贾思勰所著《齐民要术》书中。在“八和齑”一节里详细地介绍了金齑的做法。“八和齑”是一种调味品,是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的,用来蘸鱼脍……”

    刘秉忠听得一愣一愣,不由赞道:“孙兄果真是学富五车,听你这么一说,口水都要流下来了。”

    阿里不哥干脆拉起天福便向外走,边走边说道:“快走快走,我都被你说饿了,简直有些等不及了……”
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