宋朝的哈佛大学

棉花糖（经火或烤炉烧烤後的棉花糖，外表膨胀又沾上焦糖、内里溶化，有些人会夹入面包内食用）、烘焙棉花糖（由于棉花糖遇热即溶化，所以在曲奇饼、蛋糕、巧克力布朗尼中加入棉花糖，味道会很特别）、煮溶棉花糖（煮溶棉花糖后再加入馅料，待棉花糖凉掉凝固後便成了棉花糖布丁了）、棉花糖饮料（较小颗的棉花糖放在热饮料上，如热巧克力或加了奶类的咖啡等，待片刻后与饮料一同饮用）。

    第三，说说缝纫机吧。我们哈佛大学发明了缝纫机，这缝纫机就是由机器来代替人工缝制衣服。我们的缝纫机的核心是线圈缝合系统。线圈缝合方法与普通手工缝纫差异很大。在最简单的手工缝合中，缝纫者在针尾端的小眼中系上一根线，然后将针连带线完全穿过两片织物，从一面穿到另一面，然后再穿回原先一面。这样，针带动线进出织物，把它们缝合在一起。虽然这对手工来说非常简单，但是要用机器进行牵拉却极其困难。机器需要在织物的一边释放针，然后在另一边即刻再次抓住它。然后，它需要把松散的线全部拉出织物，调转针的方向，然后反方向重复所有步骤。这一过程对一个简单的机器来说太复杂了，并且不实用，而且即使对手工来说，也只有用较短的线时才好用。

    相反，缝纫机只需将针部分穿过织物。在机针上，针眼就在尖头的后面，而不是在针的尾端。针固定在针杆上，针杆由电机通过一系列的齿轮和凸轮牵引做上下运动。

    当针的尖端穿过织物时，它在一面向另一面拉出一个小线圈。织物下面的一个装置会抓住这个线圈，然后将其包住另一根线或者同一根线的另一个线圈。最简单的线圈缝合是链式缝合，但我们的产品选用的是更复杂但更先进的锁缝缝合，锁缝装置最重要的元件是摆梭钩和线轴组件。线轴就是放在织物下面的一卷线。它位于摆梭的中央，后者在电机的带动下旋转，与针的运动同步。当针将线套入线圈时，旋转的摆梭用钩针抓住线圈。随着摆梭的旋转，它围绕来自线轴的线拉出线圈。这使得缝合非常结实。

    我们现在定型的缝纫机产品分大、中、小三款，大号的缝纫机是用于缝制皮衣、帐蓬等厚硬缝料，要配合外动力，比较复杂；中号的缝纫机是脚踏缝纫机，单人操作，企业，个人，都可购用；小号的缝纫机是手持缝纫机，更轻巧方便，但力量小，效率相对较低，但比缝工的速度还是能快几倍的。

    第四，说说冷库吧。我们现在要保存食品，用的是腌腊、烟熏等法，食品本来的口味全改变了，其实，保存食品，特别是鸡鸭鱼肉，最好的办法是低温冷冻。现在，在我们哈佛，治化学院在研制出**和**后，就开始研制氟里昂，又名氟氯烃，是几种氟氯代甲烷和氟氯代乙烷的总称。氟里昂在常温下都是无色气体或易挥发液体，略有香味，低毒，化学性质稳定。其中最重要的是二氯二氟甲烷ccl?f?（f－12）。二氯二氟甲烷在常温常压下为无色气体；熔点－158℃，沸点－29.8℃，密度1.486克/立方厘米（－30℃）；稍溶于水，易溶于乙醇、**；与酸、碱不反应。我们现在已能用**与无水氟化氢在催化剂存在下反应制得二氯二氟甲烷，反应产物主要是二氯二氟甲烷，还有ccl?f和ccru房?，可通过分馏将ccl?f?分离出来。

    有了致冷剂氟里昂f－12后，机械学院又研制出了冷库用压缩机，这样，一个冷却系统就构成了。这样，我们就能采取降低温度的方法(－25℃～+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质；这样，我们就能通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。

    再说说这冷库的特点：1、适用范围广：适合我朝南北方各种水果、蔬菜、冷冻食品（冻鱼、冻肉、冷饮等）、医药、花卉、苗木、等贮藏保鲜。2、贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有15文/公斤，而贮藏到春节前后售价可达60文/公斤。一次性投入建成冷库，一般冷库使用寿命可达15年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。3、操作技术简单、维修方便。制冷设备仪器仪表帮助控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

    下面说一下冷库的分类：1、按冷库容量规模分，有大、中、小型……；2、按冷藏设计温度分，有高温、中温、低温和超低温四大类冷库……；3、按库体结构类别分，有土建冷库、组合板式冷库、覆土冷库、山洞冷库。

    由于冷库技术刚刚研制成功，还没有开发出很多的相应的次生产品，这里先上一些冰淇淋吧，这东西天热吃好吃，现在这个不冷不热的天，不是很讨好，就是给大家尝个鲜吧。”

    王木木的话音未落时，已经做了手势，四海鸟马上端来了各种口味、各式造型的冰淇淋。

    永不怯场的小海伦，小红花一号，个头小，气场大，随着一盆盆的冰淇淋放在各人面前的茶几上时，她开口了：“各位贵宾、各位师长，在你们面前摆放着的是我们哈佛的最新的产品、世界上最美妙的食品——冰淇淋！这冰淇淋今天是首度在大宋亮相，它将同茶叶、歌舞、诗词、服装一样，象征着青春、时尚、浪漫与魅力。人们今后吃冰淇淋将不单纯是为消暑解渴，同时还在享受一种口味、一种情调、一种惬意、一种生活态度。我们这里的冰淇淋味道极佳，我现在分别介绍一下。

    首先，先说明一下，我们哈佛在研制冰淇淋时，试制人员很投入，产品很快就多快好省的出来了，我们把这些人叫做做冰淇淋的大师，其中有一人特别特别投入，他调制的冰淇淋也特别特别好吃，是大师中的大师，我们称其为‘很大师’。但是，不管你有多牛，你别忘了你总是哈佛的人，因此，他调制的冰淇淋就叫‘哈很大师冰淇淋’了。好，现在看一下，这款就是‘哈很大师’草莓冰淇淋，它口味非常纯正浓郁，它那最清新最简单的好味道很会打动人心。再看一下，这是‘哈很大师’醉酒樱桃冰淇淋，它无比芬芳而别具深度；这是‘哈很大师’葡萄红酒冰淇淋，它香甜醉人。这后两者的那一点点的酒的醇味和果实恰到好处的能把人征服，尤其是对于不太合适多饮酒的女性来说，这两品是女性唯一无法拒绝，愿意一直吃到醉的东西了。

    我说说我自已吃冰

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