第一百九十七章 店长开会
谢谢‘默念曾经的辉煌’的鼓励，昨天忘记说了。
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做春饼就要先做面皮。
李慎行拿出面盆和面粉，锅里烧上一碗水，和面要开水烫才行，水一定要滚开。把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲，等做好了吃的时候有嚼劲。
把搋好的面团，用锅盖给盖上饧上一段时间。
利用饧面的空儿，李慎行先把配菜加工一下。从菜篮子里取出一个胡萝卜，一个洋葱，再从冰箱里拿出一袋绿豆芽，一块鸡胸肉。
鸡胸、胡萝卜、洋葱全部切成丝，绿豆芽洗净沥干水放一边。锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、洋葱丝、绿豆芽翻炒，半熟后装盘，接着放鸡胸条放锅里炒，熟后再倒入刚才的蔬菜丝再一起炒，放少许盐和耗油，完全炒熟后就装盘。
把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子，然后把面剂子按扁，抹上香油。
为了更好的粘合在一起，在抹好香油的面剂子上洒一－－，点面粉，把两个面剂子抹有香油的面团，叠在一起按扁，用擀面杖在面剂子上用力压几下。
把面剂子擀成薄薄的饼，放入锅内，小火烙制。烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
李慎行把烙好的饼沿边揭开，“不错，饼皮很薄啊~。”
等所以的饼皮都烙好端上饭桌后。李慎行擦了擦手上水珠。往客厅走去。
“上楼去洗澡换衣服了。已经八点半啦~。”李慎行拉着早就锻炼结束，正和麻球和糖果玩的开心的孝利，往楼上走去。
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“欧巴，这个饼真好吃~！和我以前吃过的墨西哥鸡肉卷的做法类似，都是用薄饼卷着菜吃的！”孝利咬一口李慎行给她包的春饼，就着一口小米粥，一脸满足说到。
“好吃你就多吃点，别撑着肚子就行~！”李慎行抽出一张纸巾。给孝利擦掉嘴角的酱汁。
“对了，等下欧巴什么时候出门，孩子们怎么办？”孝利担心李慎行长时间在外，家里还年幼的三个孩子没有人照顾。
“不用担心，我会先给它们准备好午饭后再出门的，下午也会看着时间回来，不会饿着孩子们的。”李慎行向孝利说道，“对了，晚上在家吃吧？”
“这个不知道，拍摄完了再给欧巴打电话吧。”拍摄广告什么时候结束很难说。这得看人家导演或者摄影师的意思。
“如果...你回来晚的话，我们就到外面吃好了。”李慎行提议到。
“外面啊~......欧巴。我想吃‘本故乡’的烤韩牛肉了。”孝利咬着筷子两眼发光的看着李慎行，眼里带着满满的渴望。
“好好好~！你想吃我们就去，但是你这一副样子，让别人看了还以为我不给你肉吃呢~！”李慎行没好气的答应道。
“嘻嘻嘻~...谁让他们家的牛肉这么好吃呢~！”
位于首尔东大门附近的东庙前的烤肉专卖店----“本故乡美食店”，店里的宗旨是以最好的鲜肉、舒适的环境、最少的化学调味料，为食客们呈现本真的美味，带来最原始的感动。
经营有10年之余的“本故乡美食店”，以淳朴的味道和服务渐渐赢得了良好的口碑。很多国外电视台都有前来采访，而且以联合国秘书长潘基文为首的很多名人们也曾光顾过这里，品尝过这里味美鲜嫩的韩国烤肉。
“本故乡美食店”的韩牛鲜肉都是韩牛饲养农场直供的，省去了中间商，所以比起其他烤肉店绝对是物美价廉。而且，鲜肉是由店内经验丰富的师傅亲自割肉定型的，这在其他烤肉店内是很难看到的景象哦。鲜肉定型需要精湛的技术，既要切割地完美，又不影响肉质。就因为如此的匠人之心，这里的鲜肉才会每年都得到总统表彰奖。
在韩国，韩牛的部位细分很详尽，而且它的肉质都是分等级的。韩牛的细脂肪纹路分布越均匀，就表示肉的质量越好，等级越高。
新鲜的韩牛肉加上独特的酱汁、各色的小菜，优质的服务，实惠的价格，只要你去过一次，就能让你忘不了。
“那就决定了，等你结束行程之前，打电话给我，我开车去接你。”
“耶~！太棒了欧巴~。”
“好啦~，吃你的饭吧，等会时间就到了。”
吃过饭后没多久，家里的门铃就响了起来，孝利按了通话也不等惠英说话，说了一句：‘马上出去。’就挂了。
等孝利走后，李慎行给家里搞了一下日常的卫生，又给孩子们准备好午饭后，才换了衣服出门。
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昨晚吃过饭后，李慎行就打电话给各个店的店长，约好了时间在总店开会，所以当李慎行来到清潭洞总店的时候，其他店长已经在办公室里等候着了。
“社长好~！”
看到李慎行走进来，办公室里的五人都站起身问好。
“泰民哥、东贤哥、民哲哥、永浩哥、明基哥你们好，都坐吧，客气什么。”李慎行招呼道。
金泰民—明洞店长，45岁，原总店的店长，因为开分店后委派出去做了明洞店的店长，年纪最大，资格最老。
徐东贤—狎鸥亭店长，44岁，是开新店时加入的第二个店长，第二老资格。
崔民哲—论岘洞店长，42岁，第三个店长，比徐东贤晚到半年。
权明基—清潭洞店长，39岁，岁数是几个店长里的忙内，但是专业的管理手段不输于其他的前辈，第四家的店长。
洪永浩—新沙洞店长，40岁，虽然是最后一个加入的，但是他严谨的管理很快就让李慎行放开手，让他全权管理。
“今天请各位过来是向大家颁布一个总要决定。”李慎行严肃的说道，“因为蔬菜价格的波动问题，我们得到的利润也随之涨跌，而且最近这两年，降雨量的不足导致了蔬菜的价格越加的上涨，所以...我觉得我们可以和农户签订协议，让他们种植我们需要的蔬菜，然后我们直接收购，踢掉中间商，这样不仅减少费用，而且蔬菜的新鲜度和
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