孟著作之中都有提及。
食用生鱼片的习俗也一直延续到明朝时分，才渐渐在民间消失，但宫廷之中依然有类似的记载。
食用生鱼片最流行的时期莫过于盛唐，李白，杜甫，王维，白居易，王昌龄均有描写生鱼片的诗篇传世。并且在盛唐之时，尚有专门描写如何制作生鱼片的书籍《斫脍书》，其中记载了制作生鱼片的刀法，足有十几种以上，可惜已经散佚，后人无法读之。
将臣制作生鱼片的技巧自然是极高的，就见他从鱼桶之中揪出一尾活鱼，随后放在案板之上，去鳞薄皮剖腹剜心，动作熟练之极，而且极具观赏性。
随后餐刀连挥，运肘风生，一片片生鱼片薄如蝉翼，轻如飞羽，片片整齐的叠放在在洁白的餐盘上。可谓蝉翼之割，剖纤析微。累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切。
片刻之间，一尾活鱼就变成了盘中的生鱼片，干净利索，兼具一种说不出的残酷的美感，把在场的所有人都看呆了。
“各位，请。”将臣把盘子递了出去道。
“这个。。。。。。大哥您先来！”姜虎东夹起一片薄如白纸一般的生鱼片，沾了一点酸辣酱之后，递到了李瑞镇面前。
李瑞镇咽了一口唾沫，觉得有些喉咙里有些干的慌。将臣那冷静的不带一丝烟火气的刀工彻底把他折服了，真是杀气外露啊，令人忍不住有些胆寒。
尤其是亲眼见着一尾活鱼，就在自己面前片刻之间成了这一盘生鱼片，自己再把它吃掉，说实话还真有些不忍心。
不过此刻肚子里已经响的跟打鼓一样了，再不吃点东西还真有些坚持不住了。“算了，我怎么也得活啊。”李瑞镇一咬牙，随后张嘴把那片生鱼片吞进了口中。
有些酸，有些甜，又带着一丝微辣，入口即化，那股味道迅速蔓延至整个口腔，就好像是炎热的夏日午后，咬了一口冰镇的西瓜一般，那种感觉简直令人忍不住打个冷颤，好像身上的毛孔一下子都通透了一般。
“哇！真的是美味！”李瑞镇情不自禁的竖起大拇哥夸奖道。
“真的？那在石你也尝尝。”姜虎东说着夹了一块递给了刘在石。
刘在石吃了之后，直翻白眼珠，“哇！真的。。。。。。都难以形容了。呀！真的。。。。。呀！说实话我主持节目以来，这是第一次难以找到形容词来形容。真的是太好吃了。”刘在石都美的语无伦次了。
“大家都尝尝看。啊！好好品品！”姜虎东一边招呼大家，一边自己夹了一块，沾了点酸辣酱之后丢进了嘴里。
“。。。。。。。。”他露出一个满足的笑容，但是也依旧是没话好说。
“怎么样，没法形容？这简直是天赐的美味啊。真的没法子去形容了。说实话我生鱼片不知道吃过多少次，但是哪一次都没有这一次吃得好。真的绝了。”刘在石说道。
李胜基吃完之后也竖起大拇哥，“哇！真的是最高，最高。真的没办法形容了，各位观众朋友们，真的是太好吃了。”
李秀根，MC梦，哈哈一干人吃完之后，也都是瞠目结舌，闭着眼睛说不出话来，只是脸上都挂着满足的笑容。
众人顷刻间就把一盘子生鱼片吃光，哥哥看上去都是意犹未尽的样子。
将臣微微一笑，继续制作着生鱼片，众人就一直继续的吃着，一直吃了近一个钟头，所有人都摸着浑圆的肚子，满足的坐回到了座位上。
只有卢洪哲因为小时候受过刺激，死活不肯吃生鱼片，因此现在还是饿着肚子。
大家都吃好之后，鱼桶里还有七八条鲜鱼，将臣对金东旭耳语了几句，金东旭点了点头。
“导演，各位工作人员，如果饿了的话也来吃吃看。”他说着把生鱼片递给了罗英石导演。
将臣这次制作生鱼片的目的，其实就是为了帮金东旭拉拢人心。今早起他们害的大家都没吃上饭，虽然都知道这是在拍摄节目，但难保某些人不会心存怨念。此次请他们吃一顿生鱼片，也就把这怨念化解了。
至于请导演和工作人员享用，自然也是为了金东旭着想。有大家的帮助，他上镜的机会才会增多啊。
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