“调料的顺序也是有讲究的!”
“闻到香味没有,对,闻到香味就对了!美食美食,就是要色香味俱全,要看着舒服,闻着舒服,吃起来更舒服!这才叫美食!”
方白指导着周明炒着百果羊的羊肉,这爆炒的羊肉是取的羊后腿肉,羊腿肉肥瘦各半,肉质粗而松,但却极易入味,非常适合于爆炒,而且羊皮也是爆炒羊肉里面最精华的一部分,肥而不腻,带有嚼劲,不同于羊筋的嚼不烂,基本上羊皮嚼起来越嚼越有味道,舍不得咽下。
边指导周明炒肉,边对着镜头说话,加上摄像人员的摄像确实挺有水平,将周明所有的动作都拍摄了进去。
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