返回

金牌厨神

首页
关灯
护眼
字体:
第二章:奇怪老者第(2/2)页
   存书签 书架管理 返回目录
并没有进行烹饪,而是捡起了之前剩下青竹,劈成竹条,编起了蒸帘,用这种青竹编制的蒸帘进行清蒸,会让青竹本身的香气渗入到鱼肉之中,不仅可以改变草鱼原本平淡的味道,还可以让鱼肉更有弹性。

    将草鱼放置到编好蒸帘当中,再用尖刀划开鱼身,每一刀下去都形成了一个细小的口子,然后塞入随身携带的干辣椒和麻椒,这样可以去除草鱼在江河中的土腥味道又能提鲜,最后在鱼身之上撒一些海盐和在竹林内采集的蓝香草用来调味。

    这一系列手法,钱世在转瞬之间便完成了,极为的熟练,随着锅中水温的升高,竹帘上一阵一阵诱人的香气也传了出来。
备用站:www.lrxs.org