第二更
----
林白吓了一大跳，要知道二十九年前，刘老头儿凭着三张桌子的火锅店白手起家，到现在百亿家产，已经成为双庆市的传奇，靠的就是刘家的“留一手火锅”，那火锅的味道和招牌都是当当的响，对于刘家来说，什么房地产、娱乐、服装等产业都是附属产业，只有火锅才是家族核心业务，家里的精英全在火锅业里镇着场面，管理着遍布全城的无数个分店，像刘大小姐这种第三代的新手，就只有接管家族的服装生意的资格，火锅生意碰都别想碰。￠￡￠￡，
连“留一手火锅”都感觉有压力的对手，秦大妈这种小店面对它们只有化成灰灰的份儿。
芊芊抓住了林白的手，左右摇晃：“小白，咱们得帮帮秦大妈。”
林白苦笑道：“怎么帮？咱们敞开了肚皮天天来吃么？”
女魔王觉得这个提议还不错，天天吃火锅对她来说没什么压力，反正以前她就这样干过，于是拍手道：“有道理，咱们这里几十家老街坊，天天来秦大妈家里吃火锅，早中晚吃三顿，秦大妈的生意就不会变差。”
老街坊们齐刷刷地退了几步，离这不靠谱的女人远一点，不想被她的疯病给传染了。
“帮着吃火锅来提高营业额的办法是不可取的。”刘老头儿平时看起来像个干瘪的老头儿，但在商言商时，立即就会变得很有气势，颇有商家大老爷。刘家掌舵人的气势和味道：“帮只能帮得了一时，帮不了一世。要是不能赚到游客的钱，只能靠自家人吃。那火锅店还不如关门算了，大家也不用来吃火锅，直接给秦大妈一笔钱不就行了？”
刘老头儿说的话在理，大伙儿直点头，秦大妈自己也跟着点头道：“刘老说得在理，不能让大家天天来吃，那可不像样。”
女魔王第一个提议就被否决了，不爽，眉头竖起。哼哼道：“那采用第二种方案，本王现在就去砸了那三家火锅店，让他们滚蛋不准在这里开。”
众人：“……”
这无法无天的女人究竟明不明白什么是做生意？你那些歪门邪道的手段有个屁用啊。林白一把抓住她的手，将她拖回椅子上坐好，没好气地命令道：“你给我坐好，不准再乱说话，乖乖听着就行。”
女魔王大怒，居然敢命令本王，找死啊？算了。看在你是小白的份上，死罪可免，活罪难逃，回家慢慢收拾你。在外面本王勉强给你点面子。她居然真的乖乖坐定了，眼观鼻，鼻观心。入定！脑子里只想着回家之后怎么收拾林白，是摆成十八般模样。还是摆成十八般模样呢？
这捣乱的女人闭嘴之后，大伙儿的思路终于回到了正道上。刘老头儿语重心长地道：“火锅店之间的战争，只有一种战术是正确的，那就是味道好，份量足，以堂堂正正之姿将对手打倒，方能百战百胜，至于别的招式，都是邪道……嗯，简单来说，就是要从自身入手进行改善。”
他是火锅界的行家，大家都唯他马首是瞻，秦大妈立即拿一页火锅店的菜单纸过来，在上面记下：“味道好，份量足……”记好之后拿出一块巨大的玛瑙将菜单压住，这块玛瑙是上次林白给的，居然真的成了秦大妈家的镇纸……好吧，秦大妈火锅的生意虽然不如另外三家，但绝对比那三家霸气，那三家敢用玛瑙当镇纸么？（详情见第二四五袭）
“味道好，份量足”这六个字说起来容易，做起来却不容易。
蔡大肚子发言了：“我能帮你解决份量足的问题，我有超低价进货渠道，保证你买到的菜品原材料都是别人的半价，嘿嘿……”
“滚蛋！”一群老街坊把蔡大肚子叉出了店去，丫的，半价进货渠道？这不是扯蛋么，分明就是要弄些假货来，什么注水母猪肉、黑工厂毛肚、地沟油，这些恐怖的东西如果真的用在秦大妈火锅店里，那才真的是完蛋大吉了。
“还是我来帮你解决进货渠道吧。”刘老头儿笑道：“我的留一手火锅连锁店每天都要进购大批量的食材，由于进货量非常巨大，所以价格也能压得很低，从留一手火锅的食材里分一份给你就行了，应该能让你的成本降低很多，菜品的份量就能提高一些，在这一点上至少能和那三家打个平手了。”
秦大妈大喜，赶紧谢过刘老。
“份量足”的问题解决之后，就得解决“味道好”这个问题了。而这才是餐饮业最核心的问题……
女魔王终究忍不住了，又发言道：“味道好这一条应该不用担心吧，秦大妈火锅是本王吃过的最好吃的火锅。”
林白对着她翻了翻白眼：“你吃过几家火锅？”
女魔王认真地想了想：“就这一家！”
“于是你可以闭嘴了。”林白把这个没名堂的女人拖到身后藏起来，不让她再出来丢人。
没想到芊芊居然也出来添乱了，低声道：“我也觉得秦大妈火锅很好吃。”
林白可以很轻易地对付胡说八道的女魔王，但芊芊他对付不了，既然她已经开了口，林白昧着良心也要帮腔，于是大声道：“没错，秦大妈火锅是世界上最好吃的火锅，味道绝赞。”
一群老街坊齐刷刷地对林白翻了个白眼。
这事儿还是要刘老头儿才够权威，他轻叹了一声道：“秦家女娃子，你别怪我老头儿说实话……你的火锅味道并不算好，只能算是普罗大众可以接受的街边小店的程度，和双庆市的几大火锅连锁店比起来，那味道就完全不能比了。”
秦大妈在这一方面很无奈，苦笑着道：“我没专业学过厨师技术，火锅底料的调配已经费尽心力了，但也只有这样的水准，究竟问题出在什么地方呢？”
刘老头儿喝了茶，认真地道：“你的火锅底料没有特色，只是简单的把各种辣子和香料堆叠在一起扔进锅里煮，说得难听点就叫大杂烩，缺少灵魂的一味。”
“什么叫灵魂的一味？”众人都不懂这个。
“简单来说，就是可以从各种纷乱的味道里杀出重围，留在舌头上，或者脑海里的关键味道。例如我家的‘留一手火锅’就带着一股奇异的回甜味，‘琪琪火锅’有着能让人浑身冒汗却大叫舒服的辣味，‘德庄火锅’有回味无穷的菌香味……每一家火锅店都会有这样的独特味道……而其他的辅味，都是为了凸显出这灵魂一味的，它们不能喧宾夺主，必须为灵魂
-->>(第1/2页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）
备用站：www.lrxs.org