。这也就是为什么他们说能够提高奶粉的产量，其实并不是奶粉的产量增加了，而是奶粉中掺杂了三聚氰胺的缘故。”
三个人瞪着眼听白静凡讲解，等白静凡讲完之后，马德华忙问道：“这些你都是从哪里知道的？还有那这三聚氰胺既然有蛋白精之称，是不是加在奶粉里也没事呀？”
“这些都是我从国外的杂志上看到的。还有这三聚氰胺的蛋白精之称是那些造假的人说的，也可以称之为假蛋白。这三聚氰胺是低毒性的化工原料，这些掺杂了三聚氰胺的奶粉，如果成人喝了的话，因为成人的代谢的比较快，还造不成什么损害。不过如果是婴幼儿喝了的话，就会在婴幼儿的泌尿系统形成结石。”白静凡耐心的解释道。
听说这掺了假的奶粉竟然有这么大的危害，李总编急道：“那有没有办法检测出来呀？质检部门都不管这些吗？”
白静凡摇了摇头，苦笑道：“咱们国家常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”，是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得奶粉的蛋白质测试含量虚高，从而能够使这些奶粉在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。而三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，所以掺杂后不易被发现。”
听了白静凡的讲解，三个人顿时失望了，马德华喃喃的说道：“难道就没有别的办法检测出来吗？”
“有！”白静凡肯定的说，“在发达国家采取的就是其中的纯蛋白，这种方法所指的纯蛋白，同样是测出食品中的含氮量×6.25来计算。它是通过分离掉样品处理液中的非蛋白质氮，测定剩下的真蛋白氮来实现的。实际上就是只要多一道步骤即可：先用三氯乙酸处理样品处理液。三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀，过滤后，分别测定沉淀的氮含量，就可以知道蛋白质的真正含量，需要的话还可以测定滤液中冒充蛋白质的氮含量。利用这种方法检测，这些掺假的奶粉就无所遁形了。”
李总编问道：“那是不是表示我们可以举报他们掺假，利用这种方法来检测了？”
白静凡摇摇头，说道：“哪有这么简单，咱们国家和发达国家使用的标准是不同的，你想这么检测，必须要先让国家提高检测标准。就靠咱们？我看悬。还有，马经理，我想你能早脱身出来，就早些从这里面脱出来。如果真的以后因为这个引起国家重视，恐怕连你也脱不了干系。”
见到厂里往牛奶里掺尿素，虽然不知道有没有害处，但耿直的马德华就不想在这个厂里干了，现在听白静凡讲了这么多的三聚氰胺的害处，就更加深了他要辞职的想法。
现在听白静凡劝他尽快从这里面脱身出来，因为不知道白静凡的身份，交浅言深，不敢把自己的决定表露出来，所以没有说什么。
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