“好吧！小儿，你安排就好…….”苏小回答道。〖微书网 www.103shu.com〗说完转身扶起地上跪着的兄妹两人。
苏小上下打量了一下男孩，开口问道“今年多大了？读过书？”。
男孩闻言恭敬的做了个揖，低着头回答道“回小姐的话，小生…….小人今年一十七岁，痴读了几年私塾。”
“什么嘛！我哥哥可厉害了，几年前就已经是秀才了。要不是这该死的时局，哥哥今年也该参加乡试了，想来以哥哥的才学中个举人当不得什么难事！”王承伟的妹妹崇拜的看着自己的哥哥，插言说道。
“温婉，不要那么没规矩。小姐，你不要怪罪。我这妹妹是心急口快了些，可她并没有什么不敬的意思”王承伟训斥了自己的妹妹一句，对着苏小告罪的说道。
“呵呵，你这小丫头叫‘温婉’？可我怎么觉得你这性子和这两个字不搭边，叫刁蛮更合适一些”苏小听到女孩的名字，又看了看女孩撅嘴挑眉的泼辣劲，开玩笑的说道。
“谁小了，人家都十五岁了，再说人家哪里泼辣了？”王温婉挑眼看了一下苏小，小声的嘀咕道。
“你还敢顶嘴？唉！小婉这不是在家里，你想说什么就说什么，还不给恩人磕头认错！”一旁坐着的老人挣扎着站了起来，颤颤巍巍的想要走到孙女面前，可终因体力不支又跌坐回椅子上。
苏小拍了一下前额，心说光顾着说话了，倒忘了身边还有个虚弱的病人。苏小连忙吩咐刘小儿在后院收拾出一间房，让温婉扶着自己的爷爷先休息去，顺带嘱咐温婉按照药方抓些药回来。
做完这些，苏小对王承伟说道“既然你有如此才华，埋没了倒是有些可惜。这样吧！你们兄妹暂时在我这里帮忙。到科考的时候我资助你些银钱，你自可前去赚个功名！”
王承伟听完苏小的话，“噗通”一声双膝跪地，看着苏小目光恳切地说道“小姐，大丈夫一言九鼎，怎能做那出尔反尔的小人之事？说好终身奉小姐为主，又怎敢反悔？再说‘百无一用是书生’肩不能担担、手不能提篮的，适逢这乱世连自己的家人都养不活，这圣贤之书弃之也罢！”
说完，王承伟神情有些低落，双手握拳捶了几下身下的地板，眼中竟有几滴泪水流出。
“唉！”苏小叹了口气，想到这时局之下读书人的处境确实有些尴尬。又想到眼下店里倒也需要忠心的帮手。火锅那有刘小儿，把北京烤鸭交给这王承伟倒也再合适不过了。
苏小心里有些拿不准眼前的这个男孩愿不愿意做庖厨，这等在读书人眼中算作是下等的行当。看了一眼地上的王承伟试探的问道“承伟，眼下倒是有个事想要交代给你做，可不知你愿不愿意？”
地上的王承伟抬起头看着苏小开口说道“小姐，有什么事需要小生….小人帮忙的，但说无妨。只要不是什么伤天害理、杀人放火的事情，小姐但请吩咐就是！”
“呵呵，杀人放火…..就你这小身子板，被杀还差不多”苏小上下扫望了几眼王承伟那单薄的身子骨，捂着嘴笑着说道。
王承伟被苏小笑的有些尴尬，头深埋在胸前再也不好意思抬起来。
苏小笑了几声，开口继续说道“杀人放火倒是不必，只是这酒楼的后厨还缺个烤鸭子的知己人。这烤鸭子算是咱们酒楼的秘方，你也知道所谓的‘法不传六耳’，不知小姐我可不可以相信你？”说完苏小目光灼灼的盯着王承伟看了起来。
王承伟感觉到苏小的信任，磕了个头说“小姐，你尽管交给小人就好。小人在此指天发誓，如果泄露秘方当五马分尸而亡。死后下十八层……”
苏小打断了他的话，把王承伟在地上拉了起来，拍了拍他长袍上的土。开口说道“既然如此，你家小姐也不是吝啬的人，这酒楼日后的盈余里算你半成份子。你什么时候想要离开考取功名，小姐我也不会拦阻。只是这烤鸭子的配方还要为你家小姐保密就好！”
“小姐，小儿不是故意听的，要不我把耳朵堵上！”刘小儿安顿好温婉爷孙两个，走回前厅刚好听到苏小说要保密的话。连忙捂住耳朵开口说道。
“你这死丫头，越发的牙尖嘴利起来，看我不……”苏小本是想掐几把刘小儿的胸，可想到王承伟还在身边。笑了笑收回了手。
“小儿，泥水师傅们可把烤炉砌好了？鸭子买了吗？”苏小整了整面容，问起正事来。
“小姐，烤炉已经按照小姐的吩咐砌好了，鸭子买的都是当年四斤重的，小姐现在是要做北京烤鸭吗？”刘小儿回答道。
“嗯！这就做北京烤鸭。小儿，你买回来的女孩子呢？怎么没见到半点影子？”苏小有些好奇的问道。
“都在四楼呢！小莲的嬷嬷过晌来寻小莲小姐，可你们还没有回来，闲来无事正帮着奴婢调教那些女孩呢！”刘小儿回答道。
“说起小莲，怎么也没见她的影子？给兔子买个萝卜也用不了这么久吧？莫不要出了什么事才好！”苏小有些担心，抬腿就要出门寻找。
刘小儿拉了一把苏小，说道“小莲小姐早就回来了，听说来了不少女孩，吵着上楼去看看。看着那几十个女孩非要和人家玩游戏，正被嬷嬷罚着面壁呢！嘿嘿！没想到小莲也有害怕的人……”说完，刘小儿撇了撇嘴笑出声来。
“没事就好，小儿、承伟咱们去厨房，看你家小姐独门的北京烤鸭是怎么做的”说完，苏小带着两人走进了厨房。
苏小来到了厨房，在鸭笼里提出一只肥鸭。用手捏了捏鸭子腹部的脂肪满意的点了点头，回身对王成伟说道“以后这鸭子你要亲自去挑，只要当年的、重量在四斤左右的，过大和过小都会影响烤鸭的口感。”
王承伟伸手掐了掐苏小手中鸭子的腹部，仔细体味了一下这种手感。凝眉记了一会，点了点头示意自己记住了。
“小儿，取一只碗放些温水，再加二两井盐，化匀了了交给我，对了，小儿升着炉灶烧上一大锅水……”苏小交代着刘小儿说道。
“承伟，你去鸭笼里捉一只出来，照着我的步骤和手法学几遍”苏小停顿了一下，见王承伟在笼子抓出鸭子。
苏小接着说道“承伟你看，首先要把鸭子的翅膀并起来，左手的食指和拇指攥住翅膀的根部，小指勾住鸭子的右脚，右手把鸭头
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