周都挖空，遇上刮风下雪，母竹就会连根拔起，使母竹全都被毁。
挖笋时应选择枝繁叶茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹株作为找笋的对象。竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行，沿此方向观察地面，凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。
“高山笋不优，平地笋成竹，坡上出钩竿，坡下出良竹”。挖笋还要看立地条件，一般竹林地势越高，竹笋营养条件越差，生长发育缓慢，出土迟，成竹率低，竹材质量差，可适当多挖；平地竹林的幼笋大多营养条件好，生长发育快，笋粗壮，成竹率高，可多留少挖。
要有“隔土找黄金”技术。竹叶浓绿带黄点竹为孕笋竹，在其周围表土龟裂处挖掘，即可获笋。总之，在竹笋选挖的同时，要注意蓄留竹用笋的密度和均匀度，防止顾此失彼。挖笋后，一定要及时做好培土、埋鞭，穴和坑要用土填平，以防积水、烂鞭。
周治没有农村的生活经验，哪里知道这挖竹笋还有这样的道道所以十处挖九，不过在杨吉斌的指导下也是进步很快。
“哈哈，我终于是到一根竹笋了。”周治兴奋的声音惊起不少飞鸟，辛勤劳动下收获的喜悦让他心扉打开，不再那么压抑自己了。
“乖儿子真能干，比你老妈强多了，学了半天也挖了半天就是没有挖到一根啊！”尹慧妍也非常开心，看着自己的儿子变得开朗自信的样子，比吃蜂蜜还要甜美。
“不错，不错，比我以前刚学的时候还厉害啊！”杨吉斌也适时鼓励了一下。
周治此时更加开心起来，干劲十足的又开始寻找新的目标了。就这样，几人在附近的竹林里卖力的挖着竹笋，也不知道挖了多久，杨吉斌拿出的布袋里已装了十来根的竹笋，反正竹笋好保存，放几天都没什么问题。
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