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采个娘子来养家

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第405章 405 冷锅串串香第(1/2)页
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    宋好年打小儿在镇上长大,算是柳老爷看着长起来。少年时候他人混些,柳老爷不将他看在眼里,不过娶媳妇之后肯上进,便慢慢成了柳府座上宾。

    柳老爷回想一下,宋好年脾气好,人朴实憨厚,甚少跟人红脸,除非别个当真惹到他,寻常他都不大声武气跟人说话。

    就是后头给京城贵人认回家,再回镇上时也同往日没啥区别,很好亲近。

    这么个人,柳老爷说女学两句坏话,他竟生起气来,柳老爷不禁有些愣:“我是瞧着女人读书不像话,你何必生这样大气?”  宋好年看着柳老爷摇摇头:“你老家中闺女、侄女都已嫁人,孙女自有爹娘教导,看不上外头学堂原也寻常,可别人家的女人认几个字,晓得些做人的道理,咋就不像

    话哩?”

    柳老爷再固执也晓得胳膊扭不过大腿,宋好年身份高贵不是他能忤逆,再说他不过这么一说,到底是考过科举、想过做官的人,哪里真的不能变通?  因此连忙笑道:“我人老糊涂,瞧着新鲜事情总不大得劲,休说女学,就是外头新鲜花样子的衣料,我也看不顺眼。你休同我置气,既是好事,且与我分说分说,也叫

    我晓得这个道理。”  宋好年道:“这女学要办起来,在镇上还须你老人家帮扶,我也不是有心冲你火,不过想着女人家本就弱些,咱们做男人的不寻思帮她们,反要叫她们认不得字、读

    不得书,算啥男子汉大丈夫?”

    柳老爷自幼读书,读的是“唯女子与小人”难养,从未听说过这等道理。可话要看从谁嘴里说出来,宋好年说的话,就是道理再粗糙他也得细细寻思一回。

    左思右想,还真给他咂摸出点意思来:要是嫌女人愚笨,就该用诗书教化她们;要是认女人同男人一样聪明,那就没有不叫她们读书认字明理的道理。

    柳老爷心想,活了大半辈子头回听说这种事情,还别说,真有那么点门道。

    柳老爷到底不是那等冥顽不灵的老顽固,再加上宋好年身份在那里放着,他转弯转得快,很快应下帮忙建女学的事情。

    宋好年也不是不通人情世故,柳老爷肯听他的,他也要给人些好处,笑道:“我侄子、侄女这些日子也都在家,等到学堂办起来,有几个侄女要一同去上学哩。”

    柳老爷眼睛一亮,打蛇随棍上:“等学堂办好,我琢磨着把小孙女也送去一同读书,只怕她年纪太小,受人欺负。”

    宋好年道:“这个不妨,有我侄女看着,你老只管放心。”

    他那一长串侄女,哪个拿出来都得震得这太平县地皮抖三抖,柳老爷故意说怕孙女挨欺负,可不就是为了得这句话,好攀上宗室女的大腿?  得着保证,柳老爷十分高兴,他来时满肚子主意,想劝宋好年管管他媳妇,打消女人办学校的念头。谁知走时硬生生来个大转弯,巴不得女学快些修起来,他好送小

    孙女去与郡主娘娘们交朋友。  柳老爷尚且如此,旁人就是说闲话也不打紧,这办女学的事情到底提上日程,昭仁写信去京城,从工部要来一位将作,自此日日往县城跑,与县令、将作一同看地皮

    ,给学堂选址。

    百合看她辛苦,自然要犒劳她,昭仁道:“你就会躲懒,这事情原就该咱们两个干,你倒好,成日在家不出门,净让我在外头奔波。”

    百合笑道:“我不会骑马,要不然也帮你奔波去。我在家伺候好你,也是功劳一件不是?”

    昭仁皱皱鼻子:“既这么着,我看你还有什么新花样来犒劳我。”

    如今天气转凉,可还没太凉,要吃火锅不大相宜,太热,可上到宋好年、昭仁,下到和圳、宜安都馋火锅,倒不如做个冷锅串串吃,又香又不腻口。

    冷锅串串这东西不用啥出奇厨艺,难就难在琐碎,要实现预备好肉片、鸡心、鸡胗、鸡爪、鸭板肠、肉丸、鱼丸、腊肠等东西,该腌的腌上,该淘干净的淘洗干净。

    素菜用脆生生的藕片、土豆片、木耳,开海带和笋干切块,再切一把豆腐皮。

    家里不缺竹器,李篾匠屋子里找些编竹器剩下的竹子,破成签子磨光滑免得扎手,再把签子放在开水里烫煮一阵,最后三个两个地串上菜。  昭仁带着孩子们嘻嘻哈哈串菜玩,一转眼瞧见如真差点儿把竹签子戳进自个儿眼睛里,登时吓出一身冷汗,连忙把他们赶去别处玩,只留杏儿、宜安跟和圳几个年纪

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    ;大些的帮忙。

    和圳一个男孩子,做这些个事情也不恼,反而十分认真。昭仁道:“将来你登基,御膳房若是有人拿蒸得没滋没味的饭菜哄你,你一准儿能吃出来。”

    杏儿咕叽一笑:说出去都没人敢信,当今皇长孙、未来皇帝,就在她婶婶家厨房里跟她一道串鸡胗,她也算是吃过皇长孙做的饭哩!

    百合另外炒个火锅底料,加上高汤煮开。家里孩子多,吃不得太辣,这锅料炒得香,多半还是借鲜香味,没放太多辣椒。

    洒一把炒香的白芝麻进去,把汤锅端下来晾着,攥着孩子们才串好的肉菜、素菜,一把一把分别在开水锅里烫熟,再趁热泡进汤锅。  菜要入味须得至少泡两刻钟,趁这功夫,蛮女调好料碗,分干湿两种。干蹀是辣椒面、花生碎、芝麻碎和盐,这东西只大人能吃,怕小娃娃拉肚子,定不敢给孩子们

    吃。

    孩子们能吃的料碗兑了小磨香油,能隔开辣味,又增香。

    串串要吃时,捏着竹签子尾巴从锅里捞出来,蘸上料就能吃,说是吃饭,也像玩耍。  不过如真噘着嘴,委屈巴巴地看他爹娘:他差点把竹签子戳进眼睛里,把爹娘吓一跳,因此他眼前一个小碗,碗里装着满满的肉和菜,都刚从竹签子上捋下来,他爱

    咋淘澄都成,唯独不能享受自个儿一歪头,从竹签上啃下一片肉、一块菜的快乐。  如真到底爱吃,不高兴一阵后,菜吃到嘴里就乐开花:串串一点儿不烫,也不会叫孩子们觉着凉,温温的正好下嘴。肉又嫩又鲜,菜脆生生水灵灵,吸饱鸡架、猪骨

    熬出来的鲜汤,蘸上调料,滋味又麻又辣,叫人吃了还想吃。

    如真口齿不清地说:“娘,饭疼呀。”

    和圳一愣:“饭疼?”

    如真用力点着头:“疼呀!”


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