作为美食家，自然要有一双挖掘美食的慧眼，韩老面前的桌子上摆放着四道菜，他选择了其中的三道，却偏偏忽视了最美味的那一道，所以叶垂说韩老的品味让他不敢恭敬，所以他才对韩老十分满意的评价很不满意——如果吃过了最后那一道菜，韩老对叶垂的厨艺原本应该是“超级满意”“没法再满意”了的级别，而不仅仅是十分满意。
包厢内所有人都明白了叶垂的意思，下意识的看想了桌子上最平淡无奇的那一盘菜。
韩老也皱着眉头看向了那菜。
一道凉菜，竟然被叶垂说成是这餐桌上最美味的？
“你说什么大话呢！这道凉拌看起来普普通通，你竟然说它是这里面最美味的？”韩雨堰有些恼怒的冲叶垂喊道，这位姐姐眉头飞舞，看起来随时都有可能暴走修理叶垂。
叶垂瞥了韩雨堰一眼：“小孩子家的不懂不要乱说。”
“你……”韩雨堰睁圆了一双美目，叶垂竟然称呼他为小孩子家的？自己明明比他大了好几岁的，这小子忒狂妄不得不教训一番了！
韩雨堰握紧了拳头就要冲叶垂过去，韩老却突然伸出手摆了摆：“雨堰，别冲动，刚刚这四盘菜端上来，我只顾着看另外三道，却忽视了这道凉菜，这是事实。”
听到韩老的话，叶垂满意的点了点头，这韩老能承认自己的错误，这一点让他很满意。
韩老看起来已经不似刚才那么生气，不过眼神依然有些冷意，他看着叶垂：“你说这道凉菜比其他的三道菜都要更好吃？其他的三道菜已经足够让我惊艳了，这道凉菜还要让我的味蕾达到更高的极致享受，就算是现在华夏厨师界最顶尖的那几位都不一定能做到，你依然觉得这道菜可以做到吗？”
“没错。”叶垂自信的说道。
韩老点了点头，也不知道是对叶垂的勇气表示称赞，还是再次被叶垂的狂妄所激怒了，他拿起放在一侧的竹筷，脸色凝重的夹起了一根鸡皮丝伴着两根黄瓜丝，缓缓送入了自己的嘴巴。
美食家吃东西的方式自然与众不同，就仿佛是在欣赏一件艺术品，缓慢甚至带着几分诗意。
田小杜，韩雨堰，杨勇都大气不敢喘一下的盯着韩老的动作，心跳更是开始加速起来，反观叶垂却是依然一脸安然，这显然是对自己的厨艺有着无比满意的信心。
一口菜终于送入口中，韩老细细咀嚼。
然后，措不及防的他脸庞上的动作突然僵硬了下来。
田小杜跟杨勇眼睛都要凸出来了，一动不动的盯着韩老的表情，老人的这反应有点奇怪。
“爷爷？”韩雨堰轻声在一旁问道。
韩老眼睛看向了叶垂，他今年九十七岁，从四十多岁成就美食家的名声，五十多年来吃遍了世界上的美食，对美味的评价已经达到极致，他以为再也不可能有什么味道能够令他感到惊艳，可叶垂却做到了……不，这已经不是惊艳，其他的那三道菜就已经达到了惊艳的境界，而这道洪字鸡丝黄瓜却已经超脱了惊艳境界！
这是他冥冥中与至尊美味的邂逅，是上天对他五十年来孜孜不倦追求美味的犒劳！
“谢谢。”他轻轻的对叶垂说道，一双老眼微微湿润。
“不客气。”叶垂淡淡的回答。
“爷爷，这道菜到底怎么了？”韩雨堰一脸疑惑的询问韩老，他不明白自己爷爷为什么要对叶垂流着眼泪说谢谢，叶垂又为什么会这么淡然自若的跟他说不客气。
“你们都先出去。”韩老没有回答孙女的话，而是带着几分疲倦和喜悦的说道，他的眼睛一动不动的盯着面前的菜肴，犹如在望着年轻时让他魂牵梦绕的恋人。
韩老现在的这种样子实在比他之前看谁都不爽的那种样子更加可怕，就算是韩雨堰都有点被吓到了，急忙跟叶垂田小杜杨勇打了一个眼色，离开了包厢，轻轻将门带上。
包厢外面的走廊内，方涛还有其他的一众厨师都正屏气凝神的等待着结果，看到叶垂等人出来，方涛急忙开口问田小杜道：“师父，现在里面这是什么情况？”
田小杜没有回答，而是眼神复杂的看向叶垂，叶垂在他心中的地位原本已经很高明了，现在看来他要比自己想象中的更加的高明啊……他带着几分期待的问叶垂：“那道洪字鸡丝黄瓜是怎么做的……不对，我不应该问你这个问题，这道菜的菜谱自然是极为珍贵的。”
“不，这个我倒是可以告诉你。”叶垂笑呵呵的说道。
“什么？”
其他人都是一惊，菜谱多珍贵那是众所周知的，之前的辣子鸡菜谱叶垂甚至卖了十二万，现在他竟然直接就要把这道菜的菜谱公之于众？
所有人都竖起了耳朵认真的停了起来，生怕露了任何一道细节。
叶垂笑了笑，解释道：“其实洪字鸡丝黄瓜的做法很简单，绍兴醉鸡这道菜，鸡肉要去皮口味才会最佳，将这去掉的鸡皮在小鸡炖蘑菇的汤汁上微蒸片刻，然后细切成丝，再滴入东安子鸡这道菜的汤汁，与黄瓜丝调拌而成。”
做法的确并不难，但知道了做法却没有人能够做出来，因为这道简单的凉菜竟然是集合了另外那三道菜的精粹，所以叶垂刚刚才会说那三道菜都是这道凉菜的衬托，而如果不懂得另外三道菜的菜谱，这道菜又如何能够调制的出来？
怪不得叶垂可以放心的将调配方法说出来，也怪不得可以让这道菜达到了凌驾与另外三道菜的极致味道！
“之前叶先生说这道菜属于满汉全席我还不信，现在看来果然是实至名归！”
“我真想尝一尝这洪字鸡丝黄瓜的味道啊。”
众厨师一片惊叹。
然而方涛脸上却阴晴变化，因为他之前给韩老准备的菜就是一道凉菜的原因，所以他对叶垂所准备的凉菜颇为敌视，现在却发现这道菜竟然如此了不得，心中自然更是不服。
他对凉菜颇为精通，想到了什么便追问道：“将三道菜的精粹溶于一体，这做法太胡来了，每一道菜的味道势必会相互干扰，怎么可能会形成美味？”
“是黄瓜，因为有黄瓜。”
叶垂解释道：“黄瓜清爽甘甜，是天然的调和剂，可以调和这三种味道将它们融入一体。”
“黄……黄瓜，竟然还有这样的功效
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