柏香清脆脆的应了一声，欣喜的去厨房禀告了，她们的活原就不多，夜里熬夜是丫鬟婆子的本分，郡王妃还放假赏银子，天底下还有比郡王妃还好的主子吗？
晚饭，知晚没有去寿安院吃，用了晚饭后，知晚换了身轻便的衣服，就一头钻了厨房。
先是把牛筋洗干净了，用锅熬上。
接下来便是处理牛肉了，十头牛，牡丹苑的厨房都堆放不下去，借了锅来在厨房外的空地上处理的，点了熏香，把虫蚁轰远，然后点了烛火。
这一夜，苏府上空飘荡着牛肉香，多少丫鬟闻着夜不能寐，口水直咽，三五成群的打着灯去牡丹苑外看热闹，这一去好了，被拉着干活了。
第二天一早，老夫人也睡的比平时晚了小半个时辰，醒来时，哈欠连天，周妈妈瞧了便笑道，“老夫人夜里也闻着了牛肉香？”
老夫人无奈轻摇头，笑道，“以前晚儿够能折腾，也不过是倒腾个牡丹苑，知晚可比晚儿能倒腾的多，昨儿要不是我拦着，老太爷大晚上的就要去瞅瞅了。”
扶着老夫人坐到梳妆台，帮着老夫人梳好发髻，周妈妈就犯难了，“老夫人，奴婢可没郡王妃那等本事，不会化妆又对不住这一头青丝……。”
老夫人对着镜子细细瞅着，摸了摸青丝，眼角都是笑意，“先化着，昨儿忙了一宿，肯定累了，明后儿让丫鬟去跟她学学。”
周妈妈高兴的应了一声，她的女儿就在老夫人身边当差，有了这等手艺，还怕不得老夫人喜欢吗？
凌晨才睡，差不多两个时辰就醒了，不是她想醒的，是敞开的窗柩传来阵阵香味，诱惑醒的，越想睡越是睡不着，干脆就起了。
漱口后，知晚出了房门，只见院子里，树荫下，竹篓里都是一块块的牛肉丁，茯苓叉腰吩咐丫鬟婆子，“郡王妃吩咐了，这些牛肉干要风干，不能被太阳晒，瞧仔细了。”
知晚走过去，看了看竹篓里的牛肉干，已经半干了，天气燥热，就连吹过的脸颊的风都带着热气，以往要两三天才能干的牛肉干，半天就差不多了。
茯苓站在知晚身侧，笑的是见牙不见眼，牛肉干是她这辈子吃过最好吃的零食，什么蜜饯都要排到后面，这个吃了根本就停不下来，一晚上，她都不知道偷吃了多少，院子里的丫鬟婆子哪个不是吃的肚皮圆鼓鼓的，怕知晚觉得她们吃的太多了，忙说不止这些，怕丫鬟粗心，就把不同味道的牛肉干分开放的。
白芍撑了伞过来，嗔笑了茯苓一眼，故作不经意的问，“这牛肉干虽好，可是天气太热了，根本存不久，苏府虽然人多，可也吃不了十头牛的牛肉干，郡王妃是打算卖了吗？”
知晚勾唇淡笑，捻了一粒牛肉干搁嘴里，轻嚼了嚼，竹香就忍不住问了，“朝廷禁止杀牛，牛肉原本就贵了，又是郡王妃的秘方做的，还晾干了，这要在京都，能卖出天价来，在永州，最少也得一两银子一斤吧？”
一两银子一斤，还是最少，茯苓捂着嘴，她昨儿夜里就吃掉了一两银子？
院门口，传来一阵阵惊叹声，瞥头望去。就见苏夫人和几位姑娘走进来，眸底带着惊叹和赞赏。
苏柔咽着口水上前，瞅着有小丫鬟偷偷往嘴里塞牛肉干，早忍不住了，凑到她身边，拿了一粒丢嘴里，一嚼，那个感觉啊，“好吃！”
苏雪瞧了就忍不住敲她脑门了，嗔骂道。“真是个馋猫。”
苏柔也不气。拿了牛肉粒就递到苏雪嘴巴，“二姐姐，我保证你吃了也会变馋猫的，不信你试试。”
苏雪轻张娇唇。结果。苏柔把牛肉粒丢自己嘴里了。笑嘻嘻的道，“要吃自己找表姐要，这可是我偷拿的。才不给你呢。”
苏雪脸大窘，气的追着苏柔要打，苏柔赶紧躲到知晚身后，朝她俏皮的吐舌头，一脸你能拿我怎么办的表情，气的苏雪直跺脚。
苏夫人无奈的摇头，茯苓用盘子装了牛肉干给苏夫人尝尝，苏夫人吃进嘴里，眼睛就亮了起来，连连称赞，“着实不错，这味道，老夫人肯定喜欢。”
那边有丫鬟上前禀告，说老夫人起了，苏夫人便笑说她是去给老夫人请安，闻着香味进来的，正巧知晚也刚起，一块去老夫人那儿吃早饭。
知晚让丫鬟把各种味道的牛肉干都带了一小盘子，就去了寿安院。
屋子里，老太爷，老夫人，苏向行和苏昂都在了，丫鬟端着早餐鱼贯而入。
知晚几个进去请安，苏昂的眼睛就落在了牛肉干上，眼神很是埋怨，“表妹，你这小露一手，又是帮人改头换面，又是馋的人夜不能寐啊！”
苏向行便骂道，“我说怎么一大清早这么乖来给老夫人请安，原来是要蹭吃的。”
苏昂满脸黑线，老太爷很干脆，招招手，丫鬟就把各种味道的牛肉干送了上去，老太爷各种口味都试了试，连连点头，“要建两个养牛场！”
苏向行摇头，“两个怕是不够，最少也要十个，只是这养牛可不是一朝一夕的事。”
说着，眉头就纠了起来，对于一个商人来说，知道一种吃食很受欢迎，却不能推广，那种痛苦，那种抓狂，无法言喻。
老夫人望着知晚，心里清楚着呢，她在苏家制牛肉干，还让苏家丫鬟帮忙，之前又让苏家建养牛场，是存了心把牛肉干的秘方送给苏家，方才她试了试，这牛肉干的销路绝对好，绝对供不用求，只是开养牛场得经过衙门批准，以往只要花些银钱就成了，如今就冲着越郡王妃的颜面，知府衙门不敢不批。
只是耗牛巨大，影响百姓生计的事，苏家不做，倒是犯难了。
知晚见他们商议，决定把牛肉秘方收好，等一年后再做时，知晚差点奔溃，她的铺子还等着卖呢，便道，“我昨夜翻了书籍，知道南舜边境有蛮族，饲养牛马过着游牧生活，那些牛无法耕种，价格低廉，制作牛肉干味道其实与耕牛并无差别。”
知晚只说了这么两句，苏向行就笑了，“你要不是郡王妃，生在苏家，下一任苏家家主的位置铁定是你的。”
知晚一脸的黑线，哭笑不得，摆摆手，让苏家丫鬟婆子退出去，苏夫人见了就诧异了，怕知晚说什么大事，一摆手，让苏雪几个也都出去了。
等人走的差不多了，知晚才开门见山道，“舅舅，你也知道朝廷的意图，世家越是积累财富，
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