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美食大帝

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第二百七十二章 香煎银鳕鱼第(1/2)页
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    宇都学院,巨大的广场之中人潮涌动,所有人的目光,尽数的汇聚在擂台上方的那两道身影上,脸上噙着期待,这种地品大师的对决,即便是他们常年身居宇都学院,也都并不容易见到。

    “川上,你觉得他们两人,谁的胜算更大一些?”点评台上方,荒井的目光从擂台上收了回来,轻声问道,此刻连称呼也都改了过来,也充分的说明,两人之间并不陌生,甚至关系还非常的熟悉。

    “不好说...不过,我更看好王炎。”川上馆长沉吟中说道,而随着他的声音落下,荒井的眉头微不可察的一皱。

    “你这老家伙,不会是喜欢上这个王炎了吧?竟然对他评价这么高?”荒井有些似笑非笑的说道,而川上则是毫不迟疑的点了点头:“没错,这个小家伙虽然年龄不大,可一身厨道的修为却极其强悍,依我看,九鬼与他比起来的话,还是有一定的差距的。”

    “那么...富川呢?”荒井微微一愣,旋即有些不死心的问道,九鬼虽然看似冷淡了一些,不过一身料理的造诣可非比寻常,比起宇都学院第一人的富川,也都相差并不多,而且九鬼做事极有韧性,这一点,使得荒井对其非常喜爱。

    “不相伯仲吧...当然,这也只是我从两人表面所推测出来的,至于彼此还有没有底牌,谁也说不好。”川上神情凝重的说道,而他的声音刚刚落下,擂台外的人流自动分开一条道路,岛国皇帝的身影,也是出现在众人的视线内。

    “吾等恭迎陛下。”

    整齐划一的声响回荡在广场内,下一瞬,就所有人都半跪了下来,而岛国皇帝则是伸出手,做了一个平身的动作,旋即身形一闪,已然来到了点评台上,在中央空下来的一处座位上坐了下来。

    “开始吧。”看着皇帝入座,川上站立起身,苍老的声音回荡开来,与此同时,擂台上方,各自有一名侍应生,将此次比赛的原材放在了两人的调理台前。

    “鳕鱼...”王炎心头暗道,鳕鱼营养价值高,是少数的美味深海鱼之一。而鳕鱼种类也很多,其中以银鳕鱼最好,肉质白细鲜嫩,清口不腻。

    而在王炎沉吟之间,距离不远处的九鬼,已经开始了银鳕鱼的处理,他的动作很娴熟,显然经常碰触这种海鲜。

    在将银鳕鱼处理干净之后,九鬼手掌猛然抬起,其上元力涌动中,对着银鳕鱼直接切了下去。

    “这是...手刀!”望着那平滑如镜的切口,王炎眉尖一挑,旋即说道,这种切配的方式他并非没见过,不过类似于九鬼这般锋锐的手刀以及娴熟的技法,却并不多见。

    而随着九鬼的手刀施展开来,台下顿时爆发出一阵哗然的声响,无数的目光带着艳羡的望着擂台上方的九鬼,对于这手刀的绝技,可是有些眼红。

    银鳕鱼被取了中段之后,九鬼的神色也变得凝重了起来,仔细的将花刀处理好之后,加入一些清酒以及蜂蜜,开始了腌制的部分,而他的目光,则是一直注视着原材的变化。

    “这么巧么...”王炎心头暗道,旋即将冲洗干净的银鳕鱼轻轻抛起,手掌一翻之下,黝黑的刀芒骤然闪烁,旋即那银鳕鱼的头尾纷纷落在一旁的小盆内,而那肥厚的鱼肉中段,则是依旧凌空,伴随着刀芒涌动,再度落下时,上方已经被均匀的打上了花刀。

    “哗...”

    这一手凌空切配,顿时引来一阵强烈的哗然声响,王炎的速度极快,使得不少人只看到黑色的刀芒弥漫,收刀之后,方才看清那已经被切配完毕且打上了花刀的银鳕鱼,安静的躺在小碗内。

    “这神乎其技的刀法,也难怪藤田学长会输的那么凄惨,即便是九鬼学长的手刀,在这凌空的刀法面前,都显得有些黯然失色了。”

    “的确...看着这家伙长相俊逸,脸色淡然,没想到竟然这么难缠,这刀法,应该是属于一种武技吧?不然的话,怎么可能这么犀利?”

    “谁知道,不管是属于什么,这王炎的刀法,的确值得人钦佩,不过...刀法只是料理的一部分,至于后面,谁输谁赢还不好说。”

    台下的学员们议论纷纷,脸上涌现出一丝丝的兴奋,更有不少的女学员在望向王炎之时,眸子之中异彩连闪。

    王炎选择的做法名为香煎,这一点,与九鬼的做法倒是不谋而合,俩人的做法虽然一样,可在腌制的手法上,却有不小的差距。

    调理台上,王炎用少量的食用盐,将鳕鱼两侧的肉质轻轻的擦拭之后,倒入一些七叶酒再度擦匀,接着,加入一些底料,略一沉吟,再度的挤入了几滴柠檬汁,旋即将小碗上方密封之后,放在了一旁,可却未曾像九鬼一般,时刻注意其内的变化。

    “竟然都选择了香煎这种做法,不过...两国的饮食差异虽然不大,可却也算各有风味,这样的话,也正好以天地异象来作为评判的准则了。”点评台上方,荒井轻声呢喃,先前对于王炎的刀法,连他都有些惊讶,不过也仅此而已,富川的刀法是他一手教出来的,对于自己的刀法,荒井显得非常有信心。

    “拭目以待吧。”川上笑眯眯的说道,目光不着痕迹的扫过一旁面无表情的皇帝陛下,心头轻叹,旋即再度落在了擂台上方。

    擂台之上,九鬼神色凝重,在约莫三十息之后,将腌制的鳕鱼取了出来,轻轻嗅了嗅那熟悉的味道,旋即将一旁的平底锅下方的火焰点燃,滴入了一些黄油之后,开始慢慢的煎了起来。

    随着嗤拉的声响不断的传出,九鬼的表情更为凝重,不时拿过一旁的调味料,轻轻的撒上一些,那表情,犹如爱抚心爱的姑娘一般。

    鼻尖缭绕着那一股淡淡的香味,王炎脸上划过一道诧异的神色,旋即同样是将平底锅的火焰打开,略一沉吟,放入了一些橄榄油,将那鳕鱼拿了出来,不过不同的是,却用一层淡薄的脆浆粉包裹了起来。

    两人的做法大同小异,皆是神情凝重的望着平底锅内的鳕鱼,逐渐的,台上开始有香味弥漫出擂台的范围,使得观看的学员忍不住的吞了吞口水。

    王炎脸上布满着认真的神色,之所以包裹上这一层脆浆,也是为了锁住其内的原汁和营养,不过这样做的弊端,便是要充分的掌控好火候,不然的话,或许脆浆上色,而其内的鱼肉表层,依旧会是雪白色,一旦这样的话,此番的比试,王炎便落了下成。


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