队的时候就听周围的人说了,这锦芳元宵可不一般。它有套严格的生产程序:首先是进好料,选择最好的江米,碾面时先出的粗面用来做年糕,细面才做元宵。面里面没有一点儿渣子。元宵馅也是选得最上等的材料。他们严格按成本单下料,从不偷工减料。那些不合格的果料会被挑出来,桃仁更是要逐个挑选。元宵馅随用随做。元宵摇好以后,个小、破裂的挑出来不要。他们生产出来的元宵,煮时只要开锅就都漂浮在水面上,而且膨胀,煮熟后皮松软,馅心跟粥一样,吃起来香甜……”
“牧影,你这是跑家里来帮人家做广告吗?”陈源打断她,笑着说道,“你先不用把话说的太满。待会儿如果煮出来的元宵不好吃,那岂不是打了自己的脸?”
苏牧影不满的嘟囔道:“这话又不是我说的,凭什么打我的脸?陈源哥哥真坏!”
陈源哈哈一笑,说道:“好了,都是我不对。为了表达我最真诚的歉意,我决定给你做顿好吃的,保你从未吃过,怎么样?”
听到有好吃的,苏牧影顿时开心起来,但她很快就反应了过来,说道:“家里的菜都准备的差不多了,哪里还需要你动手?你分明就是故意欺骗我!”
这下陈源真的冤枉了,他也不多说,“你等着就是了!”
陈源和黄勃钻进厨房,就是想多准备几道菜。黄勃有两样最拿手的菜式,想要借着这个机会露两手。陈源也是同样的心思。
两人各自准备。陈源就地取材,将冬瓜切了一段,然后用水果刀小心的切成一个个塔状。
苏牧影看到后,凑了过来,好奇的问道:“陈源哥哥,你这是做什么?炖个冬瓜还要这么麻烦么?”
炖冬瓜?陈源微微一笑,没有解释。
冬瓜塔切了36个,陈源又取出一袋虾仁。虾仁是陈清江买的。这年头虾仁太贵,一般的农村家庭是不会买这种东西的。陈清江买虾仁原本想煮着吃,省了剥皮。却被陈源阻止,他想起了一道很有意思的菜——虾蓉冬瓜塔。
他现在做的正是这道菜!
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