尔会去花秀才家听会子课，四儿跟在熙儿屁股后面忙的屁颠屁颠的。
山上的毛栗子成熟了，熙儿前世可喜欢吃栗子了，可惜，栗子太贵，养父母也不会常买给她吃，不过熙儿可是研究过糖炒栗子的做法的，虽然麻烦了点，但最终味道超级好吃。
这两天，熙儿和四儿就常常背着背篓进山，每次都能采满满的，福子和禄子有空也会来帮忙。
栗子可以糖炒当零食，可以烧菜，做法很多，这又给熙儿家增加了一个财路，王氏现在是不太有时间来帮她忙了，只能靠兄妹几个。
他们对熙儿对吃食方面怪异的想法已经很习惯了，反正就是熙儿怎么指挥，他们就怎么做。
这次一下出来了一个系列的关于栗子烧菜的菜方子，糖炒栗子是在喜瑞酒楼的外面售卖，栗子红焖鸭、浓香栗子鸡、栗子粥、栗子蒸酥肉、栗子鸡球汤以及餐后的点心栗子酥，关于配方以及调味的比例都细细的记下，并口述步骤和要领告诉了厨子，栗子由熙儿家来跟四里八乡的收，除了一部分做成糖炒栗子，其余的都送货给宋掌柜。
这么一来，在栗子身上，熙儿就大大的发了一笔，光菜方子就六百两，代买的糖炒栗子专门有个伙计在门外售卖，每日那是供不应求，再加上收栗子的差价，差不多赚了有一千多两银子。
宋掌柜一看这糖炒栗子能卖这么好，当即跟熙儿又签了授权买卖的契约，就是说熙儿家的糖炒栗子专门由喜瑞来卖，喜瑞除了拿取一部分的提成银子外，其余的都归熙儿所有。
这宋掌柜的生意头脑让熙儿不得不佩服，这单生意接下后，熙儿兄妹看实在忙不过来，招其他不相熟的人又不太放心，只得让舅舅去把两个舅妈接了过来，帮忙加工糖炒栗子，总归是自家人，做起来也安心了许多。
这糖炒栗子工序说多也不多，说少又不能少了那项，先是要浸泡，浸泡的时间还是有讲究的，不能过长，不能过短，都会影响后面的口感。
而后是吸干并擦干水分，每个栗子上面剪开豁口，炒的时候才能入味，
炒的过程和火候也很讲究。
刚开始舅妈吴氏和任氏很不得要领，都是熙儿在旁边手把手的教会，适应了些日子，才放开了手脚，所以炒栗子的工作就交给了吴氏和任氏。
熙儿想，待舅妈们完全熟悉炒栗子的过程和方法后，以后这个赚钱的路子就给舅舅家。
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