但是做起来据不那么容易了，许多地方需要严格的按照要求去做，不然就会功亏一篑的。
比如，粉芡团温度不许得在30～42摄氏度为好，在漏粉时，面团不能太硬,也不能软,硬了条子漏不下来,软了漏出的条子容易折断,弄不好就会成为一锅浆糊。
为了让大伙儿能够熟练的掌握技术，沈若兰浪费了好几百斤的土豆，才算把粉房子里的几十个大老爷们培训出来。
培训完后，沈若兰把村子里的年轻妇女们都请到家里边，教她们怎么做粉条吃。
粉条的吃法很多，炖、煮、炒、烹，样样都好吃，沈若兰亲身演示，做了一大锅小鸡炖粉条，一个酸辣粉、一个猪肉白菜炒粉，做完后请大家随便品尝随便吃。
当然，她可不是白白的请她们吃的。她是有目的的。
他的目的就是教会她们怎么做粉条，再让这闲着在家没事儿干的女人们到各个地方帮她销售粉条去。
因为家里的粉条要全面大力的推广，靠她一个人跑销售远远不够的，于是沈若兰就把目光盯到了那些在无所事事的老娘们们身上。
靠山屯儿的老娘们她各个都熟悉，其中不乏有几个聪明伶俐、能言善辩的，只要她稍加培训，定能将她们培养成销售市场上的人才，但是她不能光找那几个人做，怕别的村民以为她厚此薄彼，于是就一视同仁，把大家都叫来，亲自给她们做示范，又教她们怎么去销售，大家的机会均等，这样谁赚得到钱赚不到钱就怪不得她了，她也就不用担心有人会对她不满了。
粉条做好后，她让瘦丫招娣等把粉条都盛出来，招呼大家吃，一边招呼大家，一边把想让她们出去跑销售的事儿说了出来。
这帮正‘秃噜秃噜’吃着粉条子的女人们吃得正香呢，一听沈若兰让她们抛头露面去卖东西去，都吓得急忙把碗放下来，连连摇手说自己不行。
沈若兰见状也不勉强，笑咪咪的说：“这些粉条咱们往外卖的定价是十文钱，你们卖一斤我给你们一文钱的提成，卖十斤提十文，要是你们能卖一百斤，就能提到一百文钱，想想，要是自己能赚一百文钱，往后花钱不就能随便儿了吗？反正机会摆在这儿呢，是卖还是不卖随你们的意，我绝不勉强！”
土豆价格便宜，一文钱就能买二斤，三四斤土豆能生产出一斤粉条来，抛去成本和人工费用，一斤粉条的成本价就在三四文之间。
沈若兰给粉条订的价格是十文钱，即便是有点儿小贵，但是她相信，就凭她家的粉条是全国独一无二的产品，绝对不会因为价格偏高就卖不掉的，相反，粉条的市场会很火，她必定能大赚特赚。
听到能赚钱，原本还连连摆手的女人们顿时不再拒绝了，她们面面相觑着，眼睛里还带着欲欲跃试的兴奋。
“兰儿，你说我们行吗？”
说话的是桂生子媳妇，她犹犹豫豫的说，“我们就是一帮乡下老娘们，能到城里的酒楼客栈买东西嘛？”
“怎么不行？我去年还一个人到县城里卖过水晶冻呢？今年也在吉州卖过点心，只要咱么的货好，就不怕卖不出去，不怕赚不到银子！”沈若兰底气十足的回答。
简单的几句话，给了大家莫大的鼓舞，桂生子媳妇率先说：“行，我听你的，算我一个，明儿我就出去试试去！”
“也算我一个，我也去试试去，没准儿还真能成呢？要是成了，我不就也能赚钱了嘛？”愿莱媳妇也鼓足勇气报了名。
有了第一个第二个，很快就有第三个第四个了，“那也算我一个吧，明儿我也去试试，成了最好，不成也不搭啥？难得兰儿给咱们这挣钱的机会，要是错过了，下回就指不定得啥时候能有这好机会了.....”
“正是这话呢，咱们要是自己能赚钱，自己花着也方便不是？省得花一文跟婆婆要一文，还得看她的脸子！”
“对，那咱们就都是试试，我不管你们，反正我指定得去，说不定我还真能挣到钱呢.....”
大家你一言我一语，讨论的十分热烈。
沈若兰看着亢激昂的大家，望天无语！
果然是有钱能使鬼推磨啊，刚才没提给钱的时候还都异口同声的不愿意呢，这会子说能赚钱了，就一个个的都成冲锋陷阵的勇士了，她估计，现在她不让她们去都不成了，明个肯定都得争着抢着出去。
“大家出去销售的时候也要将就点儿策略，不会说的最好几个人结伙儿去，省得到真章说不出话来，大伙儿在一起还能给彼此壮个胆儿，要是谁有啥想法还可以提提。还有，最好不要全都往一个地方去，比如你们几个上七松镇了，那你们几个就去农安县城好了，或者去哈拉海镇，反正不能咕嘎一下子都挤到一个地方去卖，不然人家就不那咱们这粉条当稀奇的东西了......”
沈若兰传授了一会儿经验，又有针对性的培训了大家一个多小时，才让大伙儿散去。
第二天，这些女人们就带着粉条纷纷离家，有的坐车去了县城，有的步行去了七松镇，还有几个合伙包了大春儿家的车，去了哈拉海镇。
沈若兰则留守在家里，又开始培训干豆腐坊的工人了。
相比做粉条来，做干豆腐就简单多了，因为干豆腐跟豆腐的制作方法很相似。
都说先把黄豆泡好磨成豆浆，把磨好的生豆浆放在一个锅里烧开，直到熬开豆浆，煮开后加入新磨好的豆浆，并且要不断的搅拌，避免粘锅。然后，用干净的粗纱白布，把豆浆包起来过滤，目的是使豆浆和豆腐渣分离，再把卤水慢慢的倒入滤好的豆浆中，不断的搅拌，放一点卤水就搅拌一会儿，放一点儿就搅拌一会儿，这一步要耐心，很关键。等过一段时间，就会在表面出现一层薄薄的皮，那就是豆腐皮了，可以吃的，等下面成块变成豆腐脑，这个豆腐脑也是很好吃的东西。
将豆腐脑捞出捣碎，要很均匀，然后用勺子轻轻的均匀的把弄碎的豆腐脑放在豆腐包上，一定要均要薄，一层纱布，放一层搅碎的豆腐脑，然后再盖一层布，再放一层豆腐脑，这一步是要放到一个长方形的模具中进行，因为干豆腐是长方形的，所以沈若兰特意用木板做了一个挤压的工具。
待纱布和豆腐脑都放好了，就盖上模具的盖子，挤压一点点向下挤压，直到水分压干净，压制好后，层层取下长
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