在纸上圈出来的几道菜，问道。
咱们？林雪漫闻言，心里轻笑了一声！
嗯，我觉得菜的味道固然重要，但是菜名也很重要，起码。要让客人见了这个菜名，充满好奇，有一种想一尝为快的**才行！林雪漫一本正经地看着他。又道，因为这个海螺是当地特产，做法简单，别的店里肯定也有，而且做法。定价也差不多，那么德顺楼若是要引起别人注意。就要有一个响亮的名字，他们做清蒸海螺，德顺楼就做火焰螺！
想法倒是不错，可是起码咱们不能改改名就行了吧？杨老板问道，总不能菜名改了，但端上桌去的，还是那道菜吧？
那倒不是，既然叫火焰螺，那些自然得有火才行。林雪漫见他一脸疑惑，笑了笑，其实很简单，只要往清蒸海螺上面撒一些红色的辣椒沫，然后再撒一些酒，给客人往上端的时候，用火折子点着，不就成了火焰螺了？
哎呦！萧娘子真是聪慧！杨老板一拍大腿，猛然明白过来，笑道，有道是，听君一席话，胜读十年书，今日我听了萧娘子的话，真是枉我开了这么多年的酒楼了，我明白了，萧娘子的意思是咱们不光要找新的菜品，而且还要在一些熟悉的菜品上，改良一下，做出自己的特色来，是不是？
果然见多识广！
正是！林雪漫又指着她事先想好的几道菜，说道，这几个菜的做法，我都写在纸上了，交给后厨就好了，他们都是大厨，一看就会明白的，老板若是感兴趣，就拿去做，其他的我看店里都有，就不需要我在此班门弄斧了！
好好好。杨老板认真地看着上面的菜名及做法，不住地点头，比如墨鱼头，只需在上面轻划几道交错的斜纹，然后放锅里一炒，就能做出墨鱼花卷，然后再把碧绿的白菜叶子垫在盘底，把墨鱼花卷倒在白菜叶上，依次摆好，便是一盘海底石榴，的确很有特色。
还有一道主食，那就是用鲅鱼做馅的饺子。
两道汤，紫菜蛋花汤和海鲜瘦肉粥。
还有几种鸡的做法，以及其他一些招牌菜改出来的几道菜。
这时，顺子走过来轻声道：老板，衙门来人订餐，还是按老规矩，包下二楼所有雅间！
知道了，去厨房通知胖头师傅，快做准备！杨老板脸上一喜。
顺子应声退下！
林雪漫也忙起身告辞！
萧娘子等一下！杨老板说着，竟然从袖子里掏出一张银票递给她，这些日子叨扰萧娘子，这是十两银子，还请萧娘子笑纳！
杨老板客气了，这些菜还不知道卖得这么样，我怎么能收您的银子呢？林雪漫顿时有些尴尬，她虽然需要银子，但不是什么银子都收的！
萧娘子误会了，我做事向来喜欢痛快，咱们有事说在明面上，这些菜，萧娘子不可以再告诉别人。
这个自然，但是无需银子保证，所谓无功不受禄，我是不会要这些银子的，若是这些菜卖得好，咱们利润各半，那样所挣的银子，我肯定不会推辞的！告辞！林雪漫说完，匆匆地出了门。
若是这些菜无人问津，那自己先拿了人家的银子，岂不是很尴尬！
这个杨老板真有些意思，动不动就用银子买，还真是财大气粗！
杨老板见她执意不收，只好收起银票。
萧娘子留步！走了没几步，林雪漫便听见身后有人喊。
是顺子！
萧娘子。顺子有些不好意思地看了她一眼，道，那个，胖头师傅让我来问问，万一，那泥鳅若是不愿意钻，或者钻不进豆腐里，怎么办？
那就用筷子在豆腐上钻几个眼！林雪漫轻笑道。
知道了，谢谢萧娘子！顺子嘿嘿一笑！
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