说好,被王氏怜爱的拍了下手背,四儿顿时嘴巴嘟得高高的,说王氏偏心眼儿,就肯姐姐看铺子,也不肯自己开。
熙儿笑道,等妹妹再长两岁,现在先多看看,多学学,如果到时候妹妹还是非常感兴趣的话,铁定给她开间铺子。
五人逛了很久,基本上把他们铺子的周围的情况摸了个遍,糕点铺子不少,但像熙儿打算开的特色糕点铺子没有,另外价格方面也都摸了个透,甚至还买了些据说有名的点心回来尝尝味道,同时也吸纳别人的优点变成自己的。
这个时代的糕点基本没太多的复杂的弯弯绕,技术是有些的,但含量有多少也得分些级别来说了,如果分成十级的话,现在能达到的水平也就四五级,可是这些糕点还是卖的不便宜。
像一包香酥堂的桂花酥就要卖到一两银子一包,除非是有钱人,一般人家是吃不起的。
所以这家糕点才成了身份的象征,一些家底薄的,如果谁送上他家一包这家的点心,几乎可以向周围邻居炫耀好些日子都舍不得吃,
熙儿家的蛋糕铺子价格也想定的高些,本来王氏还有几番犹豫,觉着自家女儿赚银子的心眼大了,这样心思大了可不行。
可在熙儿层层道理的说服下,也觉得卖高价是理所当然的,且不说制作的成本,就是赚钱的对象,也觉着不卖高价都亏了。
剩下来的几日,熙儿想把铺子怎么来装修一下,不是茶楼,所以不需要很多包间,但是五六个包间是要有的,基本不设敞开坐的桌椅,蛋糕铺子的主要客户群是有钱人家的太太小姐,她们是很讲究隐秘性的,所以来铺子里,在包间可以边吃边聊。
她想采用后世的自选面包店的格局,把面包陈列在透明隔断里,让选择的人能看的清楚,只是这样一来又成难题,这世里都没玻璃,哪里能做成透明的隔断呢。
第一日,熙儿是瞧铺子,丈量尺寸,画图纸,左思右想,画了重画,绞尽了脑汁。
第二日,王氏经不住四儿的哀求,答应带她和喜子出去逛逛去了,柏三柱去粮食铺转转去了,正当熙儿在铺子里趴在桌上抱头思考的时候,上次帮忙找铺子的管事又来了。
刚进铺子,就跟熙儿作揖,说是如意阁派他来帮柏家小姐装饰铺子,让熙儿有啥要求尽管跟他提,他会派有经验的师傅过来装修,保证能装成柏家小姐满意的效果。
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