，她想过了，新楼刚建起来，没什么名气，如果没有自己的招牌酒，只怕这名声很难响起来。
现在离酒楼筹建好还有一段时间，足够她酿出新酒。
虽说她在会仙楼偷学了不少手艺，但那些东西都是会仙楼的，她不想盗用，更不想因为此事惹人非议，给会仙楼带去不必要的麻烦。
李掌柜待她不错，她没有理由去拆他的台。
酿酒最主要的是选好酿酒用的材料，而这材料越新鲜越好，店铺里卖的，多少有些时日了，不是她要的。
慕迟在这，农妇显然有些不自在……
清浅看着慕迟，有些欲言又止，她也不好意思赶他走。
适才农妇闪躲的眼神他也瞧见了，再看到清浅欲言又止，慕迟立刻就想到了缘由，忙道：“我四处走走，你忙完了来找我。”
清浅朝他感激的一笑，等他带着青松走远了，清浅才跨过田埂，来到农妇身边，问她：“大娘，今年收成可好？”
农妇见清浅清秀的模样不像是坏人，便放下手中的锄头，笑着答道：“倒也算不上好，却也比往年多了几层。”
清浅望了一眼这宽广的麦田，忙笑着问她：“大娘，这麦田有近千亩吧？不知是何人名下的产业，竟一下种这么多，难道就不怕卖不出去？”
农妇脸色闪过一抹得意，笑着说道：“姑娘有所不知，这一带的麦田并非一人所有，而是几十家合起来种的，我们只是这田里的帮工，倒也不知晓这麦子卖不出去会如何，不过，据我所知，这麦子的销路是不用愁的，我们这儿产的高粱麦子，可是盛阳数一数二的，不少人都抢着要呢。”
清浅一喜，这麦田里产的麦子果然不错，用这里产的粱米酿出的酒一定不差。
《月令》中记载酿酒的要求，秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁、水泉必香，陶器必良，火齐必得，六者尽善，更得醯浆，则酒人之事过半矣！
可见这排在第一位的“秫稻”，对酿酒的成败是至关重要的。
农妇却又叹了口气，说道：“可惜，这一带官府管制太严，卖不到好价格。”
清浅心中微动，她说的想必是税吧，但凡在做生意的，都必须向官府交纳一定的税供，若是小门小户还好，逃了税也没人知道，可这里是天子脚下，管制很严，一旦逃税被抓到，那后果不堪设想。
只是，大娘口中的管制显然不是重点，只怕是收购粱米的商贩，借着官府的名头，刻意压低粱米的价格吧。
清浅也跟着叹了口气，然后问她：“敢问大娘，这里产的粱麦可都有固定的买主？”
农妇点了点头，又摇了摇头，“很大一部分有固定买主，但也有剩余的，每年剩下的那些，还得自个找买主。”
清浅眼睛一亮，有些激动道：“那大娘可知，如今哪家还有剩余的粱麦在？”
农妇狐疑地扫了她一眼，不明白她的意图。r1152
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