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烟雨人家

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031答谢傻子鹌鹑美食第(1/2)页
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    小秀儿回了自己的家,自是淌着眼泪,跟娘与嫂子诉一番自己的委屈,表一番对傻哥的感激。

    如烟回来后,家里人问明了情况,才松了一口气,好在傻子下午就会被放了,没出大事就好。

    赵氏说:“要没有傻子,小秀儿不就被人欺负了吗。傻子是个好人啊!”

    小秀儿下午过来,又跟着如烟划着竹排去了水的深处网捞。小秀儿的说笑明显减少,看来情绪还没有完全恢复过来,如烟就又安慰了她半天。

    这次是小秀儿撑篙,如烟捕捞。如烟一边捕一边想,明天还愿的时候,给傻子捎点什么吃食好呢?

    夕阳铺在水面,大大的太阳通红通红,灿烂的日影在水里拖的长长的,随着波光不断闪动。天上夕阳,水里夕阳,把两个人身上也染成了明媚的红色。

    如烟和小秀几乎同时说出了同一句话。

    如烟说:“傻子该放了吧!”

    小秀儿说:“沈哥该放了吧!”

    两个人互相看了一眼,都笑了。

    于是两个人全放松了心情,向家返了。竹排上四个篓子装得满满的,大获丰收。

    回到家,娘和姐姐也是捞了满满四篓子的水虫水草。李婶则是在陆地上打了一筐的野菜,有婆婆丁、苣卖菜、酸不溜菜。

    秋兰已经翻好了鹌鹑蛋,又喂了鹌鹑野鸭,此时又赶紧烧开水把水虫煮了。如水带着十几斤小杂鱼回来的时候,秋兰和赵氏正要做晚饭。

    如烟拦住了说,一会儿我做个菜,保证大家没吃过,但先跟娘商量个事儿。

    娘说:“那就等会儿再做饭。烟儿啊,明儿又是十五了,你记着去普济寺上香啊!”

    如烟点头应了,对爹说:“明天也是集,多买些大缸吧,趁着天还热,青贮的碎芦苇发得会更好。”

    爹说:“那就三只木排来回买三趟,买九个缸回来。”

    “娘,我寻思着傻子帮咱们捉野鸭捉鹌鹑的,还用咱给的铜钱买了网子送给咱们。我想给傻子送点吃食过去,表表心情。”如烟说。

    赵氏连连点头:“我也正想着这事儿呢,咱们也得答谢一下傻子。可是做什么吃食呢?”

    如烟说:“今儿早晨不是捉了九只公鹌鹑吗,我们一会儿杀了,我在聚仙楼听说过一种鹌鹑的做法,做出来后家里留两只,也品尝一下味道如何。送给卫公子两只,人家给咱送了竹排,剩下的就算感谢傻子的吧。”

    娘亲点头应了。

    哥哥如水就去杀鹌鹑,拔了毛,把内脏清理干净。

    如烟用刀把鹌鹑拍松,放入盆子里,加入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮和盐花等调料,把调料在鹌鹑上搓匀了,又腌了半个时辰,让鹌鹑把调料味吃进去,就开始上锅蒸,一直蒸到熟烂才捞出来沥净水,然后小火烧锅,将鹌鹑逐个下入七成热菜籽油中,炸至酥脆捞出装盘,淋上香油就算成了。

    另一个锅把晚饭也做好了,又炒了两个家常菜。

    两只鹌鹑端上桌前,给小秀儿留了一点,让她明天过来时也尝一尝。

    鹌鹑肉入口,干香酥脆,肉烂香浓,太好吃啦,众人吃得赞不绝口。

    如月说:“想不到小妹还能把鹌鹑做得这么好吃!”

    如烟洋洋得意地说:“我做的这个,就叫香酥鹌鹑。以后我们的鹌鹑养多了,可以做出不少种菜式,鹌鹑蛋也可以做成花样食物来卖钱。”

    第二天几个男人去买缸,如烟把竹排让给他们,竹排吃水浅,上面放着大缸更稳一些。如烟和如月同行,架起木排正要走的时候,小秀儿追了上来,对如烟说:

    “如烟姐姐,我家也没啥好东西,娘煮了二十个鹌鹑蛋,你捎给沈大哥吧,当我们家感谢他的心意。”

    小秀儿的嫂子正是给孩子哺乳的时候,也是急需要鹌鹑蛋这种补品的,可是还是给傻子煮了这么多鹌鹑蛋,说明吴婶家也是知恩必报的人家。

    如烟和如月来到县城,先去了聚仙楼,卫子然和孙公子正在一起说话,见到姐妹俩来了,卫子然和孙公子都非常高兴。

    那天送郑家个竹排,对卫子然来说倒不叫什么事儿,他借口去看空心菜,其实就是想看一看如烟,能和她说个话,卫子然心里就能高兴上半天,可惜如烟不在家,他的心愿落空了。

    孙公子在奶奶的庆寿戏上见到了如月,两个人聊得很是快活,那如月对他含羞带怯、欲说还休的样子,在他的梦中出现过好几次。尽管自家爹娘说,孙家是诗书之家,将来必定要娶名门望族之女为儿媳,孙公子却觉得,小家碧玉,自有其趣。

    如烟从篓子里拿出两只鹌鹑,谢过了卫子然的竹排,问卫子然:

    “卫子然,近来头又疼过吗?”

    卫子然听如烟关心自己,心里非常高兴:“没再疼过。”

    “卫公子,回头你尝尝这个香酥鹌鹑,我和公子下一步的联手合作,就是这个。我现在要赶着去普济寺还愿了。”

    然后就让姐姐一会儿在木排上等她,她自己去了普济寺。

    卫子然眼睁睁地看着如烟离开了聚仙楼,心里觉得还有好多话要和如烟说。望着如烟离去的背影,他心内怅然良久。

    傻子果然在寺外等着如烟,看如烟从篓子里拿出一个大的油纸包,打开一看,里面是鹌鹑熟食,赶紧揪下一条鹌鹑腿来啃着,一个劲地闹着真香,然后就边吃边朝着如烟傻笑。

    如烟也笑着又拿出包了二十个鹌鹑蛋的纸包递给傻子:“这是人家小秀儿感谢你的,傻子。”

    傻子接过鹌鹑蛋,只顾啃鹌鹑腿。

    “傻子,昨天啥时候把你放走的?”如烟问。

    傻子说:“太阳快下山的时候。”

    如烟说:“傻子,去把鹌鹑藏了,然后洗洗手,一会儿陪我进去上个香吧!身上有油腥是对菩萨的不恭敬。”

    傻子抱着纸包跑了。

    如烟买了香,又买了小点心,等傻子洗干净了手回来,两个人一起进了大殿。

    如烟像上次一样,点了香跪下,先谢菩萨救命之恩

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