周汤喝着喝着眉毛便拧了起来了,木香说:“刚刚还说喜欢我做的东西,喝着喝着便皱眉头来了。”
周汤说:“我是在想母亲刚刚要我帮的忙,所以皱眉。”
“哦?”木香问,“周夫人要你帮什么忙?”
周汤说:“母亲希望我去预支一些俸禄,交于她,好为中秋佳节宴席做准备。”
木香叹了口气,眼中流露着不屑:“瑾玉,你千万不要去,一来你刚刚才转正,会给上级映像不好,二来,你将银子给了周府打排场,我们往后用什么呢?”
周汤说:“我自然不会去预支俸禄。要知道,这种求人的事,我是不会做的。”
木香这才舒了一口气,又问:“那你怎么帮周夫人?”
周汤说:“近年来,我私底下结交了一些朋友,也买了一些田地,如今,我只好先将田地卖去一部分,来解燃眉之急了。”
“什么?”木香一怔,“你私底下买了田地?”想不到呀,周汤竟也有这样的头脑
周汤点点头:“我本想告诉你,可是这些田地,如今都是云深帮我掌管着,我不想让别人知道,所以一直没有告诉任何人。事已至此,母亲相求,我也只好卖去一部分。对了,卖了以后,剩下的田地,我想交到你手里,以后都让你来管。”
木香点点头:“你既然这样相信我,我一定会将你的田产管理好的。”
周汤叹了口气:“我本想用这些田地所得来的钱,以后给自己盖一座大宅,让我们两个人住,这样就可以离开勾心斗角的周府了。可惜,没想到会遇到这等事。”
木香有些奇怪,便问:“对了,瑾玉,周夫人府上财政困难,为何没想过到别的府第先支点钱呢?”
周汤说:“父亲为人十分好面子,他是宁可自己府上染霜,也不会对外泄漏一点点自己的贫困的。又怎么会向别人借钱呢?父亲不但自己开不了这个口,也断不会让我母亲去开口的。”
原来如此这人死要面子还当真没好处
次日,周汤果然依言,在卖掉部分田产之后,将剩下的地契交与木香手中,并说:“等过了中秋,带你去见见那些田产。”便去军营去了。
木香对着周汤的背影说:“瑾玉,你卖掉地产的钱,我会帮你赚回来的。我们一定会幸福地在一起的。谢谢你这么相信我。”
木香接下来在绞尽脑汁想着中秋促销活动。
木香已经决定推出中秋月饼。
这个时代还没有流行在中秋吃月饼,可是木香就是喜欢破这个例。总有第一个吃螃蟹的人是吧?
说不定木香还能改变历史,做开创中月饼的先河呢。
于是木香找来古代泥土制作的烤箱,就是用来烧柴木的那种烤箱,这种烤箱虽然没现代烤箱那样好用,可是也只能将就点了。
要不然总不能跑到空间里做月饼吧。现在木香可是名人了,不能做出太稀奇的事,若不然被人当成妖怪了可不好。
然后将莲子磨成粉,放在水里和面粉,做成白莲蓉。
再拿咸鸡蛋放锅内煮熟,去壳和蛋清,剥出蛋黄。取出咸蛋黄用白酒粘匀,放入烤箱,烤一会儿取出放在食用油里沾一下。不要烤太老了,稍微烤一会儿便好。
之后是和面,把备好的面粉和成面团,在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。比例按5:4:1.4:1。加入反复揉和直到面成团。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
将蔗糖霜放入水里搅拌成糖浆,加枧水加玉米油搅拌均匀,倒入低筋面粉拌匀成团,将饼揉成球,并把饼球轻轻拍压,厚薄均匀,去其边沿多余的,简单修饰一下。
冷藏等松驰下来便放入烤箱,这样一个莲容鸡蛋月饼便做好了。
如果将莲容鸡蛋馅改为放霉干菜,就成了霉干菜月饼了。
如果不烤饼皮,只要冷冻后便可进食,这个叫冰皮月饼。它的特点是以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等色
如果馅料是果蔬,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果酱,叫果蔬月饼,特点是十分新鲜爽甜,馅心滑软。
当然还有海鲜月饼,这是一种比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜。
还有美容月饼,以鲜榨果汁、淡奶糅进月饼馅精制而成,有清润、美颜之功效。
至于茶叶月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香,适合很多喜欢喝茶的客人。特别值得一提的是,以乌龙茶汁拌和莲蓉的月饼,口味十分独特,甜甜中带点微苦的茶香,如饮甘露。(现代的亲们也不一定吃过哦这是明代的月饼做法。)
最末一种便是药膳月饼,里面放了人参等补品,特别适合中老年食用。
月饼全做好了,木香将各种类的月饼用酥油纸包装好,在上面用墨水写上各种月饼的名字,存在冰窖里冷冻。
然后便让人去发传单,贴广告,说瑾添香中秋节大卖月饼,有打折,买一送一,各种价格的都有。
周康自从上次给赵姨娘祝寿之后便留在周府没急着回京城,因为马上的中秋节品诗宴要由他主持。
品诗宴设在广陵城最大的郊外园林里,到时候会集城里城外各方文人墨客一同品诗喝茶,十分热闹。
而这品诗宴作为晋代清谈的标志之一,是每年一次设在中秋佳节那日的,从未停过。
周安也一向将这品诗宴交与自己最喜欢的儿子周康主持。
木香得了消息知道这品诗宴是由周府上的人主持操办的,又引发了她的生意经来了。
只要将月饼借助周府打入品诗宴,到时候这么多文人墨客在这么盛大的宴席上,吃到了瑾添香的月饼,嘿嘿,这不就是有力的广告么?
这样一来,瑾添香便可一举成名,借助文人墨客之口广为流传,还怕成不了广陵第一楼么?
木香这样想着,到了晚上,在去给周夫人按摩脖子的时候,特意献上一块美容月饼。
周夫人在惊讶之中吃下了这块月饼,不用说,必然是大大赞扬这月饼的好吃。
木香说:“此饼有清润美容之效,内和果汁淡乳,夫人可长食。”
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