得制定一些规矩，让客人遵守，以规范他们不会胡乱浪费食物。”
“制定规则？”
“对，不止要定下规则，还要将它形成一种具有约束力的制度，具体的说来也不多，就只有两条规则而已；第一：每个人取到他们自己碟上的食物，一律得吃完，若发现有浪费的情况发生，我们则视浪费的程度，向客人额外加收一倍以上的收费；第二：酒楼里的任何食物，客人均不得将其带出外面食用，客人在酒楼内能食用多少就多少，只要不浪费，我们就绝不再多收他们银。”
林琦虽说得头头是道，苏桉还是不免有些担心。
“这……行得通吗？”
“这需要我们预先跟客人讲明这些规则，让他们明明白白地进来消费，我相信他们会接受的，若他们接受，自然就会自觉遵守，若有人不愿意接受，那他大可不必进来我们酒楼消费，以上这两条规则一定要严格地执行下去，慢慢人们就会习惯了，切不可因为刚开始时，有些人反对，就放任他们破坏这些规则，否则，苏家自助酒楼就绝难经营下去。”
“可是，要是没有人愿意来尝试怎么办？这毕竟是新鲜的做法，我担心……！”
“这点我早就考虑过了，所以呀，我之前出高价买断了玉芙蓉的经营权啊，你想呀，以后人们若还想吃到月州城正宗的玉芙蓉，就非要到我们苏家酒楼里来不可。”
“那表弟你能不能也跟我说说，明天的试业又是怎么回事？”
“这个主要是为了让人们亲身体验一下，这等于是帮我们免费做宣传呢，虽然表面上看，明天让大家免费来品尝我们酒楼的食物，我们会耗费一笔银两，但实际上，我是想要通过百姓们的口，让整座月州城甚至整个雾苍国的人都知道，我们月州城有一家新鲜的自助式酒楼，我们苏家酒楼还有两大特色名菜，只要将酒楼的名头打响，树立了良好的口碑，有了知名度以后，我们日后的生意自然就好做了。”
“可是，我还是担心……？”
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