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第一百八十三章 杀羊款待第(1/2)页
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    第一百八十三章杀羊款待(求订阅)

    十分感谢无名无天大大200起点币的打赏,感谢大家的支持,希望大家能支持订阅。

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    一听到汽车的声音

    必勒格大叔与娜仁大婶就走出小木屋,向牧场外望去。

    只见那辆熟悉的吉奥不紧不慢的向牧场开来,两老赶紧打开木栅栏,将脚边的牛羊往边上驱赶。

    “大叔、大婶我又来了,又要打扰你们几天。”陆天一下车,看见老苏的爸妈就高兴的说到。

    “不打扰,你什么时候来我们家都欢迎。”

    “阿爸阿妈,这位也是我大学同学,楚嘉,他们家是东北的,这次到我们做客。”

    “大叔大婶你们好,你这里的景色很漂亮,以后我就在这里为陆天工作了,今后这里也是我的家。”楚嘉微笑着对两位长辈说道。

    “欢迎你到我们家,在这里工作有什么需要帮助的就可以和我们说,不要客气。”苏赫巴鲁父母热情的说道。

    “你们先吃些烙饼垫垫,待会儿我给你们露一手,让你们吃烤全羊大餐。”苏赫巴鲁将刚烙好的麦饼端上桌对两人说道。

    因为这会儿已经十一点多了,所以两人要是在等着、苏赫巴鲁考好羊肉、那说不得得饿成啥样,于是两人也不客气拿起烙饼蘸着牛奶就大口大口的吃了起来。

    “走!带你去见识见识老苏他们杀羊去。”三两下解决了一大块烙饼,陆天就带着老大向大灶边上走去。

    草原上的牧民杀羊主要有三个特点。

    一是杀羊不见血。

    牧民杀羊只需一个人。首先将羊摁倒,使其仰面肚皮朝天,一只手抓住两只前蹄。一手将羊胸口处毛拔掉方寸至露出肉皮,然后用刀将露皮处切开2寸小口,再将手从小口处伸入。手在羊胸腔内抠破胸隔肌肉,在脊梁处找到大动脉后用中指勾断,羊血全流进胸腔内。与内地杀羊不同,一滴血也见不到。

    二是扒皮不用刀。

    羊断气后,牧民用刀先将四蹄、下巴颏、胸部三角区、羊尾处用刀分别挑开,然后先在腹部用左手抓住挑开处,再用右手握拳推剥。牧民的拳头可真厉害。一拳下去。只听哗哗十几声,半张羊皮便被剥下,只消三五分钟,一张羊皮不用刀便被轻易剥掉。

    三是速度快。剥完羊皮后,平铺在草地上,羊身仰置其上,用刀沿杀羊时在腹部所开2寸小口前后割开,将羊胃、肠等掏出放入盆内,端置他处;

    将胃用刀切开,倒出羊粪。用水洗清后待用;在羊肠内倒入少许清水,大肠和小肠即刻便被收拾干净;

    小肠盘结好待出售,大肠留出备灌血肠。在掏出腹腔内的心、肝、肺至于一旁待用。用勺将腹腔内的血舀至盆内,拌上葱、姜、蒜面粉和少许肥肉待灌血肠。用刀将羊关节剔开,手把羊肉原料即成,就这样,熟练的牧民10余分钟便可结束杀羊的全过程。

    老苏不愧是杀羊的老手,光是陆天就看到过两次,再加上这次已经是第三次了。老苏的速度很快,动作又快又准,唯一不同的就是老苏一般只杀羊。清理的工作都交给娜仁大婶几个妇女。

    “老苏你这身手真不错,没想到你还有这么一门手艺。”楚嘉看着老苏啧啧称奇的说道。

    “我说楚大和尚,你这不是小看我吗?杀羊在我们草原谁不会……”老苏撇撇嘴不以为意的说道。

    “对了,老苏,上次你们去混善达克沙漠真的遇到狼群了?”一看到羊,楚嘉就想到了狼,处于对狼这种动物的好奇,楚嘉忍不住问道。即使陆天已经跟他说过一次。

    “那当然,我家里还有一张狼王的皮呢,就挂在我卧室里。”老苏得以的说道,一说起上次的经历,苏赫巴鲁是既恐惧又骄傲,因为要不是陆天战斗力逆天,大家肯定都走不出沙地了。

    但是作为一个英勇的蒙古人,能够与狼搏斗,从狼群中杀出,这可是一生中了不得的荣誉。要是在古代,每一个草原男人都会亲手猎杀一头猛兽作为自己的成年礼,但是现如今猛兽几乎绝迹,都成了保护动物,可猎杀不得,像上次的经历一生中能遇到一次已经是奇迹,所以老苏十分珍惜上次的记忆,那条狼皮他也打算一直收藏,作为传家宝一直流传下去。

    “走!赶紧去看看。”楚嘉一听说是狼王的皮,立即就不淡定了,迫不及待的说道。

    “啊!这既是狼王的皮啊,真的很大,身体居然又一米多长,那这外狼得多大啊,这狼子老苏你亲手杀的吧。”楚嘉一脸羡慕的说到。

    “我倒是想亲自杀死狼王,可是这家伙太狡猾,总是躲在狼群后面,想杀他可不容易,再说我们那时被几十只野狼包围,情况那么危急,哪儿还有工夫去杀狼王。”老苏一脸惊恐的说道,此时想到当时的危急场面,老苏现在依然后怕不已,要不是陆天突然暴起,屠杀了大半狼群,可能大家都活不了。

    “那这狼王是谁杀的?”老大觉得奇怪,不是老苏杀的还能有谁。

    “嘿嘿!那人远在天边近在眼前,你觉得是谁?”老苏两眼怪怪的看着陆天说道。

    “啊!!你是说……是老四杀的?这……这可能吗?”老大看着陆天然后摇了摇头、不太相信,虽然陆天不是细皮嫩肉的小白脸,但应该也没那么好的身手,两人住了一个寝室那么久,楚嘉可是相当清楚陆天的底细。

    然而,今天确实颠覆了楚嘉对陆天的看法,在楚嘉眼里陆天突然变得高深莫测起来。

    “呵呵,这还真是我杀的。”陆天不好意思的摸摸鼻子说道。

    “你是怎么杀的?”看见陆天承认了,楚嘉终于相信了,然后好奇的问道。

    “你当时没在,当时情况万分危急,就在狼群突破了大家的防线,离我们不到半米的距离,张着血盆大口凶猛的向我们扑来,就在这时,陆天发飙了,手拿一把短匕,不退反冲,我们当时心都到了嗓子眼,但是没相当陆天那么凶猛,一招一式都能带走一匹狼的生命,不过眨眼之间,刚从过来的七八只狼就被陆天屠杀了大半,只剩下两条还在后面的逃过一劫。这狼就是狡猾,知事不可为,狼王就立马退走,丝毫没有拖泥带水,还留下两条狼拖住陆天。最后你猜怎么着?”苏赫巴鲁抢着介绍

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