将豆腐用刀背压成末和猴头菇混成馅料，填在冬瓜内面，借助齿状的凹槽黏在表面。
方渝给锅里倒上油，给冬瓜顶面刷上些酱油，然后放到油锅里煎到金黄上色取出。
另起油锅煸香八角大料，加老抽，料酒，盐，糊椒粉，素高汤烧开后倒入碗中，馅料朝上放入冬瓜，再上蒸笼蒸制。
蒸冬瓜的空档，方渝取了青菜胆焯水在盘子里摆成一圈，冬瓜蒸好后就馅料朝下放入盘中。方渝用刀在冬瓜表面划了个“九宫格”，大约切到三分之二处停刀，没有切透。
最后方渝在锅里又放了些老抽，盐，糊椒粉，红糖，红曲米水和素高汤，烧开后快速的用水淀粉勾了个芡，淋在冬瓜上。
方渝将制作好的“金刚火方”往崔文瀚和德安居的各位大厨面前一摆，自信的说道：
“诸位，不要客气，请随意品鉴吧。”
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