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仙园逸事

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第五十四章 过年(上)第(1/2)页
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    酥肉?怎么做的?李四婶只愣了一下便想明白又是姚家两姐妹发明的新鲜吃食。这半年多来,两姐妹发明的吃食在清水村流传开来,大大丰富了清水村村民们的餐桌文化。

    将面粉调成糊,加入两个鸡蛋,然后用五花肉包裹着面糊,用油炸成金黄……姚红详细地解说了酥肉的制作过程,酥肉的保存时间不短,可以就这么吃,也可以同其他蔬菜烧起吃,还能够做汤……

    李四婶连连点头,双眼发亮,想到家中还有一块五花肉,决定回去就试着做酥肉。

    大丫啊,你相公现在有空吗?李四婶问道。

    当然有空,四婶,你找相公有事?

    李四婶不好意思地搓了搓手,能不能请闻人公子帮我家写副对联啊?

    咦?云恒不写对联了吗?李家往年的春联都是李云恒写的。

    那臭小子的字哪有闻人公子的好看。李四婶道,我把红纸都带过来的,你能不能帮我说一下?

    放心吧,四婶,相公肯定帮你写个特别喜庆的春联。姚红边说边看向闻人千叶,闻人千叶含笑点点头,姚红便让李四婶把她带的红纸拿出来。

    有眼力劲儿的姚青跑进房间拿出笔墨砚台,姚黄帮忙把红纸铺好,闻人千叶从容地走到桌子旁边,提笔挥毫!

    李四婶高兴地拿着写着福星高照全家福省,阳光耀辉满堂春的春联离开了。过了不久,张三嫂跑来姚家求春联,接着是曾大娘、翠花嫂子、祥子婶……村民们全都跑到姚家来求春联,这两天,闻人千叶比姐妹两个还要忙碌。村民们不好意思空手上门,都会带一些吃食或小东西。姚红就算不准备年夜饭,这些吃食也能够凑成两桌了。

    终于到了三十这一天,吃过早饭,五个人提着篮子上山给姚家二老扫墓。敬上三柱香,姚黄默默地跪在姚红身后,心中道:姚大叔、姚大娘,你们和你们的二女儿在下面相聚了吧?我不是有意占据你们二女儿的身体,但既然已经占据了,我会担负起她的责任,帮你们照顾好你们的大女儿儿子。我保证。姚家的生活会越来越好……

    磕了三个头,姚黄抬起头,一阵风刮过。将燃烧着的纸钱刮上半空,仿佛坟墓中的两个长者的回应。

    祭拜过父母,五个人下山,此时太阳刚刚升到半空,驱走了冬日清晨的寒意。洒在人身上,送来丝丝的温暖。一路上遇到了好几批上山祭祖和扫墓的村民,相互点头致意,没有多说话。

    回到家中后,两姐妹开始准备年饭:腊肉香肠昨天晚上就已经煮好,现在只需切盘;同样切盘的还有白斩鸡与卤牛肉。姚黄淘米做饭。年饭的量一定要多,至少一家人必须吃到破五(初五),意味着来年的食物充足。一年温饱不愁。

    姚红要做的不多,几个热菜与热汤就够了。蒸全鱼,用两斤左右的全鱼,辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等。清蒸以后,鱼身点缀红、黄、绿各色菜丝。色、香、味、形、器俱全,汤质鲜香。原汁原味;吉祥长年菜,.将芥菜洗净切放入滚水中汆烫去除苦涩味,放进鸡汤内熬煮至芥菜软透,寓意长命百岁;八宝饭,这是两个小的最爱吃的……

    姚黄在过年前找陈阿木做了一张大的炕桌,此时堂屋中的土炕烧得热热的,菜摆上了炕桌也不会很快冷下来。最后一道菜摆上桌后,闻人千叶便带着姚青到院门口放鞭炮,如同一个信号,村子里面的其他地方也响起了响亮的鞭炮声。鞭炮一声辞旧岁,每个人的脸上都挂着笑容,姚红、闻人千叶和姚青都想起了去年除夕时因为没有钱,全家人只能吃窝窝头过年的情形,心中一时又酸又涩。回头看到炕桌上摆满了鸡鸭鱼肉,一瞬间那点儿苦涩全部消失了。他们的日子变好了,以后还会越来越好!

    姚黄抱出酒坛子,给自己、姚红和闻人千叶各倒了一碗酒。

    我也要。姚青叫道。

    姚黄横了他一眼,毛还没有长齐,喝什么酒!

    你就比我大了三岁,难道毛就长齐了?姚青不服气地道。

    ……姚黄语塞,忘了自己现在是十二岁的萝莉了,反正我长大了。

    才怪!姚青叫道,我不管,你喝酒的话,我也要喝。

    信不信我揍你!姚黄握高拳头威胁。

    大姐,二姐打我!姚青转身向姚红告状。

    二妹,不要欺负弟弟。姚红笑看着妹妹与弟弟吵闹,温温柔柔地吩咐道。

    二妹,今天过年,就让阿青喝一点儿酒吧。闻人千叶帮着姚青求情。

    好吧,看在姐姐和姐夫的面子上,赏你半碗酒。姚黄拿出一个空碗,给姚青倒了半碗。

    才半碗啊!姚青不满地道。

    有半碗就不错了。再挑剔,这半碗也不给你。姚黄哼道。

    姚青扁扁嘴,不敢再说话了。

    姚红和闻人千叶相视一笑,做为一家之主的闻人千叶端起酒碗,对众人道,来,我们喝一口团圆酒,庆祝我们大家身体健健康康,来年日子更加红火。

    干杯!姚青欢呼。

    是干碗。姚黄纠正道。

    姐,你就不要纠我的错了,好吧?姚青翻了个大白眼给姚黄。

    姚黄吐了吐舌头,端起酒碗喝了一口。入口酷绵,香味独特,不愧是全粮食酿造,不同于现代酒精掺白开水的地道美酒,真是好喝,后劲儿也足,难道村里面的人都争着去梁家换购。

    梁家酿造的酒是祖传下来的酿造工艺,他们每年只酿造五十斤左右,几乎供不应求,每家分一点儿,自己再留一点儿,这酒就剩不了多少了——农村人舍不得拿粮食酿酒,这五十斤已经是梁家能承受的心理极限了。

    姚黄去梁家买酒的时候向梁大爷提议,有没有有用果子酿酒的方子。如果有,山上那么多的野果,不就解决原材料的问题了吗?梁大爷听后眼睛一亮,决定明年开始酿造果酒,等好了以后送姚黄一坛子。姚黄擦了擦嘴角不存在的口水,心里面乐开了花。

    二妹,第二口敬你,因为你的缘故,我们家的生活脱离了以前的贫困,生活得越来越好。敬你!闻人千叶再次端起碗。

    姚黄不好意思地捧起碗,我是姚家的一份子,让家里人生活得更好也是我的责任。

    恩,让家里人生活得好是我们共同的责任。姚红说道。

    是啊,我也有责任,我会好好读书习武,保护

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