返回

食戟之特级烹饪大师

首页
关灯
护眼
字体:
第五二六章 红海行动 十四第(1/1)页
   存书签 书架管理 返回目录
    一盘乍看上去就能分辨出不下五种食材的凉拌菜品被摆上茶桌,江云枫用配上的银勺拨动那盘很像沙拉的料理,现里面有花生、黄豆、蒜蓉这些还是他认得出来的食材剩下的大多他都没见过,特别是黄绿色软绵绵的嫩芽状物体尤其可疑。

    上完端来的茶点,茶馆服务员准备折返回去,江云枫眼疾手快拉住她的衣袖指着那盘可疑的沙拉问“小哥,这盘料理用到的材料好多,叫什么名字?”

    茶馆服务员顺着江云枫所指的方向瞥一眼微笑回答“哦~这道茶点的名字是拉佩豆。”

    “拉佩豆?”

    “抱歉,拉佩豆是缅甸语言的音译,翻译成中文是茶叶沙拉。”

    “茶叶沙拉?茶叶还能吃吗?”茶馆小哥的回答更是让江云枫觉得一头雾水,他贫瘠的料理知识储备里没有哪一道料理的主材会用到茶叶,即便是淮扬名菜龙井虾仁,使用龙井绿茶也只是需要茶味。

    目光投向见多识广的名门千金,后者摇摇头表示自己也没听说过。

    茶馆小哥热情的为他们解开疑惑“茶叶都是经过酵处理,可以放心食用。这道茶叶沙拉看上去很简单可是我们缅甸的国菜,每一家茶馆都有出售,而且每一位来茶馆喝茶聊天的客人都会点餐,不信可以看一下周围的客人。”

    江云枫扭头在茶馆内扫视一圈,真如茶馆小哥说的那样每一桌客人都点了这道茶叶沙拉,有的只是单纯的作为茶点,有的甚至用来搭配白米饭。

    “不好意思,耽误小哥你工作了。”

    “没事,为客人解答疑惑也是我的本职工作。”茶馆小哥笑容一直不变,突然想起什么又追问道“不好意思,刚才过于匆忙还没询问‘拉佩依’和‘叶内碱’两种茶,你们需要哪一种?”

    “这两种有什么区别吗?”

    “前者是甜茶后者是清苦茶。”茶馆小哥如实回答。

    江云枫问了一下薙切绘里奈和符华的意见之后说“给这两位姑娘上甜茶吧,我要一杯清苦茶。”

    茶馆小哥颔离去,很快就把江云枫需要的茶水送达。

    所谓的甜茶其实就是英伦风格的红茶,咖啡色粘稠的茶汤里不知道兑了多少炼乳和白砂糖,汤匙搅动不见波澜茶水绵密的像绸缎般顺滑。

    薙切绘里奈停下搅动的汤勺握住茶杯把手端起来细细抿了一口,红茶的醇香和炼乳的丝滑经过反复换杯冲泡已经完美的结合在一起,纯正的英伦风格一瞬间让她误以为自己现在身处的环境是英国伦敦的泰晤士河畔,惬意的享受英式下午茶。

    极甜带来的错觉很快被茶馆里其他客人的喧闹打破,回归现实的薙切绘里奈用叉子挑起一节油炸春卷在蘸料里点一下,舒服的靠着椅背吃起来,茶馆嘈杂的环境并没有影响到她享受早茶的惬意时光。

    恰恰相反茶馆里其他客人聊天是的喧闹,倒是让一直高高在上,用女王之态审视别人作品的薙切绘里奈,在广州是带着自己去吃宵夜的江云枫带经常把一句话挂在嘴边:没了烟火气,人生就是一段孤独枯燥的旅程。

    开始时薙切绘里奈一直觉得他只是嘴馋想吃东西才找的歪理,现在现确实是有几分道理。春卷的外皮炸的有些过火,焦脆中带有一丝丝糊味,春卷里的虾干没有泡完全滋味不行很好的显现出来,竹笋和萝卜丝的刀工也不过关,大小粗细不一。但这就是是人生,过分的苛求只会让自己活得很累。

    虽然春卷的滋味差强人意,薙切绘里奈还是就着那杯甜蜜丝滑的英伦红茶吃完,其他的茶点还是不错的,尤其是那道茶叶沙拉让薙切绘里奈感到惊艳,酵茶叶的苦涩和完整保留的茶香,芝麻油、花生、蒜、虾仁、椰肉、姜,一层层的堆砌在盘子里。

    小米椒、柠檬汁、鱼露将所有食材串联在一起,搅拌过后口感极其丰富。酸甜苦辣咸汇聚一身,层次分明。薙切绘里奈没想到缅甸这个独裁封闭了将近半个世纪鲜少与外界交流,最近十来年才开放的国家,民间隐藏这这么一道比肩远月十杰水平的料理。

    看见薙切绘里奈与符华一边饮茶一边开心的聊天,江云枫会心一笑端起自己点的那杯苦茶喝了一大口,堪比黄连的苦涩摧残着他舌尖上的每一个味蕾,终于还是没忍住喷了出去。

    “真的有这么苦吗?”符华用手指沾了一点江云枫被子里的茶水,舔了舔眉头立刻就皱了起来,赶忙喝一口自己那杯
备用站:www.lrxs.org