哥提醒,这事我记心里了,会尽快安排。”
见夏琳这样说,孙贵知道没自己什么事,便起身告退离去。次日,夏琳安排人将家里的芝麻送去村里的作坊,全部榨了油,看着那一大袋子芝麻碴,她脸上的笑容更浓了。中午吃罢午饭后,夏琳独自一人在厨房忙碌了一下午,大家不知道她在干什么,只有一股浓香的芝麻味,飘散在院子里,那味道引的大家猛咽口水。
晚上,没有饭,也没有菜,而是每人一碗浓香的面,大家不知道这是什么新鲜吃食,只知道这香味真真馋死个人,实在是太香了。
这就是夏琳忙活一下午的成果,那些芝麻碴被她研磨后调成芝麻酱,因为没有碱面条,她便用拉面代替,总之忙活了一下午,看着大家吃的那美滋滋的表情,夏琳露出满意的笑容来,这个吃食是前世她最喜欢的吃食之一,非常有名的武汉热干面。
次日清晨,夏琳将热干面的制法教给了在家做饭的两个婆子,吃过早饭后,她叮嘱小明玥好好在家里学习诗书,然后带着春曲和夏歌坐马车往甜水镇去了。
四方来客酒楼的早市还没有结束,不过已经过了最忙的时段,姚掌柜正在大堂交待伙计事情,见夏琳来了,忙微笑迎上道:“静姑娘,今儿怎么有空来酒楼,可用过早饭?”
“我在家中用过。”看了眼热闹的大堂,夏琳满意的笑了笑,又对姚掌柜道:“我先去厨房,你忙完了也来厨房看看,今天有新食谱。”
姚掌柜一听说有新食谱,双眸顿时为之一亮,忙点头应着。夏琳则是熟门熟路去了厨房,此刻厨房里负责早餐这一块的三个大师博正吩咐徒弟收拾厨房,见夏琳来到厨房,忙神情钦佩的上前见礼道:“见过静姑娘。”
“三位师博不必多礼,今儿来是想到了一道新鲜吃法,因为制作有些许麻烦,所以我亲自过来,示范给三位师博看。”夏琳神态亲切的开口,说话间她身后的春曲已将手中的瓷坛,放在案几上。
三个师博得知有新的吃食,皆是双眼一亮,神情欺待的看着那案几上的瓷坛,到底是大师博,一眼便瞧出重点是在瓷坛中。
夏琳笑了笑,穿上围裙,戴上护袖,然后便开始着手和面,四方来客酒楼有食用碱,所以这次她做的是碱水面,毕竟碱水面是最适合做热干面的面条。
新鲜的面条在水中煮至八成熟捞起,然后淋上香油,打散面条的同时也能让面条均匀的沾上香油,将面条放在一旁晾凉,她取来自制的酸豆角、酱萝卜都切丁,厨房里备用的葱花切细末,一切准备工作就绪,然后就是别架一口大锅,注入清水大火烧开,面条入锅烫约一分钟捞起,盛入碗中,然后两勺芝麻酱,少许胡椒粉,酸豆角、酱萝卜丁、葱末加入碗中,趁热拌均。
夏琳一共做了三人的份,将拌好的热干面递给三位师博道:“这是热干面,你们先尝尝,看看味道如何。”
三位师博还未吃早餐,闻了这香气四溢的热干面,肚子顿时咕咕叫起来,三人都颇有些不好意意,可实在抵挡不住这香味的诱惑,各自端起碗便大口的吃起来。
三碗热干面很快便见了底,看着意犹未尽的三位师博,夏琳笑问道:“三位师博,不知道味道如何,镇上的人可否会喜欢?”
三位师博异口同声道:“简直是人间美味,我们活了一把年纪,还从未尝过这样香的面呢!”
听他们这样说,夏琳知道,热干面一定会受到这些古人的喜欢,这时姚掌柜也来到厨房,人还未进来,便听到哄亮的笑声:“这是什么味,怎么这么香呀!”
“姚掌柜,可吃早饭了,若是没吃,让三位师博给你烫碗热干面吃,这就是我今天带来的新吃食。”
“早饭吃过了,不过闻这香味,似乎很好吃,少烫点让我尝尝鲜也行。”姚掌柜看了眼那三个还未来得及清洗的碗,也有些馋的开口道。
三位师博闻言,其中一个自告奋勇,率先站出来表示由他来做。其实热干面不难,芝麻酱是现成的,烫面啥的都是简单活,他只是看了一遍,也就上手了,姚掌柜接过热腾腾的热干面拌均尝了一口,精明的眼晴立时变大许多,眼中是浓的化不开的惊奇,待一小碗热干面下肚,姚掌柜也是意犹未尽的对夏琳道:“静姑娘,果真是人间美味,真是太好吃了。”
“即然你们都说好吃,从明天起,每天限卖一百份,多了没有,另外就是面条可以一次多做一点,就用我之前的办法,淋上些香油,打散晾凉,有客人点时,就按照之前的那个步骤来。”得到四个人的认同,夏琳一拍手,当即决定明天推出热干面,却是限量售卖。
姚掌柜虽然不明白夏琳为什么规定每天限卖一百份,不过她既然这样要求,自然有自己的道理,姚掌柜也没多问,只转点头应了,然后转移话题道:“静姑娘,请移步去三楼雅间,属下有事告诉姑娘。”
夏琳点了点头,又交待了三个师博几句,便与姚掌柜离开厨房,去了三楼的雅间。待坐下,春曲上了茶,夏琳才问道:“姚掌柜,你有什么事跟我说?”
姚掌柜慎重的自怀中掏出一沓纸,交由春曲转递给夏琳,并解释道:“这是一些房契和地契,还有些银票,前甜水镇第一首富蒋大志的家产全在这里,四公子说蒋大志和他的小妾羞辱了姑娘,又惊吓了小小姐,这些算是他给姑娘的赔偿,我本是打算今儿下午送到姑娘府上,不想姑娘却先一步过来,倒是让属下免了这一趟。”
夏琳笑了笑,开始一张张的翻看那些地契、房契,还有银票,原来甜水镇第一首富的全部家当加起来,也不过就是两万两白银,这算那门子的第一首富。
不过腹诽归腹诽,但是良田三百亩,庄子三处,及七家镇上店铺房契倒是价值不菲,毕竟有铺子,有田地,就能创造无穷的财富。而那十家铺子中,有一家令夏琳高兴非常,因为那个铺子是个小型的榨油小作坊,这令夏琳的计划,马上就可以实施,她怎能不高兴。
即然是东方皓说给她的,她也没客气,尽数交给春曲收好,与此同时并对姚掌柜道:“姚掌柜,这个热干面只在咱们甜水镇这一家酒楼出售,至于全国其他的酒楼,没有我秘制的芝麻酱,知道做法也是白搭,所以食谱不用急着传过去。”
姚掌柜一听,顿时乐了,忙点头答应,这样独一份的生意,他自然想做,他相信有了这个热干面,接下来的一
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