>一六七收了氐族太子
不出木香所料,杨树生中了木香的计,以为张老板不识抬举,还是暗地里与木香合作,气得暗中切断了张老板的货源,害得张老板的生意一下子濒临绝境。
木香虽然报复了张老板,可是她的生意却并没好起来,因为杨树生对她合作者的施压,她各方面受挫。
为了吸引更多的顾客,扭转局面,她推出了养生药膳系列。
冬季城中的人喜欢喝煲汤,她于是便以煲汤为主。
为了让煲汤更加原汁原味,她选择用陶盅来炖汤。
用陶盅的话,就要隔水来炖了,而且要准备很多的盅,因为每个盅都不大。速度虽然慢,但传入盅内的只有热度,不会像砂锅那样混杂别的水,从而尽可能地做到了煲汤的原汁原味。
她推出肉类煲汤、药材煲汤等,采购了一系列猪肉、牛肉和土茯苓、枸杞、红枣等。
那时候猪肉便宜,士大夫一般不耻于吃猪肉,所以则用牛肉为高档的煲汤,猪肉为一般档次的。
另外,冬天养生需要注意的是,早上要吃暖,晚上则要吃凉。所以,她在早上的煲汤里,放了一些生姜调料,但到了晚上的煲汤,则一律不放。
新推出的养生煲汤系列刚刚一上市,就很受欢迎。别的酒楼虽然也有煲汤,但大多以药材煲汤为主,且他们多以砂锅来炖汤,调出来的味道哪会有瑾添香来得好。
而木香更懂得给所来的客人赠送一些养生小册子,亲近了和客官之间的感情,于是一连几日,瑾添香的生意又回到原先那兴盛的场面。
杨树生看得窝火,这木香脑子还真的太灵光了,花了这么多精力击她,业内的几乎所有朋友都弃她而去了,留下她孤军作战,可是不出几天,她又想出了新主意,硬是将城内客人的胃给留住了。
这样下去还了得?她木香竟然能在这么短的时间内回天将生意运转得如此良好,只要她再花点心思上去,超越桂香楼从而成为广陵第一楼岂不易如反掌?
杨树生越想越害怕。
杨家几代人传下来的桂香楼,威名赫赫的桂香楼,可万不能就在他手里给掉下去了。
可是难不成他再派人去闹瑾添香么?
他都已答应墨云不扰木香了,若是还这样明着去闹事,那也太不给墨云面子了。墨云如今也是有实力与他抗衡的,万一他帮木香来对付他,那就完了。
杨树生想来想去,仆人来报不好了,老爷,听说瑾添香又请来一名厨助镇了”
“什么?”杨树生大惊。
今日的瑾添香格外热闹,因为木香亲自下厨,迎接哈萨克和阿扎木的到来。
阿扎木自从开了那家昆虫宴的美食店内,人问津,亏本不小,木香一来出于帮助好朋友的心思,二来也想用人,于是提出让阿扎木干脆来瑾添香作美食,将原来的店转出去得了。
阿扎木没办法也只好同意了。
木香亲自制作了鹌鹑蛋配人参汤给阿扎木和哈萨克吃。
阿扎木舀起尖尖脚的人参,问木香,这碗煲汤可值不少银子”
木香笑道这算是高档的煲汤,不过没事,以后你就是我们瑾添香的人了,这汤是我请你们吃的。”
阿扎木感激地说木香,你对我真的太好了。”
吃着吃着,阿扎木问起了周汤木香,周少郎当真离开广陵了么?”
木香的眼睛一暗,掉过头去,说今天难得高兴,你怎么聊起他来了?不聊他,来,阿扎木,聊聊你的这位侍卫厨司的本事好了,哈萨克,你除了会做昆虫菜,还会些什么?”
阿扎木用胳膊肘推了哈萨克一下哈萨克,来,你说。”
哈萨克说一般的菜都会一些,不过特长是昆虫菜和咱们北广的烤全羊。”
“你烤全羊都会做?”木香高兴极了,“这就好了,整个店里,会做烤全羊的副厨都没有。你若是会做,就太好了。广陵时常会有一些胡人出没,就是喜欢吃这个烤全羊。另外,汉人因为我的酒楼,也渐渐能接受烤全羊了。”
于是吃饱了,木香便安排阿扎木和哈萨克工作。阿扎木什么也不好,便端水擦桌子好了,而哈萨克则成了副厨。
阿扎木可是比女孩子还要矜贵,连擦个桌子都只擦了个半干半净的,木香笑道阿扎木,你到底是什么人?可是从来没干过活的?为何连这么简单的擦桌子都不会呀?”
阿扎木气鼓鼓地说木香,说实话,我的确还当真没擦过什么桌子。要不是是你要我干活,我死都不愿意做这种下人做的事情”
木香看到他娇柔的手,叹了口气,说阿扎木,你要是真不想干,我也不逼你。我想你也是一文化人,不如你不要做体力活了,让你帮我管帐本,怎么样?”
阿扎木开心得将毛巾往桌上一放极好。帐本我可是懂的,你不早说。”
看得阿扎木才干了半晌的活,就累得直扭肩膀的,木香抿嘴一笑,说好了,好了,看来你比我还要娇贵过来吧,阿扎木,我拿帐本给你。你以后可要记得,要将每笔帐都记得清清楚楚的,不要出哦。”
阿扎木翻看着帐本,拍拍胸脯说这可容易着呢。”
木香笑道光说没用,先让你实习半个月看看。”
安排好了阿扎木的工作,木香便来研究哈萨克的菜肴。
哈萨克的昆虫菜做得很好,可是为什么不受欢迎呢?
根据木香多年的市场经验,一来哈萨克任职的店太小太没名气,所以人问津,二来,哈萨克做的这此菜,有着浓烈的胡人口味,叹人吃不惯。
就比如他做的炸蜻蜓吧,明明炸得好好的,可是偏偏没炸完就捞出来了。
哈萨克的解释是,炸蜻蜓只炸三分就够了,炸久了不但肉容易老硬,而且会将这种极具特色的绿蜻蜓翅膀给炸成焦黄色,一点美观也没有。
哈萨克的意思她懂,可是不代表汉人们都会懂。
试想,若是没炸老,这么活生生的一只蜻蜓端出来,胡人们是吃得下去的,可是汉人有哪个敢吃?还好看呢,越是保留着蜻蜓的原貌,就越没有人敢吃,还不如将蜻蜓炸焦了,让人辨认不出它是真蜻蜓,消人们心头的恐惧感。
再说了,只炸三分,蜻蜓肚子还没炸破,咬下
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