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采个娘子来养家

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第219章 219 番茄鸡蛋面第(2/2)页
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   宋好年抱住百合说:“你是我媳妇,我不信你还信哪个?”

    他记得清楚,当初她一个弱兮兮的小媳妇,瘦得不得了,他一个指头都能把她推倒,就这样的人,把小秀才打得往后见着她就害怕,真是叫人想起来就爽快!

    “娶到你是我几辈子积德,我再有半分不满意,天都不容我。”他说。

    百合揉揉脸,“晌午吃鸡蛋面罢,面软和些,不拉嗓子。你替我揉面,我挑两个番茄去。”

    宋好年说:“外头日头大,我去,你先打鸡蛋。”

    他们家如今养了少说二三十只母鸡,个个肥壮精神,每天早上手伸到鸡窝里一个个摸出来,最少也有二十个鸡蛋。

    都是走地鸡下的新鲜鸡蛋,个头大又新鲜,一部分自家吃,吃不完的就拿出去卖,多少是个收入。

    百合从谷糠篓里拣四五个鸡蛋出来,头一个就磕出双黄,倒是个好兆头。

    她把鸡蛋用筷子顺着一个方向搅匀,蛋液里头加一点点盐,一点点温水,锅里多放油,烧热后倒蛋液下去,之间蛋液就跟充气一样凝固膨胀起来。

    用筷子把鸡蛋滑成碎块,翻炒几下就铲出来,锅底还剩一点油,先炝几瓣蒜、两片姜,再把宋好年才捧进来的番茄切碎放进去炒。

    番茄里头放盐后很快出沙,颜色变深,这时候加上水,煮开后把才炒好的鸡蛋也放进去,加一点秋油一点花椒粉,就是一锅好汤头。

    宋好年擀面时多加了些水,做出来的面条格外软乎些,但又不会耙到一夹就断的程度。把面煮熟,捞出来在温水里过一下,再往上面浇一勺番茄鸡蛋汤,看颜色就十分喜人。

    百合吃面时好佐些腊八蒜、泡菜一类脆嫩的东西,有时还会用把才摘下来的辣椒切成丝,用盐腌一刻钟,又脆又辣。

    迎春如今可吃不得那些个,百合连盐都没多放,清清淡淡又香气扑鼻的一碗面端给她,迎春半靠在床上吃掉半碗面。

    这面的味道主要在汤头,西红柿汤本就鲜美,金黄的鸡蛋漂在里头,又好看又好吃。迎春固然没心思吃饭,还是叫西红柿汤打开胃口,多吃了几筷子。

    直到实在吃不下去,迎春才拿眼睛为难地看百合,唯恐她大姐又不高兴。百合看看碗底还剩小半碗面,笑道:“今儿且饶过你,往后多吃些,添饭可以,不许剩饭。”才叫她重新躺下。  宋好年和百合小夫妻两个到底还是捞几粒腊八蒜就面吃,两个人吃得满头汗,吃完后又打水洗脸,才觉得凉快些。
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