质烛台的小伙子们鱼贯入场，在舞池两边站定。音乐声起，在一束追光的照耀下，周采茨率先出场，她在舞台背景板前停驻了两秒，然后便坚定地缓步走向舞池的尽头，那里有一排座位，来自各个国家的名流、贵族早已坐定，中间那个空位，在等着它的主人。
女孩们手捧玫瑰，跟在她的身后，这些年轻的、家世不凡的女孩子们多少有些不适应，高跟鞋控制着她们平日蹦跳欢快的双脚，追光让她们什么也看不清。可是，她们在那里，垂着头、微微屈膝、向嘉宾作出敬礼，俨然就是一幅美丽的画。周采茨简短发言后，依照英国元媛舞会的传统，年度元媛上前切下蛋糕，并接受钻冕。男伴们走向自己的舞伴，他们都是贵族的后代，穿着礼服、戴着领结，后来周采茨说“看到他们都这么漂亮，我非常想哭”。仪式感真是很神奇的东西，它会让那些美好事物的价值得到最大发挥，在这样的氛围里，人很容易被吸引并激动。
男孩女孩们随着舒缓悠扬的音乐起舞，突然，节奏明快活泼的音乐打破了宁静的氛围，人群里响起笑声和掌声，刚刚还矜持端庄的元媛们开心大笑起来，和男伴们开始了各式各样的欢乐舞蹈，气氛瞬间被点燃，半岛的大厅仿佛变成了青春飞扬的节日派对，一些头发花白的嘉宾也坐不住了，人们纷纷加入到欢乐的人群里。周采茨很满意这样的安排，后来有记者问为什么不是华尔兹之类，她开心笑说一开始甚至想以江南style开场。“我的思想是很前卫的，别人不能接受我也无所谓，我能有一刹那的想法我已觉得很开心，因为我的心理年龄跟年轻人一样。举办这样一个舞会，开心是第一位的”。
“我六岁时参加我姐姐的婚礼，婚礼是在当时的法国总会，就是现在的花园饭店。那是我出国前最后一次看到男人们穿燕尾服，六十年后，在我的元媛舞会上，我把燕尾服又带回来了。我觉得男人穿燕尾服很挺很帅气，太漂亮了，真的！”
在她看来，真正的奢华和气派不是物质物质再加物质，不是可以用一迭一迭的人民币垂手买到，而是要日积月累才能培训出来的一份优雅的文化背景，还有淡定和胸襟。真正抵达上流社会那群从来都是 takeeasy，是轻松的，不经意的，周采茨说当年佐治三世首次举行 debutante ball 相信都是抱着有趣好玩的心态，她接受 bbc 访问，讲到筹办这个元媛舞会时也没有搬出冠冕堂皇大条道理，只是笑说?“女孩子终归是女孩子，女孩子都爱做公主，那怕只做一个晚上 ……”她的团队花了如此多心血，劳心劳力，也许就是让这十四个女孩子做一晚公主那么简单。
她的style
直到今天，她最崇拜的美女依然是已故的嫂子tina。“她平时就是非常光彩照人，一旦参加晚会，打扮起来，我敢说没有一个人的眼光不被她吸引，”她说，“她讲话声音很软，就像苏州人讲英文。”在她印象当中，tina 也是个非常随意的人，到名牌店里买了东西，她不愿意提着有品牌标识的购物袋到处走，一定要让店员找张纸包起来，夹在胳膊下面直接带走。“我觉得很荣幸，她姓过周。”
周采茨虽然也看《desperatehousewives》，偏偏喜欢《gossipgirls》。她不觉得那是小女孩扮家家的故事，反倒是一本现成的“上流社交圈实用指南书”和“培养穿衣好品位搭配模板”，而《gossipgirls》的两位女主角serena和blair在电视剧中也是通过正宗的元媛舞会首次宣布正式进入社交圈。
穿戴细节上，她自有讲究，皮包选定一个牌子，鞋子必须特别舒适，符合身份却看不出牌子，衣服都是定制，但不必过分奢侈，也不爱特意渲染这些所谓的lifestyle。“人的一生，有钱人和穷人没什么区别，出生的时候哭着出来，旁边人笑，死得时候笑着走，旁边人在哭。能吃多少，穿多少，用多少呢？”
她津津乐道今年挑选出的两位中国元媛，一位是梁启超的曾曾孙女，另一位则是出生于普通人家的成都女孩儿，两个女孩儿都同样非常优秀，周采茨说：“她们就是我挑选元媛的标准，谁说普通人家不会有元媛呢？我对成都女孩儿的父母印象特别好，对我来说，见女孩儿的同时我一定要见她的父母，什么样的父母教出什么样的孩子，如果对方让你胃口全无，那又何必浪费大家的时间呢？”
当被问到是否设想过出生在其它人家而非周家时，她斩钉截铁地回答：“从来没有。我以做周家人为荣，我不会去做无谓的假想。倘若一定要说设想过什么，我只会设想自己很瘦，哈哈，我真的很想瘦一次，除此之外，我无所求了。”
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