要是证实里面进了鱼,那就动作迅速的趟河进去,用手心堵住瓶口好防止鱼钻出来.然后返回岸上,摘掉土豆瓶堵,把里面的鱼倒进河沿边儿用石头挤住的编织篓里.这样防止鱼被干死,又不会跳出来跑掉.
然后再重新放面子,塞瓶口,把瓶子放回原来的地方.等待一下次的进鱼起放.
别小看这小小的罐头瓶,若是延着河里每隔个十几米放下一个,能放下二十个,那么,用一下午的时间就足可以捂到**斤的鱼.这是个什么概念呢?二斤鱼就能炖一盘儿的话,一个普通家庭可以吃上四五顿.
当然,顿顿都吃鱼是会腻的,留下一顿吃的把剩下的鱼就会用盐腌好晒成鱼干儿串起来,等到冬天菜少的时候,拿出来一些用油煎成金黄色,就着稀粥吃,特别的香.
李燕特别喜欢捂鱼,特别是在起鱼的刹那,那种喜悦和满足感是用言语无法表达的.
这种小河鱼儿,她本人并不是十分爱吃,倒是李大中很偏好,一段时间吃不到就觉得少点儿什么.
除了这种方式捂鱼,还有一种也十分的普遍.每到讯期河水暴涨的时候,堡子里的男人就都会拿上单人用的渔网,趁着水混鱼被冲到岸边的时候,拿网捞鱼.
每到这时候,李燕就成了小跟班儿,拎着塑料水桶拿个小瓢儿,披着雨衣,沿着岸边跟着李大中节奏,不时的从他兜起的渔网里舀河鱼和悟?
悟琳庵炙镉行┫裥x?只不过前面的一对螯足并没有那么大.外壳呈青褐色,煮熟后是艳丽的红色,味道也很鲜美.
李燕小时候最喜欢在涨水时跟她爸一起来捞鱼虾悟?因为那将意味着会有一顿美味的悟炼垢沙?把捞回来的成桶悟涟じ霭浅槲蚕吆?用磨推或者是放到菜板上剁成细碎的肉泥,然后用冷布把粗渣过滤扔掉.留下的肉汁放到锅里,加上盐,味精,葱花,用火烧开,看见肉飘浮上来就是好了.
悟炼垢獾啦丝谖断氏?令人吃过难忘.也算是一道独特的家乡菜.李燕时常能想起那时候挽起裤腿儿,弯腰在河里翻石板儿,从泥沙洞里捉悟恋那榫?
后来上中学的时候,有次看见天空上有两架飞机在对着飞,尾部拉起了长长的白钱.当时还在想这是在做空中表演吗?直到第二天早上,河沿边上死了一层层的悟?那场景才叫壮观.这才知道先前的飞机是在撒药,为的就是把悟撩鹬?
也是从那时候开始,李燕才听说了‘肺吸虫’这个词.悟辽砩暇痛耪庵旨纳?人要是在没有煮熟的情况下食用,很容易得肺吸虫病.
那时的她还不太理解,觉得这种行为太过霸道,这样好吃的东西就这么都给弄死了,不死心的还时常会到河里翻找.事实证明,科学的力量是相当强大的,就这一次的撒药,凌水镇周围但凡她知道的地方,稍大些的河里是再也没有出现过一只悟?有人只在山里的小河沟才会偶尔发现那么几只.
能够再一次的品尝到这道美味,李燕高兴的同时,也在惴惴不安,不时的查看锅子里的情况,再三叮嘱她妈要煮熟要煮熟.这种行为换来了崔玉凤和吴芝兰的大白眼儿,被催赶出了厨房.
这种又是担心又是管不住自已嘴馋,让李燕想到了另一种地方美味物种——蛤蟆.
这里所说的蛤蟆指的并不是那种表皮布满了毒液疙瘩的癞疾巴子,学名蟾蜍.而是指的可以制成蛤蟆油的林蛙的一种,这里的人都叫蛤蟆.
蛤蟆可是好东西,不光味美口感好,而且其油兼具美容和药用价值.二十几年后每斤蛤蟆油一般的都能卖到两三千块,活的也不便宜,冬节过年前后都可以涨到三四百块钱一斤,平常的时候也都是一两百块钱.
比起悟?李燕对于蛤蟆的印像更为深刻,吃的次数也较多.同后来的市场火爆相比,现在还处于萌芽阶段,大多数人也仅仅是知道有南方人过来收购蛤蟆油,真正往这方面动脑筋的人是少之又少.
单就市场前景来看,养殖蛤蟆是条生财的路子,李燕心里虽说有了打算,可还是觉得并不太成熟.这个念头突然想起来,又暂时搁置了.
暑假还剩下一个多星期的时候,老李家出了件大事.
整个周家堡子的人全都知道李大成的老婆戴贵珍跟着一个野男人跑了.
据知qing人透露,戴贵珍和这个野男人是在电影院认识的.两人一起看了两次电影就勾搭在一块儿了,也不知道这男人给她灌了什么**汤,狠心的连两个孩子都撇下了,卷了家里的钱就跟他跑了.
李大成知道这事儿的时候,不顾行象的蹲在地上咧着嘴哭,一把鼻涕一把泪,把吴芝兰这当妈的心哭的直揪揪,不住的咒骂戴贵珍下贱不要脸.
两个孩子里李延明性格懦弱,比较像李大成,倒是只知道跟着哭,没放声.李丹较像戴贵珍,就爱挑字眼儿,刁钻的厉害,听见吴芝兰骂的这邪,立时就有了反应:"死老太太不准你说骂我妈,她才没跟人跑,就是出去串门儿了,过两天就回来."
吴芝兰也是肚里有气,.[,！]回手就给了她一把掌:"你这没大没小的丫头片子,跟你那贱妈一个样,再不管教等长大了看谁还敢要你?"
农村找对象,较为看重对方家庭人员情况.老一辈儿人都讲究‘有什么根留什么梢儿’这样的观点,要是家里的长辈,尤其是父母品行不端,是很能影响子女的婚配的.
像是戴贵珍这样的行径,很快就会传得十里八乡人尽皆知.到时候李丹再过个几年找婆家了,男方家听说她有这样的妈,就会想到她会不会受到遗传影响.等到来堡子里找人一打听,她又是这种性格,那对方肯定是有十个黄九个,剩下那个也不会是什么好干粮.
李大成当然知道他妈吴芝兰说的对,咧嘴呜呜哭倒是不忘回头教训李丹:"你奶说的话你听见没有,往后再敢学你妈就给我滚出去,这个家你就别待了."
李丹这是头一回被她爸这么严厉的训斥,又是当着吴芝兰的面,当时就被训哭了,扭着头就冲进另一间屋子里,‘咣’的甩上门不再出来.
"你看看,这都是你媳妇教的能教出什么好玩意儿?大成啊,不是我说你,她戴贵珍有了外心你就半点儿没看出来啊,你说你这男人是怎么当的,还能让她把钱全都卷走了."吴芝兰真是恨铁不成钢.
李大成
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