里撒上一层盐,然后再在陶罐里放上一层萝萝菜,然后再撒上一层盐,这样反复的往陶罐里放萝萝菜和盐,直到装满陶罐的三分之二,然后用盖子将陶罐盖起来放在阴凉的地方。像这样的天气,加上马上就要到雨季了,预计十几天就可以吃了。
然而做泡菜的方法要比做腊肠的做法要简单,所以华和希很快就学会了做泡菜。
林业群看了看天,已经有些晚了,便留华和希下来吃晚饭,为了感谢华和希在以后的一段时间里辛苦了,林业群做了一顿丰盛的晚饭。
林业群准备做酸辣土豆丝,红烧土豆炒肉,清炒萝萝菜,辣椒炒肉丝,糖醋排骨和猪肝瘦肉蛋汤。这次由于做完腊肉和腊肠后还剩下很多的肉,所以就可以让林业群做很多的肉类食物给他们吃。
先做准备工作,让华将土豆削皮和切成丝,让希清洗萝萝菜并将萝萝菜给切好,而林业群则是将瘦肉和猪肝切成丝放在一个陶盘里,还将洗干净的辣椒去籽然后切成丝放在一个陶盘里,然后就蛋打在陶碗里并拌匀放置一边。
先将最简单的清炒萝萝菜给做好,往石锅里倒入一些油,随后将萝萝菜倒入石锅里,加入适量的盐和一些调料,不断的翻炒,不一会儿,香气就从石锅里飘了出来,很快一盘清炒萝萝菜就出锅了 。
往石锅里倒入少量的油,将切好的土豆丝倒入石锅里,不断的翻炒,加入一点盐,一点辣椒和一点有点酸的果子汁,让炒的土豆丝有点酸辣的味道,不一会儿,一盘酸辣土豆丝就出锅了,林业群将它用陶盘装了起来,放置在一旁,又紧接着炒一下盘菜了。
这次林业群先将华切好的肉放入石锅里炒,等到肉变得粉白粉白的就盛起来装着,接着将土豆片放入石锅里炒,翻炒一会儿便往里面加炒好的肉,接着炒,随后便加一点盐,没过多久一盘红烧土豆肉片就出锅了。
往石锅里倒入少量的油,先将瘦肉倒进石锅了,不断的翻炒,等差不多快熟的时候用陶盘盛起来。然后将切好的辣椒丝倒入石锅里,翻炒一下,然后往里面加入炒好了的瘦肉,少量的盐和一些香料,不断的翻炒,不一会儿的时间,一盘辣椒炒肉丝就出锅了。用陶盘盛起来,并放到之前炒好的菜的旁边。
继续往石锅里倒入少量的油,将切好的排骨倒入石锅里,不断的翻炒,由于没有找到酱油,所以林业群没有加入酱油,只是加了一种甜果和一种酸果的汁水来代替糖和醋,然后再加入少量的盐,继续翻炒,不一会儿石锅里就飘出香味来,想必味道一定不错吧!用陶盘将排骨盛起来放置在一边。
随后林业群往石锅里加入二分之一的水,还有一些盐,等水煮开后将拌好的鸡蛋倒入石锅里,然后加入切好的猪肝和瘦肉,慢慢的煮,最后再加一点调料就可以了。香喷喷的猪肝瘦肉蛋汤就出锅了,林业群将它用很大的陶碗盛了起来。
便让华和希将菜端到桌子上去,桌子是特洛用木头做出来的,与林业群图上画的桌子没有区别,甚至还更加的牢固。
一顿饭下来华和希都吃得很尽兴,也很满足。他们吃完饭后就回去了,天已经很晚了,林业群和特洛便简单的洗漱一下就各自回房睡了。
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