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第三十五章 七国无双·小龙虾第(2/2)页
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放在冰箱冷藏几个小时后再搭配柠檬,做成【北海黑啤小龙虾】食用。

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    法国人恐怕是全世界淡水螯虾养殖的先驱。

    他们从1780年开始养殖贵族螯虾。

    算起来,法国人吃龙虾已经有几百年的历史了。

    喜爱美食的法国人烹饪小龙虾也很讲究。

    最常见的做法就是将小龙虾去壳后,淋上白葡萄酒,再加上奶油汤汁,和洋葱、胡萝卜一起煮,热的时候就是【浓汤小龙虾】,也可以冷却后层层叠加摆成金字塔状,蘸着蛋黄酱吃。

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    德国人也是小龙虾的死忠粉丝。

    每年夏天,在科隆、法兰克福等城市都会举办“小龙虾节”。

    不过沿袭了德国一贯以来粗糙的烹饪做法。

    他们都是先将小龙虾放在水里煮熟,然后剥壳后,再将虾肉浸在橄榄油里做成【冷冻龙虾仁】,这是德国人喜爱的吃法。

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    大洋洲,小龙虾是澳洲很多餐厅里颇受欢迎的一道菜,在当地的超市和养殖地都可以买到鲜活的,吃法也很简单,大多为水煮。

    澳洲人还会将虾壳去掉,虾肉可以做成各种美食。

    有一种油炸小龙虾,淋上柠檬,蘸着奶油酱搭配意大利面吃,口感很赞。

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    吃着【七国无双·小龙虾】,吕不韦和异人的谈判,顺利进行。
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