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有田好赚钱

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第七章 清拌蕨菜第(2/2)页
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昌手里的锄头,不免有些好奇的问道。

    谭有昌笑着点点头,答道:“先吃饭吧!吃了饭,我在与你细说。”

    谭云一看晚上有故事听,当即来了精神,赶忙从屋里出来,和父母打了个招呼,便开始忙着做起自己的蕨菜大餐。

    虽说今儿下午经历了这么一档子事,可谭云却没忘记晚上自己要做饭的计划。

    蕨菜可是宝贝,定然要让父母知道这东西是能吃的,这样一来,家里能吃的东西不就也能多一样了?

    说是做大餐,对于谭有昌家目前的情况来看,无非就是将野菜的做法换了一样。因着安氏担心谭云做的东西不能吃,便又把平日里吃的野菜准备了一份,这样一来,晚上饭桌上,除了平日里必吃的野菜粥和野菜蘸酱之外,就又多了谭云做的蕨菜。

    这一粥二菜的,也算是提高了一下生活水平。

    其实谭云做蕨菜的方法倒也不难,不过是将蕨菜下面稍稍有些硬的地方摘掉,剩下的地方切成几段,在开水里焯了一下,然后又放在冷水里过过,攥干水分后拿出来放在干净的盆子里备用。

    然后准备了些蒜头拍碎切末,洒在蕨菜上面,再加上些盐,就这么拌一拌,便被送上了饭桌。

    这道菜里,按说要再加点材料油那是最好,可谭有昌家现在别说是油了,就连盐都是省着吃的东西,油更是金贵得不得了。

    在谭云这几天的记忆里,她就没吃过什么带油星的东西,所以没办法,只能这么清拌蕨菜。

    好在这菜的主要亮点是利用蒜末提味,这个时代里不见现代社会里的大蒜,却又比大蒜小上一些的小蒜。味道虽不那么浓重,可山里却有不少,谭云也就没客气,顺手多放了些,硬是用量将蒜味提了上来。

    要说这蒜头在日常百姓的生活里也是极少用的。

    毕竟这算的味道辛辣不说,吃了之后嘴巴里还有一种臭味,所以人们都不太喜欢。可也有家庭条件不好的人家,在采不到野菜的时候,会采些这种蒜头回去充当食物。

    好巧不巧的,谭有昌家就是其中之一。

    看着散发着浓郁蒜味的草根子被端上饭桌,安氏的心里着实为自家的盐心疼了一把。不过看着谭云那一脸的期待,她也不好多说什么,只能是由着孩子玩闹这么一回。

    “爹,娘,你们尝尝这道菜,看看是不是比你们想象中的要好吃一些?”谭云当真是一脸期待的看着自己的父母,生怕他们真不喜欢这道菜。

    要是在材料齐全的情况下,谭云自然是信心百倍,可今儿的拌菜里连一滴材料油都没有,顺带着什么鸡精酱油都没有,这味道自然会大打折扣,只希望着那蒜味会加分吧!

    可同时谭云又有了担心,怎么说这蒜味也不是所有人都能接受的,万一自己的爹娘不喜欢这么浓郁的蒜味,那自己不是就白忙活了?

    谭有昌刚刚已经得了安氏的提醒,这会儿也表现得很是平静,并且很配合的当起了领路人,第一个拿起筷子夹了一口带着些蒜末的蕨菜。

    ------题外话------

    新的一章奉上!终于搞定,某醉可以睡觉啦!和大家说声晚安哦!

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