>宽大、明亮、洁净的操作间内,雨芭蕉般的切菜声规律整齐,田蜜站在叶承钧身旁,狗腿地给他传递需要切片的莲藕。眼看着薄如蝉翼的藕片如雪片般从刀下飞出,她的双眼忍不住冒出小星星。
“钧哥哥帅呆了,加油加油!”
叶承钧嘴角微扬,双手沉稳,神态轻松,似乎正在做一件微不足道的小事。本来嘛,他是厨师,刀功不好怎么行。可架不住旁边有位可爱的女孩,用各种羡慕崇拜的眼神在仰视啊,这种感觉真的太好了。
笃笃笃……呲呲呲……
田蜜的另一边,阿呆不知从哪也弄来一块砧板,摆了一把小葱在切葱花,大小相等的小绿点不断从他手下涌出。看见田蜜惊喜地看过来,他立刻露出笑脸,一副“夸我吧夸我吧”的神情,让田蜜啼笑皆非。
“阿呆也帅呆了,加油哦。”
于是,小傻子各种骄傲,积极性大涨,切了葱花切白菜,切了白菜切萝卜……到最后他才,不幸沦为厨房小工,光切菜了。
叶承钧用袖套、围裙把武装起来,一身标准厨师行头,往灶边一站,大勺一挥,花儿立刻点火加柴,星星眼跟随着叶承钧的动作,给他提供最合适的火源最恰当的温度。
田蜜小手捧在胸口,两眼放光地欣赏着叶承钧如行云流水般的动作,一盘盘新鲜出炉的美味佳肴令她垂涎欲滴。
“小姐,这儿油味重,您还是到外边坐着休息。”冯妈妈第三次跑过来劝说,“有奴婢们帮忙呢,您就放心吧,误不了吉时。”
田蜜哪里是担心吃饭的吉时,她就是想体验一把热闹的气氛而已,有花儿、叶儿、阿呆给叶承钧下手,她就是个多余的幸福的看客。
田蜜故意当作听不见冯妈妈的说话,掉头就往阿呆身边跑,指挥他切这个切那个,弄出一盆细碎杂乱的,然后了五个鸡蛋,让阿呆搅成蛋浆。
田蜜不顾冯妈妈反对的眼神,动手戴了围裙袖套,准备大干一番,弄个杰作表现表现。
“钧哥哥,我让你做的平底锅在哪呢?”
“平底锅?在那边柜子里,最下面一层。”
“找到啦。阿呆,去把锅洗干净。”
“哦。”阿呆听话地放下蛋浆,又去洗锅,回来后又被要求去烧炉子,用的是烧茶用的红泥小火炉。
这时,叶承钧的工作告一段落,看见田蜜在弄新鲜吃食,一点也不惊讶,抱着手臂笑眯眯地过来围观。其余几个也围过来,看田蜜操作。
田蜜要做的是什锦蛋卷,平底锅能够帮助她用鸡蛋浆摊出一张张象纸一样薄的蛋皮。烤蛋皮不能用大火,把平底锅放在小火炉上烤热之后倒入一勺蛋浆,然后快速转动让它形成又薄又大的圆形。此时平底锅要离开火源控制温度,避免把蛋皮烤焦。
烤蛋皮是个技术活,田蜜脑子里拥有经验,但现实中亲自动手还是第一次,头两个要么摊得很厚,要么没摊均匀中间有小洞洞,到了第三个才勉强转出一个薄而圆的。
叶承钧现在田蜜要了,看她双手握着平底锅,很吃力地样子,便上去夺了锅,“就是摊成圆形蛋皮是吧,我来,你一边指挥就行了。”
田蜜甩甩有些发酸的手腕,看见叶承钧一只手握住锅柄,灵巧地转动,很快就成功转出一张合格漂亮的蛋皮,不由感叹术业有专功,这种经验派还是动动嘴皮子好了。
做什锦蛋卷,最难的就是烤蛋皮,炒馅倒是很容易的。将切得细碎的葱花、生姜、大蒜、肉沫、萝卜、木耳、虾仁加入油、盐、酱充分搅拌,再放入热锅中炒熟,出锅后摊到蛋皮上,再卷成一个个长条,码入盘中隔水蒸一刻钟出锅。在上桌前,用干净的熟食刀将长条形的蛋卷切成一小截一小截,方便食用。
大燕国没有西红柿,烧不出美味的酸甜汁,这让田蜜有点遗憾,最后她让叶承钧在热锅中用油、盐、甜浆加了少量鸡汤和豆粉勾了芡,浇在蛋卷上,才算圆满。
这桌暖宅开伙宴就摆在前头的铺子里,考虑到冯妈妈对规矩的执着,田蜜早就提醒叶承钧将十个菜分成一式两份,她和叶承钧、阿呆坐一桌,冯妈妈和两个丫鬟坐一桌。
冯妈妈对现在这个坐法也不甚满意,不过人就这么几个,三小姐又是和气人,她纠结了一会儿,就赶紧坐下。再不坐,三小姐要发脾气啦。
全体就坐,田蜜端起杯中的菊花酿站起来至祝酒词来,为了新铺子落成,大家干了这一杯。”
“干!”叶承钧站起,主动和田蜜碰了杯,阿呆一见,跟着学样,众人笑哈哈地饮尽杯中酒。
“啊!好辣,好爽!”田蜜用手在嘴边扇着风。从喉咙到胃都是火辣辣的,让人想跳脚。冯妈妈的眼睛又溜过来了,她不敢跳,只能跺脚。叶承钧布来一块什锦蛋卷,她赶紧夹了往嘴里送,压压酒。
女孩白皙细腻的肌肤因酒的刺激,变成健康的红润,娇艳欲滴。坐在他对面的叶承钧只看了一眼,便偏过头去,不敢再看。阿呆倒是百禁忌,咬着筷子头盯着田蜜,傻呵呵地笑,令叶承钧暗中妒忌不已。
还是傻子好哇,做人家都不会认为不妥。傻子嘛,不能以常理视之的哦?
“钧哥哥,我敬你,感谢你为田氏连锁所做的贡献,以后这间铺子就靠你啦!”
“不用客气,我是师兄你是师妹,师兄帮助师妹是天经地义的。”
“嘻嘻,还是要谢谢师兄。”
“喝完这杯不许喝了。”
“哦,那师兄你多喝点,我就不陪你了。阿呆!你不许喝,呆会儿你还要开车,醉驾是危险滴!”
“呜,阿呆也想和师兄干杯……”
“乖啦,下回你不开车,喝多少都没问题,今天不行。”
“那……好吧。”
“阿呆啊,貌似我是你师傅,不是你师兄啊。”叶承钧拍着脑门,限纠结被徒弟降职了。
田蜜捂着小嘴,不厚道地窃笑不已。这种拘束的气氛多美好呀,哪象在侯府,吃个宴席一句话都不让说,简直能闷死人。
“哟,这小铺子这么快就开张了?”
“有酒味有菜香味了嘿,进去看看。”
铺子只卸了两块门板,光影一晃,从外面进来两个人,蓝衣蓝帽白底皂鞋,一个胖子一个瘦子,脸上不知抹了啥,卡白卡白的,嘴唇却涂得通红,那种强烈的反差效果让人不敢恭维,也让猜不出年龄……
叶承钧一见来人,瞳孔一缩又放开,笑呵呵地迎上去拱手行礼,“二位公公安,小店今日还未正式
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