鱼肉珍馐，花色繁多。糖腊银丝芥和炒塌科菜，是上海地区的特产，年夜饭除了鱼肉海味，要算这种特色风味菜最为引人胃纳了。
吃鱼吃肉，“年年有余”；还吃那种读来和“发财”谐音的发莱，象征着升和发，十分吉祥如意。饭后的柑子，是上海人除夕不可缺少的食物，俗语说：“除夕吃红柑，一年四季保平安。”还要吃些芋头即芋艿，
上海人有谚语说是：“除夕吃芋头；一年四季不犯愁。”豌豆，因为又名安乐菜，和长生果之类，同样都是很吉利的名称。
饭莱撤去，守岁酒和果品之类是要一直吃到第二年的。关于守岁酒，唐人诗中有首《守岁》，有说是唐太宗李世民所作，有说为董思恭所作，暂不管作者是谁，那诗表达了一年又将伊始的辞旧迎新之情，则无疑的：“岁阴穷暮纪，献节启新芳。冬尽今宵促，年开明日长。冰消出镜水，梅散入风香。对此欢终宴，倾壶待曙光。”
守岁酒相陪伴的虽是旧时上海守岁的风俗。吃过年夜饭后，不能睡觉，大人小孩都要守岁。过去传说是老天爷在此夜会打开天门，将金银财宝撒往人间。
其实，这反映了人们希望能过富裕生活的心理。同时，守岁的习俗作为对于劳累了一年的慰藉，和更新明年计划的奠基，也是满有意义的。杜德辉算起来还算是很古董的人群之一了，所以守岁对于他来说还是顶顶重要的事情。点起红蜡烛，香炉里插着一大把香。
等到烛与香燃毕之时，也就已经会是五更鸡啼了。他们五人坐在守岁桌旁，曾铁也算是客随主便，加入了守岁的行列，看着大红蜡烛的烛芯结出各种模样，名之为“如意”等吉祥的称呼，表示对年岁的况贺。
在上海小孩则有所谓“提灯会”，拿着各色兔子灯和点燃的小蜡烛，跑来跑去地玩，这是林希小时候玩过的，现在么，当然是没有机会再玩了。
杜德辉屋中高燃的银烛，名为“守岁烛”。守岁烛在各处各屋都须普遍点燃，过去上海人叫这为“照虚耗”。
在农村，除夕还在田间点亮烛炬，或者用长竹竿缚着稻草燃照田地，这称做“照田蚕”。至于穷苦农妇，除夕还在忙忙碌碌地做着家务或生计。正如有首竹枝词所写到的：“锣鼓年除夜闹街，照田蚕烛列村排。抱儿有个贫家妇，此夕还忙手做鞋。”还有些家庭依照旧俗在除夕子夜时分，各家要“接灶君”。
接灶就是把灶神从天上接回家来。届时，家里男主人换衣服，上供物，焚香燃烛于灶前，祭祀仪有如送灶日那样。接灶完毕，家中主人亲自关上大门，门上贴有“封门大吉”的红纸。杜德辉的这些习俗一样都没有落下，当然除了农村习俗。
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